Por que os pacientes com doença renal precisam reduzir a proteína?

Os rins são órgãos do corpo que se encarregam de filtrar as impurezas e substâncias que não são mais usadas pelo corpo, sejam elas tóxicas ou não, do sangue para depois serem liberadas pela urina. Se houver um rompimento na função renal de uma pessoa, ele acaba tendo que limitar a ingestão de uma fonte de nutrientes, a saber, proteína. Por que?

Qual é a função da proteína?

A proteína é um nutriente macro que tem uma forma orgânica complexa composta por centenas de aminoácidos essenciais e ácidos não essenciais de amônia. Os seres humanos precisam de pelo menos 9 tipos de aminoácidos essenciais que são usados para corpos funcionais. A ingestão de proteínas que está de acordo com as necessidades é importante para o processo normal de crescimento e a formação de anticorpos, hormônios, enzimas e vários outros tecidos. Aminoácidos não essenciais em fontes alimentares de proteína são necessários para formar aminoácidos essenciais do corpo.

Existem dois tipos de proteínas, nomeadamente fontes animais e vegetais. Exemplos de proteína vegetal são fontes de proteína derivadas de plantas como soja, tofu, tempeh, molho de soja, feijão e outras nozes. Enquanto fontes de proteína animal podem ser obtidas a partir de carne bovina, ovos de galinha, vários tipos de aves e vários tipos de produtos lácteos.

O que acontece se quem sofre de doenças renais consumir muita proteína?

Um estudo diz que o consumo excessivo de proteínas afetará a função renal e os níveis hormonais associados à função renal. Isso, claro, pode agravar a condição dos pacientes com doença renal. Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de Granada, na Espanha, provou que uma dieta rica em proteínas pode aumentar o risco de pedras nos rins e várias outras doenças renais em camundongos. Isto é corroborado pela pesquisa realizada por Brenner e colaboradores na década de 1980, afirmando que uma dieta de baixa proteína que é aplicada a pacientes com insuficiência renal pode diminuir a incidência de insuficiência renal. Naquela época, a aplicação de uma dieta baixa em proteína foi capaz de reduzir a taxa de insuficiência renal e os pacientes que tiveram que passar por diálise em 32%.

A proteína consumida, será digerida e decomposta em aminoácidos pelo organismo, usando a ajuda de enzimas. A digestão de proteínas começa no estômago e depois nos intestinos. Os aminoácidos que são digeridos pelo corpo serão transportados pela corrente sanguínea e distribuídos a vários corpos em necessidade. O corpo precisa de quantidades diferentes de aminoácidos, dependendo do tipo de aminoácido. Proteínas que foram digeridas, serão processadas pelos rins e descartadas se não forem mais necessárias. Substâncias descarregadas da digestão de proteínas liberadas pelos rins são uréia na urina. Quanto mais proteína precisa ser digerida pelo organismo, mais aminoácidos são filtrados pelos rins e pelos rins para trabalhar mais.

Como consumir proteína que é segura se você tem doença renal?

Para pacientes com distúrbios da função renal, como cálculos renais e insuficiência renal, o consumo de proteínas pode piorar as condições renais. Isso não significa que os pacientes com função renal não consumam proteína. A proteína ainda é uma substância que é necessária para reparar o tecido danificado e ajudar na formação do sistema imunológico. Então, o que deve ser feito é limitar a ingestão de proteínas que entram no corpo para reduzir a carga de trabalho dos rins.

Limitando a ingestão de proteínas também não pode ser arbitrária, a proteína consumida deve permanecer de acordo com as necessidades, mas tipos selecionados de proteínas que podem ser consumidas. Foi mencionado anteriormente que as proteínas têm valores biológicos. Quanto maior o valor biológico da fonte de alimento da proteína, mais eficiente será o uso e a digestão no corpo. Além disso, as fontes alimentares de proteína com alto valor biológico produzirão 'resíduos' ou 'lixo', o que resulta em menos digestão em comparação com proteínas de baixo valor biológico. A partir dos resultados de um estudo, também se sabia que quando os rins secretam 1 g de uréia (conteúdo de urina), o corpo precisa de 40 a 60 ml de água. Enquanto a ingestão de proteína aumenta, as necessidades de água no corpo usadas para excretar a uréia também aumentam. Isto é pensado para prejudicar o trabalho dos rins.

Qual é o limite de ingestão de proteínas para pacientes com distúrbios da função renal??

Pessoas saudáveis precisam de pelo menos 0,8 gramas a 1 grama por kg de peso corporal. Mas para pessoas que sofrem de doença renal, eles devem reduzir sua ingestão de proteína para 0,6 gr por kg de corpo por dia. A proteína consumida também é melhor> 60% da qual vem de proteína animal que tem altos valores biológicos, como ovos de galinha, carne, frango, peixe e leite. Mesmo os ovos são chamados a fonte perfeita de proteína porque eles têm o mesmo conteúdo de aminoácidos que os aminoácidos no corpo. Se você está sofrendo de insuficiência renal, então você deve consultar um nutricionista para definir um menu de dieta e dieta que você deve comer.

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