5 Benefícios Surpreendentes do Peixe de Cortiça para a Saúde
Uma pesquisa conduzida na Universidade de Hasanuddin, em Makassar, descobriu que dar 2 kg de peixe de cortiça cozida a pacientes pós-operatórios todos os dias aumentaria sua albumina ao normal. O peixe de cortiça é muito rico em albumina, um importante tipo de proteína para o corpo humano. A albumina é necessária pelo corpo humano, especialmente no processo de cicatrização de feridas. A falta de albumina no corpo humano (hipoalbumina) faz com que os nutrientes não circulem adequadamente por todo o corpo. Quer saber quais são os benefícios dos peixes de cortiça para a sua saúde? Veja o seguinte artigo.
Vários benefícios do peixe de cortiça
A cortiça ou channa striata é conhecida por ter um maior tipo de conteúdo de nutrientes. O teor de proteína do peixe de cortiça é de 25,5%, superior ao teor de proteína do leiteiro (20,0%), da carpa (16,0%), da caranga (20,0%) e da sardinha (21,1%). Aqui estão os benefícios surpreendentes do peixe de cortiça para você.
1. Formação e crescimento muscular
O peixe de cortiça contém um teor de proteína mais elevado do que os níveis de proteína encontrados no bagre e nas carpas ou tilápias. De 100 gramas de peixe de cortiça, pode obter 25,2 gramas de proteína. Tente comparar com o teor de proteína para 100 gramas encontrados em galinhas que são apenas 18,2 gramas, na carne bovina apenas 18,8 gramas e ovos que são apenas 12,8 gramas. Alto teor de proteína irá beneficiá-lo, pois ajudará muito no processo de formação muscular em seu corpo.
2. Acelerar a cicatrização de feridas
Muitas carnes de cortiça contêm níveis muito elevados de albumina. Você precisa saber, a albumina é um tipo de proteína que é muito importante no processo de cicatrização de feridas em seu corpo.
3. Manter o equilíbrio de fluidos no corpo
A substância albumina também serve para manter o equilíbrio de fluidos no corpo. Se a condição do fluido no corpo diminuir, a proteína que entra no seu corpo se romperá para que não funcione normalmente. O conteúdo normal de albumina no corpo atinge 60%.
4. Melhore a nutrição deficiente
Os benefícios dos peixes de cortiça também podem melhorar a desnutrição, que é sentida por muitos lactentes, crianças, crianças e mulheres grávidas. Em apenas 100 gramas de cortiça, é suficiente satisfazer várias necessidades nutricionais que são muito importantes para a saúde, especialmente para bebés..
5. Saudável para digestão
O peixe de cortiça tem uma estrutura de carne mais macia, pelo que não precisa de se preocupar com a digestão. Isto porque o peixe de cortiça tem uma proteína de colagénio que é mais baixa do que o nível de proteína contida na carne. O peixe de cortiça tem apenas 3% a 5% do teor total de proteínas do colagénio.
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