Reconhecendo os sintomas da intolerância à frutose em crianças (Cuidado, não dê frutas!)
Frutose é um tipo de açúcar simples que é encontrado naturalmente em frutas, legumes e mel. Este tipo de açúcar tem uma doçura de 1,2 vezes maior que a sacarose ou açúcar de mesa. Assim, muitos produtores de alimentos ou bebidas adicionam açúcar de frutose (na forma de xarope de milho) aos seus produtos para adicionar doçura.
No entanto, algumas crianças não conseguem digerir o açúcar da frutose. Esta condição é comumente conhecida como intolerância à frutose. Qual é a causa?
O que é intolerância à frutose em crianças e o que causa isso?
A intolerância à frutose em crianças é um distúrbio no qual as crianças não conseguem digerir frutose. Isso ocorre porque no corpo não há enzimas necessárias para quebrar e absorver a frutose. A enzima que o corpo precisa para digerir a frutose é chamada aldolase B (ou 1-fosfofrutaldolase ou frutose 1-fosfato aldolase).
A intolerância à frutose pode ocorrer porque é transmitida através da família. Assim, esse distúrbio é mais comumente conhecido como intolerância hereditária à frutose. Se ambos os pais portarem uma cópia do gene da aldolase B que não funciona, então cada criança terá 25% de chance (1 de 4) de ser afetada.
Crianças que têm intolerância à frutose se comerem alimentos que contenham frutose ou sacarose, então uma mudança química complexa ocorrerá em seu corpo. O corpo da criança não pode digerir a frutose, resultando em um acúmulo de frutose no fígado, nos rins e no intestino delgado. Isso pode causar danos ao fígado e aos rins.
Além disso, o corpo não pode alterar o glicogênio (uma forma de açúcar armazenada no corpo) em glicose devido ao acúmulo de frutose que ocorre no corpo. Como resultado, os níveis de açúcar no sangue diminuem (hipoglicemia).
Quais são as características e sintomas da intolerância à frutose em crianças?
Os sintomas de intolerância à frutose podem ser vistos depois que o bebê começa a comer, consumindo leite em pó, recebendo sucos, frutas ou outros alimentos para bebês que contêm frutose. Os sintomas iniciais que podem ser causados pela intolerância à frutose são:
- Tontura, fraqueza, fadiga e sonolência devido ao baixo nível de açúcar no sangue
- Tremor e convulsões devido ao baixo nível de açúcar no sangue
- Coração inchado
- Pele amarela ou olhos amarelos (icterícia)
Essa condição pode interferir no crescimento e desenvolvimento das crianças. Além disso, se não for manuseado corretamente pode causar coma e até a morte.
Quais alimentos devem ser evitados por crianças com intolerância à frutose?
A única maneira de a intolerância à frutose não piorar é evitar alimentos que contenham frutose, incluindo xarope de milho com alto teor de frutose, sorbitol e sacarose. Alguns alimentos que contêm esses ingredientes e devem ser evitados pelas crianças são:
- Frutas
- Açúcar em pó
- Bebidas carbonatadas
- Bebidas energéticas
- Leite adoçado
- Mel
É importante para você, como pai ou mãe, ficar de olho em todos os alimentos que seu filho come, especialmente alimentos embalados. Alimentos embalados geralmente contêm açúcar de frutose escondido. Portanto, você deve sempre ler o rótulo de embalagem antes de comprá-lo. Evite produtos alimentícios que contenham xarope de milho rico em frutose, bem como derivados de açúcar. Você pode precisar evitar quaisquer ingredientes em produtos que terminam em -ose.
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