Qual é mais saudável, beber leite de cabra ou leite de vaca?

A maioria das pessoas pode estar mais familiarizada com o leite de vaca do que com o leite de cabra. Seja de leite em pó, queijo, iogurte, sorvete ou outros produtos. Na verdade, o leite de cabra também tem propriedades que não são menos saudáveis, você sabe! Bem, porque ambos são acreditados para ter muitos benefícios para a saúde, então, qual é o melhor: leite de vaca ou leite de cabra? Leia mais para descobrir a resposta.

Comparação do conteúdo nutricional de leite de cabra e leite de vaca

A seguir estão os nutrientes contidos nestes dois tipos de leite.

Leite de vaca

Uma xícara de leite de vaca tem menos calorias e gordura do que o leite de cabra, que é de 149 calorias e 8 gramas. Além disso, a gordura saturada no leite de vaca é menor que o leite de cabra. O teor de vitamina B12 no leite de vaca é de 18% e o ácido fólico é de 3%. É por isso que o leite de vaca é mais usado para leite em pó quando a mãe não amamenta o bebê. Além disso, o conteúdo de selênio e riboflavina (vitamina B2) no leite de vaca também é mais conhecido que o leite de cabra..

Leite de cabra

Uma xícara de leite de cabra contém mais 168 calorias com 10 gramas de gordura. Cálcio de leite de cabra também é maior. No entanto, o teor de vitamina B12 no leite de cabra é de apenas 2,8% ou pode ser considerado muito mais baixo do que o leite de vaca. Enquanto o teor de vitamina C no leite de cabra é maior. O conteúdo de vitamina C no leite de cabra foi capaz de atender às necessidades de vitamina C em um dia. Além da vitamina C, o leite de cabra também é rico em vitamina A, o magnésio também é potássio.

Então, é melhor beber leite de vaca ou leite de cabra?

Basicamente, tanto o leite de vaca como o de cabra, ambos armazenam uma boa nutrição para o corpo. Se questionarmos qual é o melhor consumo para a saúde, os gostos / interesses / necessidades podem depender de muitos dos seguintes.

Gosto

O sabor do leite de vaca e do leite de cabra pode ser considerado onze doze, porque a composição do conteúdo de ambos é semelhante. No entanto, o sabor pode finalmente ser muito diferente quando é processado. Muitos dizem que o sabor do leite de cabra é um pouco mais doce. No entanto, existem também pessoas que consideram o leite de cabra vendido na maioria das lojas com um sabor nitidamente rançoso que é muito forte devido aos métodos de processamento, embalagem e pasteurização..

Nível de alergia a gatilho

Existem algumas pessoas que são alérgicas ao leite de vaca, especialmente crianças. A alergia ao leite é uma forma de reação do organismo ao conteúdo proteico do leite. Bem, o conteúdo proteico mais comum encontrado no leite animal é a caseína alfa S1. No leite de cabra, o conteúdo de proteína de caseína é menor que o leite de vaca. É por isso que o leite de cabra é mais seguro como alternativa para pessoas alérgicas ao leite de vaca.

Os efeitos colaterais da alergia ao leite de vaca incluem vômitos, diarréia, erupções cutâneas e sérios podem causar choque anafilático. Para aqueles de vocês que podem experimentar alergia a proteínas, você pode atender suas necessidades diárias de leite consumindo leite de cabra como opção.

A facilidade de digestão do corpo

Embora contenha um pouco mais de gordura do que o leite de vaca, as moléculas de gordura no leite de cabra são menores, produzindo espuma menor e mais macia. É isso que permite que as enzimas digestivas se quebrem mais rápido e suavemente para produzir energia. O corpo leva apenas 30 minutos para digerir uma xícara de leite de cabra. É por isso que muitas pessoas preferem leite de cabra por esse motivo.

Tolerância à lactose

O açúcar no leite é chamado de lactose. Algumas pessoas podem ter níveis mais baixos da enzima lactase (responsável pela digestão da lactose). Este baixo nível de enzima lactase faz com que as pessoas experimentem intolerância à lactose. As pessoas que são intolerantes à lactose geralmente se queixam de cólicas, inchaço, náusea e diarréia.

Bem, o leite de cabra contém menos lactose do que o leite de vaca. É por isso que o leite de cabra pode ser uma boa opção para quem tem sensibilidade à lactose. Alguns pesquisadores também descobriram que a estrutura do leite de cabra está mais próxima da estrutura do leite materno. Isso ocorre porque o teor de lactose (açúcar do leite) é menor do que o leite de vaca para ser seguro para a digestão..

Conclusão

No final, a escolha de consumir leite de vaca ou de cabra dependerá de seus gostos e necessidades individuais. Basicamente, ambos os leites animais são igualmente benéficos para a saúde. Um estudo publicado na Revista Mundial de Nutrição e Dietética informa que o leite pode ajudar a proteger o corpo do câncer colorretal ou câncer de cólon. Além disso, também foi mencionado no estudo que o leite de cabra não era melhor ou pior do que o leite de vaca..

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