Não faça sede, coma comida salgada, faz com que você adicione fome
Comer alimentos ricos em carboidratos, como arroz, macarrão, macarrão, donuts, bolos e biscoitos fará com que você fique facilmente com fome. Mas você sabe, acontece que a comida salgada também pode fazer você comer muito? Qual é a causa??
Por que a comida salgada está ainda mais com fome??
Um estudo publicado no Journal of Clinical Investigation analisou 20 participantes do sexo masculino que trabalham como astronautas na Rússia. Esta pesquisa foi realizada para estudar o balanço de sódio (sal) no organismo a longo prazo. Os cosmonautas participantes foram convidados a permanecer em uma cápsula de simulação de voo espacial. Eles foram então divididos em dois grupos.
O primeiro grupo foi estudado por 105 dias e os outros 205 dias. Ambos recebem menus de comida idênticos, exceto o teor de sal.
Durante o estudo, os pesquisadores mudaram a quantidade de sal na dieta dos cosmonautas. A partir de uma dieta baixa em sódio de cerca de 2300 mg por dia, a ingestão normal é de cerca de 3.500 mg por dia, até um pico de 4.800 mg por dia. Embora os níveis de sal variem, os níveis calóricos dados permanecem os mesmos.
Como resultado, o aumento dos níveis de sal na dieta dos cosmonautas resultou em aumento da fome. Eles também bebem com menos frequência.
Um estudo paralelo realizado pelo mesmo pesquisador foi realizado novamente, mas desta vez em camundongos. Pesquisadores descobriram que alimentos com níveis mais altos de sódio fazem com que camundongos comam mais.
Níveis de sal aumentados têm efeito no aumento do trabalho do sistema metabólico
Neste estudo, ficou provado que comer mais sal não deixava as pessoas com sede. O sal aciona o mecanismo dos rins para reter a água e produzir ureia - um processo que consome energia, causa fome, não tem sede.
Mas mesmo que você não beba água suficiente, seu corpo realmente produz mais urina. Então, de onde vem esse líquido extra se não bebermos nada??
Acontece que os seres humanos têm a capacidade de produzir água, destruindo seus próprios tecidos gordurosos e músculos. Isto é o que acontece quando você come muito sal. O nível de hormônios glicocorticóides em seu corpo aumenta e esta condição desencadeia a quebra de tecido adiposo e muscular.
Este processo leva à liberação de água, o que ajuda a molhar o excesso de sódio do corpo. Toda essa atividade metabólica acaba por queimar mais energia e calorias, aumentando assim seu apetite e sentindo fome novamente.
Além disso, os fatos mostram que a comida salgada média é rica em calorias. Como resultado, comer muito sal pode facilmente adicionar mais ingestão de calorias do que você precisa.
Comer sal é bom, contanto que ... .
O sal não tem um efeito negativo. Todo mundo precisa de ingestão de sal para o equilíbrio de fluidos e função muscular e nervosa.
É só que, se consumido em excesso, certamente será uma arma mestre para a saúde do corpo. Comer muita comida salgada está associado a hipertensão, doenças cardíacas e diabetes.
A American Heart Association (AHA) recomenda ingestão máxima de sal não superior a 2,3 gramas (g) ou 2300 miligramas (mg) de sódio por dia, ou cerca de 1 colher de chá.
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