3 escolhas de receitas saudáveis Satay frango, mas ainda intrigante
Não só é rica em património cultural e seu panorama natural, a Indonésia também é herdada com uma variedade de pratos apetitosos do arquipélago. Um deles é satay de frango idêntico processado pela queima usando carvão. Se você costuma comprar frango satay mais frequentemente, não faz mal para aprimorar sua criatividade na cozinha, percebendo as seguintes receitas para frango satay saudável.
Várias receitas de frango satay saudável que são fáceis de fazer
1. Sate peito de frango com baixo teor de gordura
Como satay de frango em geral, esta receita satay também é justaposta com molho de amendoim para adicionar sabor e delicadeza. Mas único, aqui você pode usar partes do peito de frango que contêm mais proteína, mas são pobres em gordura.
Portanto, não tenha medo de ser gordo porque este prato de espetadas de frango não irá aumentar a ingestão de gorduras ruins em seu corpo. Não precisa ficar, imediatamente tente esta receita satay.
Materiais necessários:
- 450 gramas de peito de frango sem pele e ossos
- 30-35 espetos
- 2 limão
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de molho tamari (produtos processados de soja, como molho de soja, mas com baixo teor de sal)
- 3 dentes de alho picados até ficar homogêneo
- 1 colher de chá de gengibre picado até ficar homogêneo
Ingredientes para o molho de amendoim:
- 2 colheres de sopa de molho tamari (produtos processados de soja, como molho de soja, mas com baixo teor de sal)
- 3 dentes de alho picados até ficar homogêneo
- 2 candlenuts fritos
- 5 pimentões vermelhos fritos encaracolados
- 100 gramas de pele de amendoim, frito com azeite, purê
- 350 ml de água morna
- 1 colher de chá de sal
Como fazer:
- Corte o peito de frango em um dado de tamanho médio, em seguida, pique cada um dos palitos satay contendo 3 galinhas.
- Prepare outra tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o molho de tamari, a cebola, o gengibre e esprema o limão. Misture bem.
- Manche o frango com os ingredientes que foram misturados, em seguida, deixe na geladeira por cerca de 1 hora (marinado).
- Prepare uma ferramenta de combustão aquecida e, em seguida, queime a espetada de frango por cerca de 10 minutos.
- Volte a aplicar as especiarias a cada parte do satay quando cozido.
- Prepare o molho de amendoim, alisando o pimentão, o feijão, o molho de tamari, o alho, o salmão e o sal. Em seguida, adicione a água e cozinhe em fogo médio até que todos os ingredientes pareçam engrossados.
- Remova as especiarias cozidas e coloque-as em uma tigela.
- Sirva frango satay com bolo de arroz e uma tigela de molho de amendoim, ou polvilhe diretamente o molho de amendoim em satay.
- Adicione mais polvilha de cebola frita a gosto.
2. Satay churrasco frango misturado com legumes
Quem disse que o churrasco só pode ser feito com carne? Armado com criatividade, você pode "modificar" a carne de frango para se tornar um churrasco contemporâneo. A adição de pedaços de legumes, frutas e cogumelos entre pedaços de frango aumentará ainda mais o conteúdo de proteína e fibra em seu satay de frango processado.
Materiais necessários:
- 500 gramas de peito de frango desossado e pele
- 6 tomates cereja
- 6 cogumelos champignon, cortados em dois se forem muito grandes
- 1 pimentão verde, cortado em cubos
- 1 colher de chá de azeite
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de água fervida
- ½ xícara de folhas de salsa frescas, picadas até ficar homogênea
- 5 colheres de sopa de molho barbecue
Como fazer:
- Corte o peito de frango em um dado de tamanho médio e, em seguida, coloque-o em uma sequência intermitente entre frango, pimentão verde, tomate cereja e cogumelos..
- Misture azeite, alho, água, folhas de salsa e molho de churrasco em uma tigela. Mexa até misturar.
- Aplique a mistura de especiarias para infundir o frango e legumes até distribuir uniformemente, em seguida, deixe descansar por 30 minutos para que as especiarias mergulhe.
- Queime a espetada de frango em uma assadeira ou carvão que tenha sido aquecida antes, certificando-se de que todos os lados da espetada de frango estejam cozidos enquanto ainda aplica a mistura de especiarias.
- Levante e coloque a espetada cozida em uma travessa.
- Satay de frango assado está pronto para ser servido enquanto quente.
3. Sate o frango com iogurte
Além de molho de amendoim como adoçante, é bom, na verdade, adicionar um pouco de iogurte natural à mistura dos ingredientes básicos do molho para processar sua espetada de frango. A combinação de iogurte e vários outros temperos de cozinha enriquecerá ainda mais o sabor e o teor de proteína no satay de frango.
Imediatamente, aqui estão as receitas que você pode experimentar.
Materiais necessários:
- 450 gramas de peito de frango sem pele e ossos, cortados em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de cebola vermelha, finamente cortados
- 4 dentes de alho finamente fatiados
- 1 gengibre do tamanho de um polegar e depois ralar
- 2 amêndoas fritas, purê
- 1 colher de chá de sal
- 50 gramas de pele de amendoim, frito com azeite, purê
- 50 gramas de iogurte natural
- 1 limão
Materiais complementares:
- 4 bolo de arroz
- 3 colheres de sopa de fatias de alho-poró
- 1 limão
- 2 colheres de sopa de alho-poró
Como fazer:
- Corte o peito de frango em um dado de tamanho médio, em seguida, pique cada um dos palitos satay contendo 3 galinhas.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio, em seguida, adicione gradualmente cebola fatiada, alho, gengibre ralado, salmão e salmão. Cozinhe até que esteja cozido e todos os ingredientes estejam uniformemente misturados.
- Misture o feijão frito, o iogurte natural e os temperos que foram refogados antes, até formarem um macarrão com uma textura bastante espessa..
- Esfregue a espetada com o tempero em pasta e deixe descansar por cerca de 30 minutos até que as especiarias estejam perfeitamente prontas.
- Queime a espetada em uma assadeira ou carvão que tenha sido aquecida antes, certificando-se de que todos os lados da espetada estejam cozidos ou dourados enquanto ainda aplica a mistura de especiarias.
- Sirva frango assado cozido com fatias de limão, cebola frita, alho-poró e bolo de arroz.
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