Por que os pacientes com doença hepática devem evitar canela?
Canela ou canela é uma das especiarias que são amplamente utilizadas na fabricação de pratos de comida ou bebida. Esta erva também é comumente usada como substituto do açúcar na comida. Não só isso, acontece canela também economiza benefícios para a saúde.
No entanto, você não deve consumir muita canela porque um dos ingredientes pode prejudicar o fígado (fígado).
Benefícios da canela
Canela armazena uma variedade de ingredientes ativos que podem ser usados para sua saúde. Um deles, ou seja, flavonóides que podem funcionar como antioxidantes. Isso ajuda o seu corpo a combater os danos celulares causados pelos radicais livres. Além disso, a canela também contém óleos essenciais que conferem aroma e possuem propriedades antiinflamatórias, antivirais e antibacterianas..
O conteúdo faz canela pode ser usada para ajudar a reduzir o risco de várias doenças. Isso foi comprovado em vários estudos que mostram que a canela pode reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes, câncer e doenças neurodegenerativas..
No entanto, o consumo de canela é perigoso para algumas pessoas
Embora a canela tenha muitos benefícios, ela também apresenta riscos para a saúde se consumida em excesso. Consumo em grandes quantidades pode causar irritação na boca e nos lábios. Canela também pode causar reações alérgicas em algumas pessoas. Além disso, o óleo de canela aplicado na pele pode tornar a pele avermelhada e irritada.
Não só isso, o consumo de canela em quantidades elevadas também pode prejudicar pessoas com problemas no fígado. Isso é por causa do conteúdo de cumarina na canela. Kumarine é um agente anticoagulante que pode afetar a capacidade do sangue de coagular.
Para as pessoas que são sensíveis à cumarina, consumir grandes quantidades de canela pode aumentar o risco de danos ao fígado, de acordo com pesquisa publicada no Journal of Agriculture and Food Chemistry. Assim, o consumo de canela em grandes quantidades não é recomendado para pessoas com distúrbios hepáticos.
Existem dois tipos de canela que você pode encontrar, ou seja, cassia e ceilão canela. Ambos os tipos de canela contêm diferentes quantidades de compostos cumarínicos. A cassia de canela (conhecida como canela comum) contém mais quantidades de cumarina do que a de canela do Ceilão. Infelizmente, esses dois tipos não podem ser distinguidos se estiverem em forma de pó.
Quanto consumo de canela é seguro?
A canela que você obtém de comida ou bebida geralmente ainda é pequena em número, de modo que não coloca em risco sua saúde. Então, você pode não precisar se preocupar se consumir canela contida em alimentos ou bebidas.
No entanto, você deve saber quanto canela é seguro para você consumir, especialmente se você estiver tomando suplementos de canela. O consumo recomendado não é mais do que 2-4 gramas por dia. Isso depende do conteúdo de cumarina na canela.
Cassia canela que contém mais cumarina é recomendada para não consumir mais de 2 gramas por dia. Enquanto isso, canela de Ceilão pode consumir até 4 gramas por dia.
A ingestão de cumarina que ainda pode ser tolerada pelo organismo é de 0,1 mg por kg de peso corporal por dia. Mais do que esta ingestão de cumarina pode causar intoxicação hepática e câncer, de acordo com um estudo publicado na revista Molecular Nutrition & Food Research em 2010..
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