Igualmente saboroso, chá verde realmente saudável ou chá preto?

O chá pode ser considerado como um milhão de pessoas bebem. Além de poder ser bebido por todas as pessoas, o chá também é adequado para beber a qualquer momento. Tanto de manhã, tarde, noite ou noite. Curiosamente, o chá tem uma variedade de variantes que enriquecem suas escolhas. Entre estes estão o chá verde e o chá preto. De fato, qual é a diferença entre o chá verde e o chá preto? Existem benefícios especiais para a saúde??

Qual é a diferença entre o chá verde e o chá preto??

Ambos os chás vêm de folhas de plantas Camellia sinensis. A principal diferença entre o chá verde e o chá preto é o processo de produção. O chá preto é processado de tal forma através da fermentação, enquanto o chá verde somente através de um processo de triagem. Devido às diferenças no processamento, o conteúdo desses dois chás também é diferente.

Chá verde

O chá verde é conhecido como uma forte fonte de antioxidantes polifenóis, especialmente epigalocatequina-3-galato (EGCG). É por isso que o chá verde é acreditado para ter uma infinidade de boas propriedades para apoiar a saúde do corpo..

Sua eficácia começa a inibir o desenvolvimento de células cancerígenas, reduzindo o acúmulo de placas beta-amilóides no cérebro em pessoas com Alzheimer, dando um efeito confortável e relaxante ao corpo, para atuar como um antimicrobiano..

Se anteriormente o chá preto era chamado através do processo de fermentação em sua fabricação, era diferente do chá verde. É por isso que o chá verde tem uma cor muito mais brilhante do que o chá preto.

Chá preto

Não inferior ao chá verde, o chá preto também tem um polifenol antioxidante chamado theaflavin. Esses compostos se formam naturalmente durante o processo de fermentação e contribuem com até três a seis por cento do conteúdo total de polifenóis no chá preto..

Os benefícios fornecidos são extraordinários. Este polifenol é capaz de suportar a produção de antioxidantes naturais no corpo; proteger as células de gordura dos danos causados ​​pelos radicais livres; menor colesterol e açúcar elevado no sangue; e proteger a função do coração e vasos sanguíneos.

O processo de fazer chá preto também é único, as folhas de chá devem ser moídas primeiro, expostas diretamente ao ar para otimizar o processo de fermentação. Neste estágio, o componente ativo daflavina é produzido. Esta série de processos de fermentação faz com que as folhas de chá fiquem marrom-escuras, acompanhadas por mudanças no sabor.

Chá preto e chá verde têm os mesmos benefícios

Por trás da diferença entre o chá verde e o chá preto, ambos têm os mesmos benefícios, incluindo:

1. Melhore a função cerebral

O chá contém estimulantes conhecidos, a cafeína, que também é encontrada no chá preto e no chá verde. Mesmo assim, o teor de cafeína no chá verde é relativamente menor do que o do chá preto. Ambos os tipos de chá também contêm o aminoácido L-theine.

A interação entre a cafeína e o aminoácido L-teanina no chá contribui para benefícios benéficos, porque pode ajudar a aumentar os níveis hormonais de dopamina e serotonina relacionados a melhores mudanças de humor. Por outro lado, a cafeína estimula o sistema nervoso e a L-teanina, que libera neurotransmissores inibitórios no cérebro..

É por isso que, a interação desses dois componentes levará ao aumento da função cerebral, alerta, reação, bem como a memória de longo prazo.

2. Proteja o coração

Sem dúvida, chá preto e chá verde são ricos em antioxidantes polifenóis. Mais especificamente, ambos contêm flavonóides, que são um tipo de antioxidante no grupo polifenol, embora em diferentes tipos.

No entanto, diferentes tipos de flavonóides no chá verde e chá preto são considerados bons em reduzir o risco de doença cardíaca, ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. Na verdade, o chá verde e o chá preto também podem reduzir a pressão sanguínea e os níveis de colesterol "ruim" ou LDL..

3. Suporta a função de ossos e dentes

O chá preto e o chá verde também suportam ossos e dentes saudáveis ​​graças ao seu teor de flúor. É só que o chá preto tem um pouco mais de flúor do que o chá verde. O flúor mais tarde desempenhará um papel para evitar o aparecimento de buracos nos dentes, reforçando a sua estrutura.

Então, qual é o mais saudável?

Embora essas duas variantes de chá contenham diferentes tipos de antioxidantes polifenólicos, os benefícios podem ser considerados igualmente bons para o corpo. A única pequena diferença está na quantidade de antioxidantes, no teor de cafeína e no aminoácido L-teanina.

Você pode ajustar-se às suas necessidades nutricionais ou à sua condição de saúde. Se você tem DRGE ou refluxo ácido, por exemplo, o chá verde pode ser uma escolha melhor por causa de menos cafeína.

O resto, tanto o chá verde quanto o chá preto têm propriedades similares para a saúde. Na verdade, chá verde e chá preto podem ser a escolha certa se você estiver procurando por bebidas que contenham cafeína que não sejam tão fortes quanto o café. Então, nunca é demais inserir uma xícara de chá verde ou chá preto como seu amigo relaxante.

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