5 tipos de especiarias que são benéficas para a saúde

A Indonésia é conhecida como um país rico em especiarias. Sabe-se que a produção de especiarias na Indonésia em 2013 atingiu cerca de 310 toneladas consistindo de commodities de cravo, pimenta, noz-moscada, canela e baunilha. Não só é útil para adicionar sabor aos alimentos, como acontece com o uso de especiarias em alimentos ou bebidas tem um bom impacto na saúde. Quais são os benefícios?

1. canela (canela)

A canela é uma das especiarias que é muito usada para intensificadores de sabor de vários pratos e bebidas. Canela contém cinamaldeído que é usado para fins médicos como uma droga anti-bacteriana ou anti-fúngica. Além disso, a canela também contém antioxidantes que podem ajudar a tratar a inflamação no corpo e reduzir os níveis de colesterol ruim e triglicérides no sangue. A partir de pesquisas que analisaram a relação entre o consumo de canela e a saúde do coração, descobriu-se que o consumo de canela pelo menos 120 mg por dia pode elevar os níveis de colesterol bom no sangue..

Um estudo afirma que a canela é boa para os diabéticos, porque pode reduzir os níveis de açúcar no sangue. O estudo prova que os diabéticos que consomem canela diminuíram o açúcar no sangue em jejum em 10 a 29 por cento. O tamanho da canela que é boa para o consumo diário é de meia a duas colheres de sopa ou cerca de 1 a 6 gramas. Canela pode ser um realçador de sabor na comida e bebida que você consome.

2. cúrcuma

Cúrcuma é um tipo de planta de rizoma com uma cor amarela distinta. Devido a esta cor amarela espessa, a cúrcuma é frequentemente usada como agente corante para vários alimentos. Antioxidantes também possuídos pela cúrcuma podem proteger o corpo dos efeitos dos radicais livres e reduzir o risco de contrair câncer. Além disso, açafrão também contém substâncias anti-inflamatórias, ou seja, substâncias que reduzem os níveis de histamina e aumentam a cortisona natural no corpo. Isso pode ajudar o corpo a lidar com inflamações e infecções no corpo.

Este rizoma amarelo também pode manter a saúde do fígado, o consumo de açafrão pode ajudar o metabolismo da gordura e aumentar a liberação de bilirrubina pela glândula biliar. Isso é bom para evitar cálculos biliares e pode ajudar a tratar pessoas com cálculos biliares. Cúrcuma tem um bom impacto sobre a saúde do coração, um estudo realizado em coelhos com aterosclerose mostrou que o consumo de açafrão em coelhos pode reduzir os níveis de colesterol no sangue.

3. Gengibre

O gengibre é frequentemente usado como uma medicina alternativa para tratar várias doenças. Muitos estudos comprovaram que o gengibre é bom para tratar sintomas de náusea, incluindo sintomas de náusea que aparecem em mulheres grávidas, pacientes com câncer que estão passando por quimioterapia e enjôo. O gengibre também é útil como um anti-inflamatório e pode reduzir a dor que aparece no corpo. Um estudo mostra que o gengibre tem o mesmo papel que a aspirina quando ocorre inflamação no corpo. Mesmo em outros estudos, foi mencionado que a combinação de gengibre, canela e óleo de gergelim é útil para reduzir dores musculares e tensão, assim como a aspirina ou o ibuprofeno é usado para reduzir a dor..

4. cravo

Os cravos são hastes de flores secas da família Myrtaceae. Muitos dizem que os dentes têm vários benefícios para a saúde, mas ainda há pouca pesquisa sobre os benefícios do cravo para a saúde. Alguns dizem que os dentes são úteis para o tratamento de dores de dentes e gengivas, até feridas na boca. Baseado em pesquisas relatadas no Journal of Dentistry, isso mostra que o cravo pode ser um substituto para analgésicos, como a benzocaína. Além disso, o Journal of Medical Microbiology afirma que o cravo pode inibir o crescimento de fungos. De fato, vários outros estudos dizem que o cravo pode prevenir a ejaculação precoce em homens.

5. Noz-moscada

A noz-moscada, que é frequentemente usada como tempero adicional na culinária, é benéfica para reduzir a dor ou a dor no corpo, como uma substância anti-inflamatória, e ajuda a curar a artrite. Além disso, a noz-moscada também é útil para ajudar a estimular o peristaltismo no intestino e desencadear a liberação de ácido gástrico, que pode ajudar o processo digestivo a funcionar mais rapidamente. Dentro da noz-moscada, há um conteúdo de miristicina e maceligan que, acredita-se, reduz o risco de contrair a doença de Alzheimer e diminui o declínio da capacidade de memória. Se você não está confiante com o mau hálito, consumir noz-moscada pode ser uma solução. Comer alimentos que contenham noz-moscada, é considerado para prevenir o mau hálito, porque há uma substância anti-bacteriana na noz-moscada. Portanto, a noz-moscada às vezes também é usada para misturar pasta de dente e enxaguatório bucal.

O uso de especiarias em alimentos e bebidas também pode prevenir a ocorrência de hipertensão e controlar o peso corporal. Ao adicionar um monte de especiarias à comida, o sabor da comida fica mais rico, então você não precisa mais usar sal em excesso - o que pode levar à hipertensão e doenças cardíacas. Alimentos que são ricos em sabor também tendem a causar satisfação em comparação com sabores que não são muito diversos, o que também afeta o apetite.

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