5 benefícios da beringela para a nossa saúde
Se você é fã de cozinha autêntica da Indonésia, talvez já esteja familiarizado com o que é chamado de berinjela. A berinjela é um ingrediente de cozinha versátil. Os métodos para processá-lo são variados, variando de temperados, fritos a molho de pimenta. Você também pode encontrar pratos de berinjela facilmente em todos os lugares. No entanto, você sabia que a berinjela acabou por oferecer uma variedade de propriedades que são boas para a saúde? Além de ser delicioso, você tem mais 5 razões para comer berinjela rotineiramente. Para saber mais sobre os benefícios da berinjela para o corpo, basta olhar as informações abaixo.
Na verdade, qual berinjela é uma planta?
Berinjelas são amplamente cultivadas em países tropicais e subtropicais, como o sul da Ásia, sudeste da Ásia e África do Sul. Embora a berinjela seja mais freqüentemente processada como um vegetal ou um acompanhamento, a berinjela é, na verdade, uma fruta. O destino é o mesmo que pepino, tomate, pimentão ou pimentão, que são mais frequentemente cozidos do que consumidos como frutas..
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Se você ouvir a palavra berinjela, você pode imediatamente imaginar uma fruta roxa escura que se parece com pepino. Na verdade, ainda existem vários outros tipos de berinjela que não são tão populares. Os tipos incluem berinjela verde e berinjela redonda. Berinjelas redondas são geralmente servidas como um complemento para legumes frescos. No entanto, qualquer que seja o tipo de berinjela que você goste, sua utilidade para a sua saúde ainda é boa e não deve ser perdida..
Benefícios para a saúde da berinjela
Durante este período, a berinjela raramente é vista como uma fonte de alimento nutritivo. Na verdade, os benefícios da berinjela são muito variados, desde a manutenção da saúde do coração até o brilho natural da pele. Aqui está uma explicação completa.
1. Mantenha a saúde do coração
O teor de fibra, potássio, vitamina C, vitamina B6 e fitonutrientes tornam os benefícios da berinjela tão bons para a saúde do coração. Além disso, os flavonóides ou pigmentos solúveis em água na berinjela também podem prevenir vários tipos de doenças cardíacas. De acordo com um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition em 2012, um tipo de flavonóides que é eficaz para proteger o coração é a antocianina. Este pigmento também pode reduzir sua pressão arterial. Então, você está em risco de desenvolver doenças cardíacas ou hipertensão deve começar a comer berinjela que é rica em antocianinas.
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2. Controlar os níveis de colesterol
Um estudo conduzido por especialistas no Brasil mostra que comer berinjela regularmente pode ajudar no controle dos níveis de colesterol. Porque a equipe de pesquisa do Departamento de Agricultura dos EUA descobriu que a berinjela é rica em compostos de ácido clorogênico. Este composto é comprovado para ser capaz de reduzir o peso e os níveis de colesterol ruim ou LDL (lipoproteínas de baixa densidade) no corpo. Berinjela em si não contém colesterol em tudo, por isso é seguro para pessoas que precisam manter um equilíbrio dos níveis de colesterol.
Além de reduzir os níveis de colesterol ruim, o ácido clorogênico também funciona como antiviral, antimicrobiano e anticarcinógeno. Você também evitará várias outras doenças perigosas se você comer regularmente berinjela.
3. Melhore a função cerebral
Os benefícios da berinjela também podem ser obtidos a partir da pele. A pele de berinjela é rica em nasunina, um antioxidante que é bom para a saúde do cérebro. Nasunin pode proteger as membranas das células cerebrais de ataques de radicais livres e acelerar o processo de distribuição de nutrientes nas células do corpo. Outro nutriente na berinjela que é bom para o cérebro é a antocianina.
De acordo com um estudo no British Journal of Nutrition em 2010, o pigmento é responsável por desencadear a circulação sanguínea no cérebro e prevenir a inflamação do cérebro. Isso pode prevenir várias doenças e funções cognitivas prejudicadas do cérebro causadas pelo processo de envelhecimento. Além disso, sua memória também ficará mais forte se você se acostumar a comer berinjela.
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4. Prevenir o câncer
Não são muitos os que destacaram um dos benefícios da berinjela que está prevenindo o câncer. De fato, a berinjela é rica em polifenóis, antocianinas e ácido clorogênico. Estas substâncias são boas para prevenir o crescimento do tumor e impedir a propagação de células cancerígenas no seu corpo. Além disso, essas três substâncias desencadearão a produção de enzimas especiais nas células, responsáveis por remover vários venenos e matar as células cancerígenas. O ácido clorogênico também é antimutagênico, o que significa que esse composto pode neutralizar a mutação de genes causadores de câncer.
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5. Faça a pele mais macia e radiante
Inesperadamente, a berinjela pode ser a resposta para seus problemas de pele maçante e seca. Esta fruta é rica em antioxidantes e consiste em cerca de 92 por cento de água. Então, comer berinjela pode ajudar a hidratar e nutrir a pele por dentro. Antioxidantes também neutralizam os radicais livres que podem matar suas células da pele, de modo que a pele se torne flexível e pareça mais escura.
