Controlando a Hipertensão Através de Simples Hábitos na Cozinha

A comida na cozinha e na geladeira certamente determina o que você come todos os dias. Se a maioria dos alimentos armazenados for doce, batata frita, bolos e sorvete, a pressão sanguínea aumenta. Para pessoas que têm condições de hipertensão ou pressão alta, comer alimentos não saudáveis pode tornar a pressão arterial incontrolável.

Então, tente começar passo a passo para mudar a ingestão de alimentos saudáveis. O padrão de dieta da dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) abaixo pode ser um guia alimentar saudável para aqueles que têm condições de pressão alta.

Como controlar a hipertensão dos hábitos alimentares

1. Você pode beber leite e comer carne?

Tudo bem, mas há coisas que devem ser consideradas. A chave para controlar a hipertensão para que o coração permaneça saudável é escolher alimentos que não contenham gorduras saturadas. Para produtos lácteos, escolha não gorda (gordura grátis). Escolha aqueles que contêm cálcio, proteína e nenhuma gordura saturada.

Considerando que ao escolher o queijo, comprar queijo com pouca gordura ou queijo desnatado para armazenar em casa. Quando você come fora, geralmente não há escolha de queijo com pouca gordura, por isso é melhor estar sempre pronto para trazer queijo com baixo teor de gordura de casa.

Também evite comer carne vermelha. Escolha carnes com baixo teor de gordura como peixe ou peito de frango para obter os benefícios para a saúde do coração.

2. Que tal frutos do mar?

Você pode, como vem, comer frutos do mar. No entanto, antes de comer frutos do mar favoritos, há várias coisas que precisam ser consideradas.

Primeiro, evite camarão porque eles contêm colesterol alto. É melhor escolher frutos do mar, como marisco e peixe, porque os peixes contêm gorduras ômega-3 saudáveis que são boas para a saúde do coração e do corpo. Escolha também pratos ou cardápios de frutos do mar que não sejam fritos ou sujos quando processados.

3. Substituir por óleo de cozinha mais saudável

As gorduras trans são encontradas em muitos cardápios de alimentos, como bolos, biscoitos, salgadinhos ou frituras. Essa gordura deve ser evitada se você quiser controlar a hipertensão para que ela não piore. Para isso, substitua o óleo de cozinha ou a margarina por óleo de coco, óleo de canola e azeite..

Os três óleos saudáveis acima são um tipo de óleo monoinsaturado também pode aumentar os níveis de bom colesterol no sangue, por isso também ajuda a evitar doenças cardíacas..

4. Porções na dieta DASH para controlar a hipertensão

Quando você tenta seguir uma dieta saudável, é importante prestar atenção nas porções. Lembre-se, não exagere ou não. Em princípio, é melhor comer um pouco, mas frequentemente. A parte seguinte da dieta DASH pode ser aplicada ao seu menu diário:

Expandir para comer grãos integrais: 7-8 porções todos os dias
Expandir para comer vegetais: 4-5 porções todos os dias
Expandir para comer frutas: 4-5 porções todos os dias
Laticínios com baixo teor de gordura ou sem gordura: 2-3 porções todos os dias
Carne, aves e peixe: 2 porções (ou menos) todos os dias
Nozes, sementes e feijões secos: 4-5 porções por semana
Gordura e óleo: 2-3 porções todos os dias
Alimentos doces: limite de menos de 5 porções por semana

Use os seguintes utensílios de cozinha para processar alimentos

Ter o equipamento certo irá ajudá-lo a controlar a hipertensão, tornando mais fácil para você passar pela dieta DASH. Aqui estão as ferramentas de cozinha que você pode usar.

Grill. Esta ferramenta torna possível preparar carne magra rapidamente, peixe e aves. Use uma grade que tenha uma superfície removível que seja fácil de limpar.
Forno. Um forno pode ser usado para cozinhar bolos, pão ou reaquecer certas sobras.
Microondas. Útil para aquecer alimentos ou derreter alimentos congelados.
Liquidificador. Pode ajudar a processar suco, smoothies, molho ou molho de pimenta.
Tbalança de cozinha digital. Ajuda a tornar mais fácil evitar erros de cálculo de parcela.
Alimento processador. Tornando o processo de cortar vegetais mais fácil.
Termômetro digital. Meça se a carne foi cozida adequadamente e se a comida está suficientemente aquecida (normalmente a 73 graus Celsius).

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