Diferenças em Alimentos Orgânicos, Alimentos Naturais e Alimentos Saudáveis

Embora frequentemente usado de forma intercambiável, verifica-se que estes três termos têm significados diferentes.

Alimentos orgânicos de produtos vegetais crescem sem o uso de pesticidas artificiais, fertilizantes ou herbicidas. Enquanto isso, carne, ovos e produtos lácteos orgânicos são obtidos de animais alimentados da natureza e não recebem hormônios ou antibióticos..

Alimentos naturais são alimentos livres de ingredientes sintéticos ou artificiais ou aditivos.

"Comida saudável" é um termo geral usado, tanto para alimentos naturais e orgânicos, ou alimentos comuns que passam por um pequeno processamento, como farinha de trigo integral.

Muitos argumentam que os alimentos orgânicos têm uma maior concentração de nutrientes, mas essa opinião não é inteiramente verdadeira. O conteúdo de nutrientes também varia muito, dependendo de quando a comida é colhida e como armazená-la e processá-la. Não há evidências que sugiram que os alimentos orgânicos, naturais ou saudáveis ​​tenham um sabor melhor do que os alimentos comuns (a menos que os ingredientes sejam muito frescos)..

Gosto pode ser determinado pela genética de plantas, não com base no tipo de alimento, seja orgânico ou comum. Como colher e como cuidar de ingredientes alimentares também afeta o sabor. O sabor de pêssegos ou tomates colhidos quando ainda verdes demais não será tão bom quanto a fruta madura na árvore.

Embora não afete o sabor ou a nutrição, vários tipos de fertilizantes afetam o meio ambiente. Muitas pessoas não se importam de pagar mais por alimentos orgânicos porque a sua produção não causa danos ambientais devido ao uso de pesticidas e herbicidas. Além disso, plantas orgânicas também usam composto que não danifica o meio ambiente, como fertilizantes artificiais. No entanto, o rótulo "orgânico" dos ingredientes alimentícios não garante que os alimentos estejam livres de contaminação quando os ingredientes são distribuídos ao mercado.