Batatas são boas para dieta ou estão fazendo gordura?

As batatas são uma fonte de carboidratos, por isso é amplamente utilizado como substituto do arroz para muitas pessoas que estão em dieta. É bom gosto, pode ser processado em qualquer coisa, e pode ser combinado com vários outros alimentos para fazer as batatas se tornarem uma escolha de menu quando em uma dieta. Muitas pessoas usaram batatas para uma dieta de perda de peso. Mas é verdade que as batatas podem ajudar ou vice-versa??

Comer batatas para uma dieta pode ajudar a perder peso

Batatas são um dos alimentos deliciosos e contêm muitos nutrientes importantes que o corpo precisa. Batatas contêm potássio que é ainda maior do que bananas, vitamina C, vitamina B6, ferro, cálcio e muito mais.

Então, não é errado se muitas pessoas usam batatas para fazer dieta. Algumas razões pelas quais as batatas podem ajudá-lo a controlar seu peso são:

Batatas podem dando-lhe alta satisfação depois de comer. Isso certamente faz com que você fique mais cheio e mais capaz de controlar seu apetite. Batatas também contêm inibidores de proteinase que podem suprimir o apetite.
Batatas contém fibra. Acredita-se que a fibra o deixa mais cheio, para que seu apetite fique mais controlado e você coma menos. Além disso, o teor de fibras nas batatas também pode ajudar a facilitar a digestão e prevenir a constipação.

No entanto, as batatas têm um alto índice glicêmico

Embora as batatas contenham muitos nutrientes, as batatas também têm um alto índice glicêmico. Isso faz com que as batatas sejam consideradas comida ruim. Um índice glicêmico alto torna os carboidratos nas batatas quebrados em açúcar rapidamente, para que o açúcar no sangue suba mais rápido. Isso certamente tem um impacto negativo naqueles que têm diabetes. Além disso, pode aumentar o armazenamento de gordura e o risco de obesidade (obesidade).

No entanto, alimentos com alto índice glicêmico não significam que estão sempre associados a diabetes e obesidade. Como o alto índice glicêmico na batata afeta o açúcar no sangue depende de muitos fatores, como a maneira como as batatas são cozidas e como você come batatas.

Um estudo publicado no Jornal de 2014 do American College of Nutrition mostrou que o consumo de batatas não causa ganho de peso. Ou seja, mesmo que as batatas tenham um alto índice glicêmico, mas não necessariamente as batatas podem causar obesidade. Este estudo compara a perda de peso em pessoas que seguem uma dieta de baixa caloria consumindo batatas e sem consumir batatas..

Como cozinhar e comer batatas é muito influente no peso corporal

Como explicado anteriormente, o consumo de batatas para uma dieta depende de como as batatas são processadas e comidas. Se você processa batatas fritas e as consome aquecidas e acompanhadas por alimentos ricos em gordura, isso pode realmente fazer você ganhar peso..

Existem várias maneiras de processar batatas, de modo que o índice glicêmico é menor para que você possa usá-lo na dieta, a saber:

Coma com a pele. Se você quiser comer batatas como uma fonte de carboidratos em uma dieta de perda de peso, você deve comer batatas com sua pele. Não descasque a casca da batata porque existe fibra dentro da casca da batata que ajuda a controlar o apetite e facilita a digestão.
Coma batatas frias. As batatas consumidas em condições quentes têm um índice glicêmico mais alto do que as batatas que já estão frias. Então, resfriar as batatas antes de comê-las, como um prato de salada de batata, pode ajudar a reduzir o índice glicêmico de batatas.
Coma batatas com fontes alimentares de proteínas e gorduras saudáveis. Comer batatas com fontes de proteína (como peixes) e gorduras saudáveis (como o azeite de oliva) pode retardar a absorção de carboidratos nas batatas. Então, isso pode retardar os efeitos do índice glicêmico de alimentos no corpo.

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