Ômega 3, 6 e 9 Qual é a diferença e quais são os benefícios para o corpo?

Basicamente, os ácidos graxos ômega 3, 6 e 9 são ácidos graxos insaturados necessários ao organismo para a formação das células e o controle da inflamação. Você pode obter estes três tipos de nutrientes a partir de alimentos vegetais e carne de peixe marinho.

Mas esses três tipos de ácidos graxos insaturados não precisam ser obtidos em partes iguais de uma só vez. Cada um tem diferentes papéis e benefícios para o corpo. Além disso, comer demais pode colocá-lo em risco para certos problemas.

Conheça vários tipos de ácidos graxos insaturados

Ácidos graxos ômega-3

Omega-3 é um ácido graxo insaturado plural (polinsaturado) que não pode ser produzido pelo corpo. Omega-3s são divididos com base em seu tipo e função, incluindo:

Ácido eicosapentaenóico (EPA) - Sua função é produzir compostos químicos eicosanóides no corpo que desempenham um papel na manutenção da imunidade e no controle da inflamação. EPA também é conhecido por ajudar a aliviar os sintomas da depressão.
Ácido docosahexaenóico (DHA) - é um dos principais componentes que constroem 8% do peso do cérebro, por isso esse tipo de ácido graxo é muito necessário no crescimento e desenvolvimento do cérebro. O DHA não é apenas necessário para as crianças durante o desenvolvimento, mas também nos idosos para prevenir danos cerebrais como a demência.
Ácido alfa-linolênico (ALA) - devido à sua forma mais simples entre os três ácidos graxos ômega-3, o ALA pode ser reconstituído em DHA ou EPA, mas a maior parte do ALA é usado como produtor de energia..

Além de funcionar como um tipo de ácidos graxos, o ômega-3 também é absorvido pelas membranas celulares do corpo e tem a função de regular a gordura corporal aumentando o colesterol bom (HDL_, evitando a placa nos vasos sanguíneos, reduzindo o acúmulo de gordura sob a pele e gordura armazenado no coração.

Infelizmente, as dietas modernas que consomem menos açúcar, carboidratos e muito pouca gordura contêm ácidos graxos ômega-3. Deficiência de ômega-3 pode acelerar o desenvolvimento de obesidade e danos no coração. Omega-3 pode ser obtido a partir do consumo de peixes oleosos, como salmão, cavala e sardinha, bem como ingredientes alimentares à base de plantas, como sementes de chia, nozes e linhaça (linhaça).

Ácidos graxos ômega-6

Assim como o ômega-3, os ácidos graxos ômega-6 são ácidos graxos insaturados múltiplos e também são ácidos graxos essenciais. Em geral, o ômega-6 é usado como produtor de energia, mas também pode ser reconstituído em ácido araquidônico (ARA) para produzir substâncias químicas eicosanóides, assim como a EPA..

Embora essencial, a maioria das pessoas aparentemente não está ciente de que sua ingestão de ômega-6 tende a ser excessiva. Isso se deve ao alto consumo de óleo de cozinha, frituras e maionese. Além disso, o ômega-6 também é encontrado em nozes, como soja, amêndoas e castanhas de caju. O excesso de ômega-6 pode prejudicar o equilíbrio da regulação da inflamação no corpo. Basicamente, há pouca necessidade de ômega-6 em adultos ou cerca de 17 gramas para homens e 12 gramas para mulheres.

Mesmo assim, alguns tipos de ômega-6 permanecem seguros mesmo sendo consumidos em maior quantidade. Um deles é ômega-6 ácido gama-linolênico (GLA) de óleo de plantas e borragem Evening Primorse em forma de suplemento. O GLA é absorvido por ser convertido em ácido dihomo-gama-linolênico (DGLA), que é conhecido por ser benéfico no alívio de sintomas reumáticos.

Ácidos graxos ômega-9

Ao contrário dos dois ácidos graxos acima, o corpo pode produzir sua própria ingestão de ômega-9. Isso ocorre porque o ômega-9 inclui ácidos graxos monoinsaturados não essenciais. O ômega-9 tem um tipo importante de ácido graxo conhecido como ácido oleico, que é facilmente obtido a partir de nozes e algumas gorduras animais..

Embora possa ser produzido por conta própria, o corpo ainda precisa de ingestão adicional de ômega-9, por exemplo, para ajudar a regular a gordura no sangue lipoproteína de muito baixa densidade (VLDL). E como outros ácidos graxos, o ômega-9 também funciona para reduzir a inflamação no corpo. O ácido oleico é também o ingrediente básico do envelope nervoso que cobre o cérebro, chamado mielina..

A maioria dos ômega-9 pode ser obtida a partir de alimentos abati. Não há recomendação para a ingestão de ômega-9, porque esses ácidos graxos incluem não-essências, mas também não há limites seguros para a ingestão de alimentos com ômega-9. Alimentos fontes de ômega-9 são azeite, abacate e óleos processados de castanhas de caju ou amêndoas.

Leia também:

5 alimentos que podem melhorar o desempenho do cérebro
Atum ou salmão, que é mais saudável?
É realmente eficaz chá verde para prevenir o câncer?
"Opa ... escorregando!" Entendendo o trabalho do cérebro por trás do afrouxamento