Benefícios de comer alimentos sazonais

Comer comida sazonal significa desfrutar da comida mais fresca no momento de sua colheita natural. Isso também significa apoiar os agricultores locais a fornecer seus produtos ao seu prato. Você também experimentará uma boa comida que pode não ter lhe ocorrido para colocá-la no menu.

Tenha em mente que existem variações de alimentos que estão em temporada na região onde você mora. É bom procurar produtos frescos locais a um preço razoável (geralmente quando um produto está na época, a quantidade é abundante e o preço é mais barato)

Agora, muitas vezes esquecemos a época em que comemos. O processamento moderno de alimentos, a tecnologia e a distribuição global de alimentos tornam todos os alimentos disponíveis durante todo o ano - as prateleiras dos supermercados parecem mais ou menos as mesmas a cada semana.

Abaixo estão alguns benefícios de comer alimentos locais e sazonais:

Os alimentos que estão na estação são mais frescos e permitem obter uma nutrição ideal.
Comer alimentos sazonais e cozinhar alimentos sazonais permite variações na dieta que são muito melhores para o crescimento.
Boas oportunidades de aprendizagem para crianças.
As crianças podem fazer melhores escolhas alimentares se entenderem o conceito de estações e quando e onde a comida é produzida.
A comida sazonal é geralmente mais barata porque a quantidade é abundante e não é enviada de longe. Ao comprar produtos frescos locais que estão na temporada, você apóia a economia local.
Melhor para o meio ambiente porque a produção e a distribuição de produtos frescos de produtos locais sazonais exigem menos energia (menor 'pegada de carbono').
E finalmente, a estação é considerada uma fonte de diversidade natural. Mudanças das condições de crescimento de estação para estação são importantes para equilibrar os recursos da terra e o conteúdo de suas vidas (incluindo nós!)

Então, pode ser bom tentar - pense de forma criativa e faça seus filhos entenderem que a estação forma um plano natural de alimentação. Para a melhor nutrição e frescura - procure alimentos que cresçam localmente e estejam na época.