3 receitas de inspiração para Ikan Bakar que são saudáveis, deliciosas e fáceis de fazer
Além de ser processado por fritura e vapor, os peixes também podem ser comidos queimando. A maioria das pessoas pode se preocupar com a notícia de que comer peixe grelhado corre risco de câncer, mas nem sempre. Saber como processar o peixe grelhado certo vai certamente tornar o seu prato muito mais saudável e mais agradável, você sabe! Vamos olhar para esta receita deliciosa e saudável peixe grelhado.
Receitas grelhadas de peixe são saudáveis e fáceis de fazer
1. Romã Toranja
Estas preparações de peixe um cozido podem criar sabores extraordinários graças ao suco extra e fatias de casca de limão. A combinação de sabores interessantes da adição de laranjas e outras combinações de ingredientes, pode ainda estimular a frescura do sabor do próprio peixe quando ingerido.
Fazer a marinação antes do peixe ser queimado, especialmente com ingredientes ácidos, pode ajudar a reduzir o risco de câncer ao inibir a formação de compostos de aminas heterocíclicas (HCA) em até 92%..
Se você quiser, você não precisa adicionar muito sal, porque o sabor do peixe é forte o suficiente graças à ajuda de fatias de suco e casca de laranja. Curioso como fazer isso? Imediatamente basta gravar a receita abaixo.
Materiais necessários:
- 2 peixes pomfret de tamanho médio
- 2 colheres de azeite
- 3 colheres de chá de suco de limão
- 4-5 colheres de sopa de suco de laranja espremido
- 2 colheres de sopa de fatias de casca de laranja
- ½ colher de chá de alho picado até ficar homogêneo
- 2 colheres de chá de folhas de salsa frescas, picadas até ficar homogêneo
- 6-10 folhas de manjericão, pode ser ajustado a gosto
- 1 cebola, através do anel. Separe 5-8 fatias.
- 1 colher de chá de pimenta
- ½ colher de chá de sal
Como fazer:
- Coloque o peixe em um prato grande, fazendo os ingredientes básicos.
- Prepare uma tigela, em seguida, despeje o azeite e esprema limão e laranja.
- Adicione sal, pimenta, casca de laranja, alho e folhas de salsa a uma tigela, mexendo até ficar homogêneo.
- Aplique todo o tempero em cima do peixe que foi colocado em um prato grande antes de ser distribuído uniformemente.
- Deixe um pouco de ingredientes básicos para o processo de servir.
- Adicione as cebolas fatiadas e as folhas de manjericão em cima do peixe, deixe em repouso e guarde o peixe na geladeira por aproximadamente 2 horas..
- Pouco antes de queimar o peixe, aqueça um pouco de azeite em uma panela, se você usar uma frigideira. Ou re-pescar o peixe com um pouco de azeite se você usar outra ferramenta de combustão.
- Queime peixe por cerca de 2 minutos de cada lado, enquanto ainda aplica os ingredientes básicos restantes.
- Sirva peixe grelhado em um prato com salsa adicional, tomate e um pouco de sobra a partir dos ingredientes básicos para melhorar a aparência.
- Peixe grelhado pronto para comer enquanto quente.
2. Salmão grelhado com molho branco
- 3-5 pedaços de filé de salmão
- 2 colheres de sopa de azeite (azeite)
- 2 xícaras de leite com baixo teor de gordura
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 2 limões, basta tomar o suco
- Aqueça uma frigideira em fogo baixo, em seguida, derreta a manteiga e adicione a farinha. Cozinhe até ficar bem misturado.
- Angkah wok do fogão, em seguida, adicione o leite desnatado, pouco a pouco, enquanto continua a mexer.
- Coloque a panela de volta no fogo, continue mexendo e deixe até o molho ferver.
- Adicione um pouco de sal e pimenta.
- Reserve por um tempo enquanto espera o peixe cozinhar.
Como fazer:
- Lave bem os filés de salmão e cubra com suco de limão até distribuir uniformemente.
- Deixe repousar até que todo o suco de limão tenha sido absorvido na carne do peixe dori perfeitamente (marinação), deixando-o por 30-45 minutos.
- Aqueça um pouco de azeite em cima do rosto queimado, ou cubra o peixe primeiro com um pouco de azeite antes de cozinhá-lo no carvão.
- Queime o peixe em fogo médio, até que ambos os lados cozinhem perfeitamente.
- Depois de cozido, coloque-o em um prato e despeje o molho branco que foi feito antes no peixe.
- Adicione folhas de salsa ou outros vegetais como adoçante.
- Peixe grelhado está pronto para ser servido enquanto quente.
3. Carpa assada de coentro e gergelim
Para aqueles de vocês que amam peixes refinados, é claro que você já está familiarizado com as carpas. O delicioso sabor da carne muitas vezes faz deste peixe uma escolha favorita para queimar. A fim de reduzir o risco de câncer devido ao processo de queima, é bom adicionar uma variedade de vegetais do escuro para o brilhante.
Legumes são uma fonte de alimento rica em antioxidantes, para que possam ajudar a combater os efeitos dos carcinogéneos no corpo porque comem peixe grelhado.
Materiais necessários:
- 1 carpete de tamanho grande
- 4 colheres de sopa de sementes de gergelim torrado branco
- 2 colheres de sopa de coentro que foi torrado e moído
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite (azeite)
- 3 colheres de sopa de alho picado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
Como fazer:
- Mancha a carpa com suco de limão espremido, sementes de gergelim, coentro e alho até distribuir uniformemente, em seguida, deixe descansar ou deixe marinar por 30 minutos na geladeira.
- Aqueça um pouco de azeite em cima do rosto queimado, ou cubra o peixe primeiro com um pouco de azeite antes de cozinhá-lo no carvão.
- Queime a carpa em fogo médio até que todos os lados estejam cozidos.
- Levante e coloque em um prato de servir, com fatias de limão adicionais, tomates, pepinos e outros vegetais de acordo com o gosto.
- Peixe grelhado está pronto para comer.
Então, qual receita de peixe grelhado você fará primeiro? Boa sorte e aproveite, hein!
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