Polifenóis, compostos naturais em vegetais e frutas que têm uma infinidade de benefícios

Muitas vezes você pode ouvir polifenóis como compostos contidos em vegetais e frutas. Este composto pode ser chamado quando você lê sobre os benefícios de vegetais e frutas para a saúde. No entanto, o que exatamente são polifenóis? Quais são os benefícios dos polifenóis para a saúde??

Os polifenóis são uma das razões importantes pelas quais temos que comer vegetais e frutas

Os polifenóis são compostos fitoquímicos que estão naturalmente contidos nas plantas. Este composto fornece várias cores na comida. Não só isso, os polifenóis também funcionam para proteger as plantas do perigo.

Não só é capaz de proteger as plantas, polifenóis que entram em nossos corpos também são capazes de proteger as células do corpo dos danos causados ​​pelos radicais livres. É por isso que os polifenóis podem atuar como antioxidantes no corpo.

Você pode encontrar esses compostos em frutas, legumes e cereais naturalmente. Frutas, como uvas, maçãs, peras, cerejas e bagas contêm polifenóis até 200-300 miligramas (mg) por 100 gramas. Quantidade suficiente pode proteger as células do seu corpo contra danos. Esta é uma das razões pelas quais comer muitos vegetais e frutas é muito importante.

Quais são os benefícios dos polifenóis para a saúde??

Não está brincando, os benefícios dos polifenóis são muito para a saúde. De fato, de acordo com muitos estudos, o consumo regular de alimentos ricos em polifenóis por um longo tempo pode proteger o corpo do desenvolvimento de câncer, doenças cardíacas, diabetes, osteoporose e doenças neurodegenerativas. Para mais detalhes, consulte as seguintes informações completas. 

1. Impedir o crescimento de células cancerígenas

Antioxidantes em polifenóis podem proteger o corpo dos perigos dos radicais livres, que podem ser uma causa de câncer. Você pode obter radicais livres de qualquer lugar, como poluição, fumaça de cigarro, comida, até mesmo seu próprio corpo também produz radicais livres.

Tipos de polifenóis, como catequinas, lignanas, resveratrol, quercetina e curcumina, mostraram ser agentes anticancerígenos. Os polifenóis também podem ser antiproliferativos, antiinflamatórios e impedir o agente de oxidação em um esforço para prevenir o câncer..

2. Evitar doenças cardíacas

Diversos estudos mostraram que o consumo de polifenóis pode prevenir doenças cardíacas coronárias, conforme citado na revista Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Isso pode acontecer porque os polifenóis podem ajudar a melhorar a função dos vasos sanguíneos e ajudar a retardar coágulos sanguíneos.

Além disso, os polifenóis também podem ser um inibidor da oxidação das gorduras, pelo que a formação de aterosclerose, que causa doenças cardíacas, pode ser dificultada. Os efeitos antioxidantes, antiplaquetários e anti-inflamatórios dos polifenóis também podem ajudar a prevenir doenças cardíacas.

3. Evitar diabetes

Comer alimentos que contêm polifenóis pode tornar seus níveis de açúcar no sangue mais controlados. Isso é feito por polifenóis, inibindo a absorção de glicose no intestino. Vários estudos também relataram que os polifenóis têm propriedades antidiabéticas.

Um deles é um estudo publicado em Farmacologia Clínica e Experimental e Fisiologia em 2005, que mostrou que os compostos de polifenóis, como catequinas no chá, podem protegê-lo do desenvolvimento de complicações do diabetes. Não só ketekin, outros tipos de polifenóis, como o resveratrol e quercetina também podem atuar como agentes antidiabéticos.

Qualquer alimento que contenha polifenóis?

Os polifenóis podem ser agrupados em quatro tipos: ácidos fenólicos, flavonóides, estilbeno (resveratrol) e lignanas. Cada vegetal e fruta pode conter um dos quatro tipos de polifenóis. Por exemplo, uvas, bagas, kiwi, maçãs e cerejas que contêm ácidos fenólicos.

Os polifenóis são comumente encontrados em frutas e vegetais coloridos, como vermelho, laranja, amarelo, roxo, branco e verde. Isso ocorre porque os compostos de polifenol são responsáveis ​​por dar cor às frutas e legumes.

Não apenas legumes e frutas, outros alimentos como chá verde e chocolate amargo também contêm polifenóis com flavonóides. Este composto faz chá verde e chocolate escuro benéfico para a saúde. Além disso, várias nozes também contêm diferentes tipos de polifenóis.

Leia também:

• Não gosta de comer legumes e frutas, pode ser substituído por bebidas fibrosas?
• Quantos legumes e frutas devemos comer em um dia?
• Comer legumes e frutas pode prevenir o estresse nas mulheres