As bactérias da limpeza da cozinha podem desencadear intoxicações alimentares!
Além de utensílios de cozinha, em sua cozinha deve haver um pano de cozinha. O pano da cozinha é de fato versátil. Você pode limpar a mesa, secar os pratos e copos, para limpar as mãos. Mas tenha cuidado, essa coisa também pode ser uma causa de intoxicação alimentar, você sabe. Como pode ser? Descubra através dos comentários a seguir.
Toalhetes de cozinha podem ser uma causa de intoxicação alimentar
As causas mais comuns de intoxicação alimentar são contaminação bacteriana e germes alimentares. A intoxicação alimentar também pode ser causada pelo equipamento que você usa para limpeza, um dos quais é um pano de cozinha..
Citado no Medical Daily, um estudo da Universidade de Maurício revelou que os lenços de cozinha, que geralmente são usados para limpar panelas, levantar uma panela quente ou secar as mãos, economizam muitas bactérias. Isto é evidenciado a partir de 100 voltas de cozinha estudadas, das quais 49 foram positivas para bactérias que causam intoxicação alimentar.
Toalhetes de cozinha positivos contendo bactérias são usados principalmente para muitas coisas ao mesmo tempo. Por exemplo, limpe os utensílios de cozinha enquanto seca as mãos com o mesmo pano.
Os restos de água das suas mãos ou utensílios de cozinha molhados serão facilmente absorvidos pelo guardanapo e torná-lo úmido. Bem, este pano úmido é um lugar favorito para as bactérias crescerem e se reproduzirem..
Quando você usa um pano de cozinha para limpar o utensílio de cozinha, use-o novamente para secar as mãos, o que permite a contaminação cruzada. Isso significa que as bactérias dos utensílios de cozinha se moverão para o colo e depois se moverão novamente para a mão. Como resultado, essas bactérias podem entrar no corpo pela boca quando você come para causar intoxicação alimentar.
Quais são os tipos de bactérias que causam intoxicação alimentar na limpeza da cozinha??
Das 49 voltas de cozinha positivamente contaminadas por bactérias, existem três tipos de bactérias mais comumente encontradas, a saber, bactérias Escherichia coli (E. coli), Enterococcus spp, e Staphylococcus aureus (S. aureus).
Visto um por um, 37% das voltas contêm bactérias E. coli, 37 por cento contêm bactérias Enterococcus, e 14 por cento contêm bactérias Staphylococcus aureus (S. aureus).
E. coli são bactérias da água suja ou alimentos contaminados, especialmente vegetais crus e carne mal cozida. Embora a maioria dos tipos E. coli causa apenas diarreia leve, certos tipos também podem causar infecções intestinais graves e sintomas de intoxicação alimentar, como dor abdominal e febre.
Evitar a intoxicação alimentar da limpeza da cozinha
Não importa quão limpa sua cozinha seja, os germes e as bactérias permanecerão e ficarão com vários utensílios para comer. No entanto, isso não significa que você permanecerá em silêncio e deixará a doença se alojar em sua cozinha, não?
A principal maneira de evitar o risco de intoxicação alimentar na limpeza da cozinha é lavá-lo e substituí-lo regularmente, especialmente se o pano começar a ficar úmido. Se você usou um pano de cozinha para limpar a mesa, não use o mesmo pano para secar as mãos ou utensílios de cozinha.
Forneça um pano de cozinha especial para secar as mãos para evitar o risco de contaminação cruzada. Mais importante, sempre lave as mãos depois de preparar comida, cozinhar e servir comida. Todos esses métodos podem ajudar a reduzir o risco de intoxicação alimentar causada por suas ferramentas de cozinha.
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