6 Benefícios da nutrição que são nutritivos e saudáveis, mas não mais

Línguas indonésias podem estar familiarizadas com o sabor do atum. Peixes com carne branca escura são muitas vezes também referidos como atum pequeno. Quais são os benefícios do atum para a saúde?

Benefícios do atum para a saúde

A cavala tem o nome latino Euthynnus affinis. Este peixe é encontrado em muitas águas do oceano Pacífico, principalmente na Indonésia e outros países da ASEAN. Além de sabugo, este peixe também tem outros apelidos como kawakawa em Fiji e cavala de atum na América..

1. Rico em vitaminas e minerais

Cob ainda é derivado da mesma linhagem de atum e cavala, a família Scombridae. Então os nutrientes contidos nele são mais ou menos os mesmos.

Por 1 porção de atum, tanto quanto 150 gramas, existem vários nutrientes contidos. Entre outras coisas:

• 179 calorias
• 1 grama de gordura
• 46 mg de colesterol
• 521 mg de sódio
• 39 gramas de proteína
• 2% de vitamina A
• Vitamina C 2%
• 2% de cálcio
• Ferro de 13%

2. alta proteína

Você pode fazer cob como uma fonte alternativa de proteína animal que é barata para a alimentação diária. O conteúdo de proteína em 150 gramas de atum atinge 39 gramas, o que pode ajudar a atender às suas necessidades diárias de proteína.

A proteína é importante para a construção de células e novos tecidos no corpo para substituir os danificados. Além disso, a proteína pode ajudar a reparar células danificadas, melhorar o sistema imunológico e fortalecer ossos e músculos. Proteína também funciona para manter o cabelo saudável, pele, unhas e músculos do corpo.

A deficiência de proteína é uma condição bastante rara. No entanto, esta deficiência de nutrientes pode torná-lo mais facilmente doente, o seu corpo continuará a sentir-se fraco e a recuperar-se mais lentamente da lesão.

Se o seu corpo não tem proteína, você pode correr o risco de experimentar um sistema imunológico baixo, a ferida em seu corpo se cura lentamente e seu corpo se sente cansado..

3. Ajuda a perder peso

Cobfish é baixo em calorias, contendo apenas 179 calorias por 150 gramas de porção. Juntamente com o alto teor de proteína, peixes que ainda são um irmão com skipjack e atum você pode fazer um menu de dieta diária.

Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition mostra que comer alimentos ricos em proteínas pode reduzir os níveis de grelina. A grelina é um hormônio que é responsável por estimular a fome, fazendo você desejar comer carboidratos.

Diminuir os níveis de grelina significa que pode ajudar a reduzir o apetite e evitar a compulsão alimentar excessiva. A proteína também pode retardar o esvaziamento gástrico, fazendo você se sentir mais cheio por mais tempo.

4. Manter os níveis de eletrólitos no corpo

A ingestão adicional de sódio da espiga pode ajudar a manter o equilíbrio de fluidos no corpo. O sódio também desempenha um papel importante na manutenção da função normal dos nervos e músculos.

O corpo recebe sódio através de comida e bebida diárias. A maior parte do sódio no corpo é armazenada no sangue e no fluido linfático. Os rins manterão os níveis de sódio consistentes, enxaguando rotineiramente o excesso de urina e suor..

Mas quando o montante digitado e liberado não é equilibrado, o suprimento total de sódio no corpo é afetado.

Comer atum que contém sódio pode ajudar a evitar o problema da hiponatremia, também conhecida como baixo nível de sódio. Quando o sódio no corpo está baixo, você está propenso a desidratação, vômito e diarréia.

5. Melhorar a saúde da glândula tireóide

A glândula tireóide está no pescoço. A glândula tireóide funciona para regular o metabolismo, produzir hormônios e manter o nível de energia do corpo. Se a glândula tireóide é interrompida, isso pode causar sintomas graves, como mudanças drásticas de peso, alterações nos movimentos intestinais e pode até interferir com sua capacidade sexual..

A carne de atum contém selênio, que pode ajudar a manter a saúde da glândula tireóide.

6. Ajuda a melhorar a função cerebral

Cavala contém muitos nutrientes que são importantes para o cérebro, como ômega-3 e niacina.

A niacina é um mineral que pode reduzir o risco de doença de Alzheimer e demência devido ao aumento da idade. Enquanto isso, os ácidos graxos ômega-3 podem melhorar o funcionamento do cérebro e podem proteger contra problemas de saúde mental, como depressão..

7. Rico em antioxidantes

Antioxidantes são compostos que podem neutralizar os radicais livres prejudiciais ao organismo. O acúmulo de radicais livres no organismo pode danificar as células e representar um grande risco para doenças, como o câncer.

Comer alimentos que contêm altos antioxidantes é muito bom para prevenir o desenvolvimento de condições como doenças cardíacas, diabetes, câncer e certos distúrbios auto-imunes..  

Bem, de acordo com um estudo publicado no World Journal of Biological Chemistry, o atum contém alta selenoneína, que também é um dos antioxidantes..

6. Reduzindo a inflamação

A inflamação é na verdade uma resposta normal do corpo que surge quando o sistema imunológico trabalha contra vírus, bactérias, infecções e doenças. Normalmente, a inflamação desaparece por si só, juntamente com a cura da doença.

No entanto, se a inflamação ocorre em um longo tempo, pode ser devido a um aumento do risco de certas doenças, como doenças cardíacas e câncer.

Comer peixe contendo ácidos graxos ômega-3, como atum e sabugo, pode acelerar o processo de cura da inflamação ou reduzi-la completamente, o que também reduz o risco de doenças..

Porque os ácidos graxos ômega-3 também são um forte anti-inflamatório. Muitos estudos analisaram os benefícios do óleo de peixe com ômega-3 para suprimir o risco de desenvolver doenças auto-imunes como a doença de Crohn, o lúpus, a artrite reumatóide (reumatismo) e a psoríase.

Cob pode conter mercúrio

Cob é um dos tipos mais vulneráveis ​​de peixes contaminados com mercúrio. O mercúrio ou mercúrio (Hg) é um químico perigoso produzido a partir da limbo das atividades humanas, como combustão, agricultura e resíduos de fábricas que usam mercúrio..

Resíduos domésticos usados ​​ou resíduos de fábricas são geralmente despejados em rios e acabam se instalando no mar. Na água, o mercúrio é transformado em uma substância chamada metilmercúrio. O metilmercúrio é então absorvido pela carne do peixe e entra nos músculos. 

A exposição excessiva ao mercúrio pode causar danos à pele, ao trato digestivo, ao sistema nervoso, aos rins, ao cérebro e ao coração.

Para reduzir o risco de consumo excessivo de mercúrio dos alimentos, você deve consumir peixe (seja qual for o seu tipo) e variedade frutos do mar outros são suficientes duas vezes por semana. Também limite o número de porções para apenas cerca de 150-340 para uma refeição (12 onças por semana).

Não coma espigas enlatadas

Recomenda-se também evitar comer atum que tenha sido embalado em conserva. O peixe enlatado geralmente contém muito sódio. A ingestão excessiva de sódio pode aumentar o risco de pressão alta.

Para ser mais esperto, você pode lavar o peixe enlatado com água várias vezes antes de processá-lo. Este método pode eliminar níveis de sódio de até 80% em peixes enlatados.

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