3 baixas opções da receita da pastelaria do açúcar para Eid

Eid em breve. Você já tem estoque de doces para cozinhar em casa? Eid al-Fitr é sempre sinônimo de uma linha de frascos bonitos contendo uma variedade de bolos que agitam a língua. Bem, não se preocupe se você está tentando reduzir ou mesmo ser aconselhado por um médico a reduzir os alimentos doces. Você pode, como é que você faz seus próprios biscoitos com baixo teor de açúcar para um Eid saudável?!

Como reduzir a porção de açúcar em doces

Comer bolachas não é suficiente, certo? No entanto, tenha cuidado com aqueles que têm excesso de peso ou diabetes. A maioria dos alimentos doces pode piorar sua condição.

Existem várias maneiras de reduzir o teor de açúcar nas pastelarias, nomeadamente:

Reduzindo 1/4 da porção de açúcar da receita. Por exemplo, se você receber 200 gramas de açúcar, use apenas 150 gramas de açúcar. Você também pode reduzir o açúcar um pouco mais do que este "padrão", mas o seu bolo provavelmente irá saborear menos saboroso e a cor não irá acender.
Adicione adoçantes que não sejam açúcar. Por exemplo, extrato de baunilha, passas, bananas, noz-moscada em pó, extrato de bordo, cravo em pó e outros adoçantes naturais.
Substitua parte ou todo o açúcar branco por adoçantes artificiais. Por exemplo, néctar de agave, sucralosa, estévia, sacarina ou splenda.
Substitua o açúcar por leite em pó. Substitua ¼ de açúcar em uma receita com leite em pó para adicionar doçura e nutrição. Por exemplo, se a receita é escrita 1 copo de açúcar, use açúcar tanto quanto ¼ xícara e dengan xícara com leite em pó.

É inegável, essas dicas vão fazer uma pequena diferença no sabor dos biscoitos que você faz. No entanto, pelo menos, pode ajudá-lo a limitar a ingestão de açúcar que entra no corpo toda vez que come biscoitos.

Receita de pastelaria de baixo teor de açúcar para Eid

1. arroz baixo teor de açúcar

Ingredientes para a pele:

300 gr de farinha de baixa proteína
40 gramas de amido de milho
120 gr de margarina
120 gramas de manteiga
45 gramas de açúcar refinado
40 gramas de leite em pó
2 gemas

Ingredientes para geléia de abacaxi:

1 kg de abacaxi mel ralado
50 gramas de açúcar de palma
Canela de 4 cm
5 dentes
½ colher de chá de sal fino
1 colher de chá de suco de limão

Material para alinhavar:

5 gemas
1 colher de chá de açúcar stevia
1 colher de sopa de leite fresco líquido

Como fazer:

Geléia de abacaxi: misture mel de abacaxi, açúcar de palma, canela, cravo, sal e suco de limão ou limão. Cozinhe em fogo baixo, continuando a mexer até ficar seco e grosso.

Pele Nastar:

Misture margarina, manteiga, gema de ovo e açúcar refinado. Bata até usar uma batedeira espiral por 2 minutos.
Adicione a farinha, o amido de milho e o leite em pó, mexendo com uma espátula até misturar uniformemente.
Tome 1/2 colher de sopa de mistura de pele redonda plana. Encha com 1/2 colher de chá de geléia de abacaxi. A forma se torna redonda.
Organize a massa que foi formada e cheia com geléia de abacaxi em uma assadeira que foi espalhada com margarina. Aplique mistura nastar com spread.
Asse a mistura no forno a 160 ° C por 25 minutos ou até que o bolo esteja cozido.
Levante, espere até esfriar e sirva um doce.

2. Amêndoas e aveia

Materiais necessários:

150 gr de farinha de baixa proteína
30 gramas de amido de milho
100 gr margarina
45 gramas de açúcar refinado
4 ovos
20 gramas de leite em pó
60 gr amêndoas picadas
40 aveia
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
50 gramas de cerejas, cortadas em pequenos pedaços

Como fazer:

Bata a margarina, o açúcar refinado e as gemas até ficar homogêneo. Adicione a farinha, o amido de milho, o leite em pó, o bicarbonato de sódio, as amêndoas e a aveia. Mexa com a espátula uniformemente.
Prepare uma assadeira que tenha sido manchada com margarina. Tome 1 colher de sopa da mistura e formar a mistura para ser plana e redonda. Coloque um pequeno pedaço de cereja no meio.
Asse a mistura moldada em um forno a 150 ° C por 30 minutos, até que o bolo esteja cozido e dourado.
Levante, espere até esfriar, bolos de amêndoa e aveia estão prontos para serem servidos.

3. Bolo de princesa de neve

Materiais necessários:

250 gr de farinha de trigo de baixa proteína
25 gramas de amido de milho
75 gramas de amendoim, maduros e finamente picados
225 g de margarina ou pode ser substituído por óleo de coco
1/4 colher de chá de sal
45 gramas de açúcar refinado
1 gema de ovo
15 gramas de leite em pó com baixo teor de gordura

Material para polvilhar bolos:

150 gramas de açúcar refinado

Como fazer:

Aqueça o forno, enquanto prepara a mistura do bolo.
Misture margarina, sal e açúcar em pó no recipiente, em seguida, misture ou agite em um usando um mixer. Depois de meio plano, adicione as gemas e agite novamente.
Se tudo estiver suficientemente liso, adicione mais farinha, amido de milho e leite em pó e mexa novamente.
Por fim, adicione o amendoim à mistura e, em seguida, mexa até ficar homogêneo até formar uma mistura bem lisa..
Tome um pouco de mistura, em seguida, formar uma rodada e coloque um por um em uma assadeira que tenha sido aplicado um pouco de margarina.
Coloque no forno abaixo de 130 graus Celsius, por cerca de 30-45 minutos ou até que o bolo esteja dourado.
Prepare o açúcar refinado para polvilhar em uma tigela, em seguida, enrole o bolo cozido no açúcar.
Coloque a massa branca de neve revestida de açúcar na jarra e pronta para servir.

Interessado em experimentar várias receitas de pastelaria acima? Não esqueça também de prestar atenção à porção do consumo, para que o estômago permaneça cheio sem ter que colocar em risco a saúde do corpo. Boa sorte!

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