6 Benefícios Saudáveis dos Cogumelos Ostras são uma pena se perdermos
Cogumelos de ostra fritos são muitas vezes um lanche com fome durante a tarde. Muitos também processam como acompanhamento para comer arroz. Psstt ... Você sabia que existem muitos benefícios dos cogumelos ostra que são benéficos para sua saúde. Qualquer coisa, huh?
Conheça o conteúdo nutricional em cogumelos de ostra
Cogumelos vendidos no mercado estão disponíveis em vários tipos, formas e tamanhos. Talvez você tenha ocasionalmente ou mesmo com freqüência, difícil distinguir o tipo de fungo tantas vezes confuso ao dizer seu nome.
Dos muitos tipos que existem, os cogumelos-ostra são frequentemente consumidos graças ao seu delicioso sabor e fácil processamento. Cogumelos que são famosos por suas principais características que se assemelham a forma de um fã e são brancos, podem ser processados em vários pratos de acordo com seu gosto.
Além de ser frito com farinha, os cogumelos-ostra também podem ser refogados ou cozidos na sopa com outros vegetais. Na verdade, algumas pessoas também gostam de processá-lo em pepes de cogumelos.
É melhor não apenas conhecer o delicioso sabor. Você entendeu completamente quais nutrientes estão contidos nos cogumelos-ostra??
Cogumelos de ostras pesando 100 gramas (gr) podem contribuir com 30 calorias de energia, 1,9 gramas de proteína, 0,1 gramas de gordura, 5,5 gramas de carboidratos e 3,6 gramas de fibra. Não pare por aí, você vai ter vários ingestão de vitaminas e minerais ao comer este cogumelo ostra. A partir de vitamina B, vitamina D, cálcio, fósforo, ferro, sódio, potássio, cobre e zinco.
Não admira que o cogumelo ostra esteja incluído em uma fonte de alimento saudável que você deve considerar.
Vários benefícios dos cogumelos-ostra são benéficos
1. Aumentar a resistência
Um estudo publicado no Journal of Traditional and Complementary Medicine mostra que os cogumelos-ostra têm o potencial de impulsionar o sistema imunológico. O ingrediente ativo dos cogumelos-ostra pode estimular os macrofrags a trabalhar mais ativamente.
Macrófagos são uma parte dos glóbulos brancos que são responsáveis por combater vírus, bactérias e outros microorganismos.
2. Abaixe o colesterol
Um estudo publicado em Farmacologia Clínica e Experimental e Fisiologia descobriu que os cogumelos ostra podem ajudar a reduzir a quantidade de colesterol total no sangue.
Este achado também é corroborado por outros estudos que descobriram que o consumo regular de cogumelos ostra por 24 dias pode reduzir o colesterol de diabéticos sem causar efeitos colaterais no fígado e nos rins..
Os benefícios dos cogumelos de ostra vêm da lovastatina, que ajuda a regular a circulação dos níveis de colesterol no sangue. Além disso, o conteúdo de beta-glucana, que é uma forma de fibra solúvel em água encontrada em fungos, também pode afetar os níveis de colesterol. O beta-glucano funciona para absorver o colesterol na corrente sanguínea.
Além do colesterol no sangue, no estudo também mostrou que os benefícios de outros cogumelos ostra podem ajudar a reduzir os níveis de triglicérides e açúcar no sangue em diabéticos.
3. Ajuda a prevenir o câncer
Um estudo publicado no International Journal of Oncology em 2008, mostrou que este suplemento de um extrato de cogumelo pode suprimir o crescimento de células de câncer de mama e câncer de cólon. O mesmo suplemento também pode ajudar a prevenir a propagação de células cancerígenas para outras partes do corpo.
O conteúdo de betaglukan e glicoproteínas em cogumelos ostra pode aumentar naturalmente a resposta anticancerígena do organismo.
A composição deste fungo dará um alerta precoce para as células Natural Killer (NK), que são células matadoras naturais que podem matar as células cancerígenas para serem mais vigilantes com o crescimento das células cancerígenas, e células T que ajudam a combater infecções que ocorrem no corpo.
4. Fonte de vitamina B3
Os cogumelos de ostra são uma boa fonte de vitamina B3 para o corpo e são facilmente encontrados em vários tipos de alimentos. Vitaminas que têm outros nomes niacina, desempenha um papel importante para ajudar o processo de crescimento, desenvolvimento e trabalho dos órgãos do corpo.
A vitamina B3 também é responsável por ajudar a quebrar os carboidratos, gorduras e proteínas dos alimentos, para que possam ser usados como energia. Além disso, a niacina também funciona para manter a saúde do coração e reduzir o colesterol ruim.
Quando entra no organismo, a vitamina B3 será convertida em nicotinamida adenina dinucleotídeo (NAD) e nicotinamida adenina dinucleotídeo fosfato (NADP). Ambos os compostos estão incluídos nos antioxidantes, para que possam ajudar a manter um corpo saudável.
5. Rico em antioxidantes
Os benefícios de outros cogumelos de ostra são uma fonte de antioxidantes. Antioxidantes são compostos que são encarregados de combater vários efeitos adversos causados pelos radicais livres. Na verdade, o corpo de todos produz seus próprios antioxidantes.
Apenas, a quantidade produzida pelo corpo não é muito, então você ainda precisa de ingestão de antioxidantes da alimentação diária. Curiosamente, este cogumelo é uma fonte de alimento que contém alta ergothioneine, um antioxidante que ajuda a prevenir a inflamação..
O estudo publicado no Journal of Medicinal Food, em 2010, afirmou que a ergothioneine é útil para prevenir a formação de placa nos vasos sanguíneos que provocam doenças cardíacas e aterosclerose..
Além disso, os antioxidantes também funcionam para inibir a disseminação de células cancerosas, uma das quais também é causada por radicais livres..
6. Aumentar o colágeno
Outros benefícios dos cogumelos-ostra são uma fonte de minerais de cobre que são bons para o corpo. O cobre serve para facilitar a circulação sanguínea, aumentando o crescimento dos glóbulos vermelhos.
A função do sistema nervoso será melhor graças ao teor de cobre deste fungo. Por outro lado, o cobre também tem a função de fortalecer o tecido conjuntivo, ajudando a aumentar a produção de colágeno..
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