O que você precisa saber sobre Sukralosa
Alimentos doces como bolos, de uma só vez, podem de fato ser muito atraentes. No entanto, para diabéticos, isso certamente se torna um tormento quando eles querem comer alimentos doces, mas devem segurá-lo de volta. Desfrute de bolos doces reduzidos? Claro que o prazer diminuirá. Na verdade, você não pode dizer que está curtindo o bolo.
Manter a ingestão de açúcar no corpo é a principal coisa que deve ser considerada especialmente para diabéticos. Então, se as pessoas com diabetes não podem comer bolos e outros alimentos doces?
Felizmente, adoçantes artificiais agora são facilmente encontrados e comumente usados na vida cotidiana. Sua capacidade de substituir o papel do açúcar sem incluir os efeitos adversos trazidos pelo açúcar comum faz com que esses aditivos alimentares sejam usados com frequência na vida cotidiana. Um adoçante artificial que também é comumente usado em alimentos e bebidas é sucralose.
O que é sucralose?
Sukralosa é um dos adoçantes artificiais que tem um nível de doçura de 600 vezes mais doce que o açúcar comum. Este doce conteúdo está muito acima do aspartame, outro adoçante artificial. Com níveis muito elevados de doçura, isto é, semelhantes ao aspartame, é necessário apenas este pequeno adoçante que deve ser adicionado aos alimentos e bebidas para produzir a doçura esperada..
Este adoçante artificial também é um adoçante sem calorias. Sukralosa que entra no corpo funciona passando pelo corpo sem ser digerido, por isso não afeta os níveis de açúcar no sangue e a ingestão de calorias que entram no corpo. Esta natureza livre de calorias é chamada para libertá-lo do ganho de peso devido ao consumo excessivo de açúcar. Estas várias propriedades tornam este material seguro para diabéticos.
A diferença neste adoçante artificial com aspartame reside na sua resistência às temperaturas quentes. Sukralosa é freqüentemente usado no processo de cozimento por causa de sua resistência ao calor. A utilização destes aditivos no processo de cozedura diária, mesmo na torrefacção, não altera a forma da substância, pelo que continua a ser segura para consumo..
Estes adoçantes artificiais já são amplamente utilizados e podem ser encontrados em vários produtos alimentares e bebidas. A partir de goma, gelatina, até congelados alimentos embalados têm usado esta substância como um dos aditivos alimentares.
Ao contrário de outros adoçantes sintéticos, a sucralose não deixa um sabor amargo na língua, embora tenha uma doçura muito alta. Este adoçante é comumente conhecido como Splenda. Seu uso foi aprovado como um adoçante artificial seguro pela agência reguladora americana, a Food and Drug Association (FDA), para produtos alimentícios desde 1999..
É verdade que a sukralosa não tem efeito sobre os diabéticos?
Embora alegado para ser um adoçante artificial que é livre de calorias e não afeta os níveis de açúcar no sangue, na verdade, sucralose tem um impacto sobre o corpo. O impacto resultante depende de cada indivíduo responder a este material.
Os efeitos colaterais que podem ocorrer estão aumentando os níveis de açúcar no sangue e insulina. Com base em um estudo realizado nos Estados Unidos, conforme descrito no site da Healthline, o efeito da sucralose sobre os níveis de açúcar no sangue e insulina no corpo depende dos hábitos de cada indivíduo em consumir adoçantes artificiais (não apenas sucralose)..
Aqueles que têm ou estão acostumados a consumir adoçantes artificiais não experimentarão mudanças nos níveis de açúcar no sangue ou insulina em seus corpos. Aumento dos níveis de açúcar no sangue e insulina relacionados ao uso de sucralose são geralmente encontrados naqueles que não estão acostumados a consumir adoçantes artificiais.
É seguro consumir sucralosa?
O uso de adoçantes artificiais é declarado seguro pelo FDA. No entanto, as reclamações seguras emitidas ainda são compensadas por vários efeitos controversos do consumo de adoçantes artificiais. A própria FDA, em seguida, define limites sobre o uso de sucralose na vida cotidiana.
A quantidade recomendada por dia no consumo de sucralosa é de cinco miligramas por quilograma de peso corporal. Então, se você pesa 50 quilos, a quantidade de sucralose que você pode consumir todos os dias não deve exceder 250 miligramas.
Se você tem dúvidas sobre o consumo desses adoçantes artificiais, especialmente se você estiver em uma dieta, é bom consultar o seu médico ou nutricionista para determinar a dose certa.
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