7 benefícios surpreendentes de vinagre balsâmico que é uma pena perder
O vinagre balsâmico ou vinagre balsâmico é um suco de uva fermentado que tem sido popularmente usado no mundo da culinária. O vinagre balsâmico marrom-avermelhado tende a escurecer e tem um forte aroma azedo. Mesmo assim, este tipo de vinagre tem um sabor amargo fresco por isso é muito adequado como um molho de salada e realçador de sabor azedo natural para a sopa. Confira os vários benefícios do vinagre balsâmico para a saúde neste artigo.
Os vários benefícios do vinagre balsâmico são uma pena perder
1. Ajuda a reduzir o colesterol
O vinagre balsâmico é a escolha certa para aqueles que querem manter ou reduzir os níveis de colesterol. Antioxidantes contidos no vinagre balsâmico desempenham um papel na luta contra os radicais livres que são tóxicos para o corpo.
Não só isso, em um estudo publicado no Journal of Nutritional Science e Vitaminology, os pesquisadores descobriram que os polifenóis do vinagre balsâmico podem reduzir a capacidade de mau colesterol LDL para danificar o corpo.
2. Bom para o sistema digestivo
O principal ingrediente ativo do vinagre balsâmico é o ácido acético, que contém uma variedade de bactérias probióticas. A evidência mais forte mostra que os probióticos podem manter a saúde do sistema digestivo, fortalecer o sistema imunológico e combater infecções que podem causar diarréia..
3. Baixas calorias
De acordo com dados do USDA National Nutrition para Standard Reference, o vinagre balsâmico contém apenas 5 calorias por colher de chá. Este teor calórico é conhecido por ser muito menor do que o azeite, que tem 45 calorias por colher de chá. Se você pretende perder peso, este tipo de vinagre pode ser a escolha certa para reduzir calorias em sua comida..
4. Controle dos níveis de açúcar no sangue
Outro benefício do vinagre balsâmico é controlar o açúcar no sangue. Porque, este tipo de vinagre é um dos alimentos classificados como tendo um baixo valor glicêmico que pode estabilizar o açúcar no sangue.
Para aqueles de vocês que têm diabetes, adicionar vinagre balsâmico à comida pode ser a escolha certa para ajudá-lo a evitar os picos de açúcar no sangue que ocorrem depois de comer.
No entanto, também preste atenção à sua refeição por causa do quanto este tipo de vinagre contém açúcar. Então, se você não prestar atenção à porção de comida, ela vai aumentar o açúcar no sangue.
6. Estabilizar a pressão arterial
Pesquisa realizada por pesquisadores da Universidade do Estado do Arizona, publicada no Journal of Medscape General Medicine, afirma que o vinagre balsâmico é benéfico para a saúde do coração. Tem sido relatado que o vinagre balsâmico reduz a aterosclerose, endurece as artérias e estabiliza a pressão arterial.
O pesquisador explicou que o consumo regular de vinagre também reduz a pressão arterial sistólica em 20 mmHg. A pressão sistólica é um número acima da sua pressão sanguínea e mede a pressão sanguínea durante o seu ritmo cardíaco.
É importante notar que este estudo foi realizado em ratos. Assim, embora o vinagre balsâmico seja benéfico para a pressão sanguínea em humanos, mais pesquisas precisam ser feitas.
7. Mantenha a pele saudável
O vinagre balsâmico contém ácido acético e compostos antimicrobianos, bem como antioxidantes que são bons para o tratamento e manutenção de uma pele saudável. Mas porque a cor é escura e pungente, você pode não gostar de aplicá-la diretamente em seu rosto.
Em vez disso, você pode consumir vinagre balsâmico como parte de sua dieta regular para fazer sua pele parecer mais limpa e brilhante..
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