Sal está realmente causando pressão alta?

Sal também conhecido como cloreto de sódio é um composto composto de 40% de sódio e 60% de cloreto. Ambos são eletrólitos que desempenham um papel importante na saúde. Os eletrólitos são átomos com uma carga elétrica nos fluidos corporais. Existem muitos efeitos no trabalho do corpo humano.

O sódio, por exemplo, desempenha um papel na contração muscular, na função nervosa e regula o volume e a pressão sanguínea. Deficiência de sódio devido à transpiração ou perda de líquido pode causar cãibras musculares. Enquanto isso, o cloreto ajuda a manter o equilíbrio de fluidos nas células, de modo que o volume e a pressão sanguínea permaneçam estáveis.

Então, se esses dois minerais são realmente importantes, por que muitos dizem que o sal provoca hipertensão, também conhecida como pressão alta??

A relação entre sal e hipertensão

Cerca de 95 por cento das pessoas hipertensas são diagnosticadas com hipertensão primária, que é quando a causa dessa condição é desconhecida. Enquanto a hipertensão secundária é a hipertensão causada por outras doenças e ainda pode ser curada.

Na hipertensão primária, há muitos fatores que aumentam o risco de hipertensão, incluindo a ingestão de sal. Sim, muitos dizem que o sal provoca hipertensão. Na verdade, a realidade não é tão simples.

A eliminação do fluido residual no corpo pelos rins depende do equilíbrio de sódio e potássio para ligar a água e entregá-la à bexiga. A maior parte da ingestão de sal prejudicará o equilíbrio de sódio e potássio, dificultando o bom funcionamento dos rins. O que acontece então é a retenção (acumulação) do fluido, seguida por um aumento na pressão sanguínea.

A maior parte do consumo de sal também causa pressão que enfraquece a parede arterial. Esta artéria deprimida vai engrossar e tornar-se mais estreita, de modo que a pressão arterial aumenta ainda mais. No final, as artérias vão quebrar ou ficarem bloqueadas.

O órgão que está conectado à artéria danificada está, então, sem oxigênio. A falta de oxigênio pode causar danos aos órgãos. Se isso ocorrer nas artérias coronárias que suprem o coração, você pode ter um ataque cardíaco.

Talvez você seja sensível ao sal

A hipertensão é uma condição de saúde que é influenciada por fatores genéticos (hereditariedade) e estilo de vida. Embora a pesquisa tenha provado que o sal é um dos principais fatores que desencadeiam a hipertensão em termos de estilo de vida, os riscos variam para todos.

Especialistas acham que algumas pessoas podem estar bem, embora sua dieta seja rica em sal. No entanto, há também aqueles que experimentam pressão alta ou flatulência se a maioria sal. Esta condição chamada sensível ao sal pode ser experimentada por qualquer pessoa, se eles têm hipertensão ou não.

Sensível ao sal é uma condição herdada da família. As pessoas com essa condição precisam monitorar cuidadosamente o consumo de sal. Além da hereditariedade, há mais coisas que determinam como sua pressão arterial reage ao sal.

Gênero: as mulheres experimentam mais sensibilidade ao sal do que os homens.
Idade: pessoas com mais de 45 anos podem ser mais sensíveis ao sal.
Obesidade.
Ter uma condição médica: Hipertensão, diabetes e doença renal crônica podem aumentar o risco de ser sensível ao sal.

Segundo a American Heart Association, cerca de mais de 50% das pessoas hipertensas são sensíveis ao sal. Na verdade, 1 em cada 4 pessoas com pressão arterial normal é realmente sensível ao sal e ao risco de desenvolver hipertensão devido à dieta rica em sal de hoje..

É apenas suspeito de sal??

Não podemos simplesmente acusar sal de causar hipertensão. De acordo com a pesquisa no jornal Open Heart, o consumo excessivo de açúcar também pode fazer a pressão subir. Isso ocorre porque a maioria dos açúcares no corpo aumentará os níveis de insulina. A partir daí, a alta insulina ativa o sistema nervoso simpático. O corpo responderá estimulando a frequência cardíaca e aumentando a pressão sanguínea. Além disso, os receptores responsáveis pela regulação dos níveis de pressão arterial são prejudicados.

Uma dieta rica em açúcar, mesmo que seja apenas algumas semanas, tem um efeito significativo sobre a pressão arterial. Até o impacto é maior do que a dieta com alto teor de sal. Em um estudo separado, pessoas que beberam 700 ml de bebidas doces mostraram um aumento na pressão sanguínea em apenas algumas horas.

A chave é a ingestão equilibrada

Embora limitar a ingestão de sal seja bom, a falta de sal também pode ser perigosa. Então, você não precisa se abster de sal por medo de sal causando hipertensão. Qual é altamente recomendado para reduzir o sal, especialmente as pessoas que são sensíveis ao sal.

A melhor maneira de começar a limitar o sal é reduzir o consumo de alimentos instantâneos na embalagem. Porque, cerca de 77% do sódio diário é geralmente obtido a partir de alimentos embalados (carne congelada, temperos para cozinhar processados e alimentos enlatados).

A redução dos alimentos embalados também o encorajará a ingerir alimentos ricos em vitaminas, minerais, fibras e outros nutrientes importantes. Especialmente se acompanhado por uma ingestão equilibrada de magnésio e potássio, você não precisa se preocupar muito sobre se o sal provoca pressão alta.

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