4 tipos de alimentos que contêm boas bactérias
Nem todas as bactérias são prejudiciais. Existem bactérias que podem ajudar a suplementar a nutrição e prevenir muitas doenças do sistema digestivo. Bons bactérias contidas em grandes quantidades neste alimento, por exemplo, é um tipo de E. coli, E.coli Nissle 1917. Embora existam outros tipos de E. coli que são patogênicos, que tornam o corpo doente, Nissle E.coli 1917 é um bom.
Quando comemos alimentos que contêm essas bactérias, não há perigo. O fato é que algumas bactérias na comida são muito úteis. Alimentos podem conter culturas vivas de bactérias benéficas que podem ser boas para a saúde.
Quais são os benefícios de boas bactérias em alimentos para a nossa saúde?
Comer comida ou goma de mascar fortificada especificamente pode formar o crescimento de bons microrganismos no intestino. Existem certas espécies que ajudam a afastar as bactérias patogênicas do H. pylori, o que aumenta o risco de úlceras gástricas.
De acordo com um estudo, os alimentos probióticos podem controlar a diarréia que geralmente ocorre durante e após o uso de antibióticos fortes. Os antibióticos matam a maioria das bactérias que normalmente vivem no intestino para prevenir infecções perigosas. Esses alimentos também ajudam pessoas que sofrem de distúrbios como constipação, colite ulcerativa ou síndrome do intestino irritável..
Além das alegações de que os alimentos probióticos podem ajudar a tratar alergias e o sistema imunológico, pesquisas especializadas mostram que o iogurte probiótico pode controlar a pressão arterial, reduzindo o risco de câncer de cólon. Você deve passar pelo principal teste clínico necessário para testá-lo. É difícil projetar experimentos para distinguir os benefícios dos probióticos para aspectos da dieta diária e fatores de estilo de vida.
E. coli Nissle 1917 também é usado como uma droga bacteriana no tratamento de pessoas que sofrem de infecções graves por Shigella e Salmonella. De acordo com uma experiência, quando a cepa E. coli Nissle 1917 comeu culturas vivas, esta bactéria matou as bactérias patogênicas que causaram a doença..
A comida é uma boa fonte de bactérias
Você pode escolher muitos alimentos que contenham bactérias benéficas. Exemplos como:
1. Iogurte com cultura viva
A espécie Lactobacillus é conhecida como um assassino bacteriano. Quando você usa iogurte com culturas vivas, as bactérias contidas nela podem formar ativamente culturas de leite fermentadas. Quase todos os produtores usam essa espécie para produzir iogurte com cultura viva. No entanto, atualmente, várias espécies de Bifidobacteria também foram encontradas e usadas.
2. Tempeh, miso de feijão fermentado ou molho de soja fermentado
Os indonésios geralmente consomem produtos fermentados na forma de tempeh e molho de soja em sua alimentação diária. Enquanto miso é freqüentemente achado em comida japonesa. Este produto fermentado contém bactérias vivas.
3. Chucrute (repolho em conserva)
Este é um produto da Alemanha contendo repolho ralado que foi fermentado por bactérias Lactobacillus e é freqüentemente usado com salsichas alemãs tradicionais.
4. Kombucha
Este é um tipo de chá fermentado da China que tem sido usado há milhares de anos. Este chá é feito com uma mistura de culturas de bactérias Acetobacter que produz ácido acético. Os chineses acreditam que o kombucha é uma bebida saudável. No século 19, o kombucha também se tornou comum na Rússia.
Em seu corpo também existem boas bactérias que ajudam a prevenir muitas doenças causadas por outras bactérias nocivas..
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