5 benefícios da soja para a saúde, desde a prevenção do diabetes ao câncer de mama

A soja é um tipo de feijão rico em nutrientes essenciais. A partir de proteínas, fibras, ácidos graxos ômega-6, antioxidantes, para fitoestrógenos. Portanto, não é de admirar que a soja possa oferecer uma infinidade de benefícios saudáveis para o corpo. Quais são os alimentos feitos a partir da soja e os benefícios da soja para a saúde? Aqui está a explicação completa.

Vários benefícios da soja para a saúde

Resumindo de vários estudos em todo o mundo, o consumo rotineiro de soja ou produtos processados pode fornecer uma variedade de benefícios precisos abaixo.

1. Mantenha a saúde do coração

De acordo com um estudo publicado no New England Journal of Medicine, consumir soja todos os dias pode reduzir até 12,9% dos níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue. Os resultados de um estudo semelhante também foram comprovados por uma equipe de especialistas da American Heart Association..

Manter os níveis de colesterol normais pode reduzir o risco de ter um ataque cardíaco, derrame e outras doenças cardíacas. A eficácia da soja na manutenção dos vasos sanguíneos saudáveis e do coração será sentida mais se você começar a substituir o consumo de proteína animal, como carne com proteína de soja.

2. Alivia os sintomas da menopausa

No jornal científico da Menopausa, em 2010, ficou provado que a ingestão regular de alimentos da soja foi capaz de aliviar os sintomas ou mudanças no corpo vivenciadas pelas mulheres durante a menopausa. Especialmente os problemas do corpo ficam quentes e suados (ondas de calor), especialmente à noite..

Isso ocorre porque a soja contém isoflavonas, que são fitoestrógenos naturais que atuam como estrogênio no corpo de uma mulher. Durante a menopausa, a produção do hormônio estrogênio vai cair drasticamente para que você sinta sintomas como ondas de calor. Assim, consumir soja pode ajudar a aliviar os sintomas da menopausa devido à falta de estrogênio.

3. Reduzindo o risco de câncer de mama

Como a soja contém fitoestrógenos similares ao hormônio estrogênio, o corpo não precisa mais produzir estrogênio. Estrogênio em si, se níveis excessivos podem ativar células cancerígenas no seio. Então, comer alimentos da soja pode reduzir o risco de câncer de mama.

Este fato foi observado com sucesso por especialistas no American Journal of Clinical Nutrition. Este estudo também prova que o risco de câncer de mama pode ser reduzido em 60% se você comer regularmente soja.

4. Melhore a memória e a função cerebral

Os benefícios da soja que não são menos importantes estão melhorando a memória e a função cerebral. O estudo, conduzido por uma equipe de especialistas da Universidade da Califórnia em San Diego, na Faculdade de Medicina, mostrou que a soja pode prevenir a senilidade ou reduzir a capacidade de raciocínio devido à idade. Porque, soja contém ácidos graxos ômega-6 que são bons para a saúde do cérebro e nervo.

5. Reduzir o açúcar no sangue e bom para diabéticos

O consumo de soja pode reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Uma análise recente no American Journal of Clinical Nutrition examinou 24 estudos sobre as relações entre soja e diabetes. Como resultado, os alimentos que contêm soja são mais eficazes na redução do açúcar no sangue em jejum, o que é uma forma de controlar o diabetes..

Tipos de alimentos da soja

É fácil obter uma variedade de alimentos ou bebidas da soja. Aqui estão alguns exemplos de fontes alimentares feitas de soja.

1. Tofu e Tempeh

Este alimento processado de soja fermentado deve ter sido tão familiar para a língua. Além de ser rico em proteínas e fibras, o tofu e o tempeh também são ricos em probióticos. Probióticos podem aumentar os níveis de bactérias boas em seus intestinos.

2. Ketchup

Tanto o molho de soja doce, molho de soja e molho de soja Inglês são feitos de suco de soja. Você pode adicionar molho de soja aos pratos servidos em casa para obter vários benefícios da soja para a saúde.

3. Lanches contendo soja

Se você quiser encontrar uma fonte de soja que seja prática, mas ainda saudável, escolha os lanches processados de soja ricos em fibras e proteínas. Com petiscar saudável, Você pode lanche ao mesmo tempo fezes o estômago mais porque esses lanches são ricos em fibras e proteínas.

Snacking duas horas antes das refeições podem ajudá-lo a limitar e reduzir a porção do carboidrato e controlar seu apetite. Você também não costuma consumir excesso de carboidratos ou calorias quando ingere grandes.

4. Leite de soja

O leite de soja é uma boa fonte de proteína e vitamina B para a saúde. Em comparação com o leite de vaca, o leite de soja também é mais pobre em gordura e pode ser uma alternativa para aqueles que têm intolerância à lactose..

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