Conhecendo a glicose começa com o processo de formação, benefícios e como o corpo a processa

Você pode ter ouvido falar sobre glicose, mas ainda está confuso com a explicação. É este açúcar de comida ou açúcar no sangue. Agora, endireite sua compreensão da glicose, partindo do processo de sua formação, estrutura e função na seguinte explicação completa.

O que é glicose??

Para entender mais facilmente a glicose (glicose), você deve primeiro reconhecer os carboidratos. Sim, o carboidrato é um tipo de composto orgânico, além de gordura, proteína e vitaminas. Estes compostos orgânicos consistem em átomos de carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O).

Com base em sua classificação, os carboidratos são divididos em quatro grupos: monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Bem, a glicose é incluída no grupo monossacarídeo, que é o tipo mais simples de carboidrato e não pode ser dividido ou dividido em partes menores. É por isso que a glicose é muitas vezes referida como açúcar simples.

A glicose é o principal resultado da fotossíntese, que é a produção de alimentos (cozinhar) por plantas verdes nas folhas. Tente lembrar de novo, você terá aprendido sobre a fotossíntese no ensino fundamental.

O processo de fazer comida nas folhas muda a energia do sol, a água, a clorofila (matéria verde nas folhas) e o dióxido de carbono em oxigênio e açúcar, também conhecido como glicose, escrito na fórmula química C6H12O6..

Como isso pode ser formado? Olhe com cuidado, se descrito, o processo de fotossíntese que produz glicose ficará assim:

6 CO2 (dióxido de carbono) + 6 H2O (água) + luz solar + clorofila → C6H12O6 (glicose) + 6 O2 (oxigênio)

Depois de passar pelo processo de fotossíntese, o resultado na forma de oxigênio será soprado para o ar livre. É por isso que as plantas verdes são os pulmões do mundo porque fornecem oxigênio para todas as coisas vivas..

Então, o resto do "cozimento" na forma de glicose fluirá para todos os tecidos da planta através do floema para apoiar o crescimento, a formação de flores e o desenvolvimento da fruta. Bem, a glicose é o que mais tarde ficará nas folhas de legumes e frutas que você consome todos os dias. O açúcar contido em frutas e vegetais também é chamado de açúcar natural.

Qual é a estrutura da glicose?

Com base no grupo carbonila, os carboidratos são divididos em dois grupos: aldose e cetose. Bem, a glicose pertence ao grupo aldosa porque tem um grupo carbonilo terminal O = CH (aldeído), com um número de átomos de carbono (C) de 6 (hexose).

A partir dessa classificação, a estrutura química da glicose é C6H12O6. Em seguida, com base em imagens espelhadas (enantiômeros), a glicose usa uma configuração de estrutura à esquerda para que, posteriormente, tenha o prefixo D e seja chamada D-glicose..

O arranjo desse arranjo também causará diferenças na atividade óptica, ou seja, a capacidade de uma solução de girar o plano de luz polarizada..

No enantiômero D, o arranjo girará o plano no sentido horário e receberá um sinal de mais (+). Segue-se uma descrição da estrutura de D-glucose com uma cadeia aberta (ver figura 1) com a estrutura dos anómeros α / alfa e β / beta (ver figura 2)..

A importância do papel da glicose em plantas e humanos

A glicose é uma fonte de energia. Não apenas plantas, mas também animais e humanos. É só que animais e humanos não fazem essa energia por si mesmos. Eles obtêm a energia das plantas, ou seja, legumes e frutas. Para ser mais claro, vamos discutir os benefícios da glicose para plantas e seres humanos mais claramente abaixo.

O papel da glicose nas plantas

Depois de estudar a fotossíntese, você deve ter entendido que as plantas são produtoras de glicose. No entanto, você não sabe o que é glicose para as próprias plantas. A glicose, produzida pela fotossíntese, é usada pelas plantas como fonte de energia. Assim, as plantas podem fornecer "comida" por si mesmas para que possam sobreviver, tais como:

Crescimento e desenvolvimento

Tal como acontece com os seres humanos, as plantas continuarão a crescer ao longo do tempo. Começando pelas sementes que formam botões, então cresça caules, galhos e folhas acima do solo. Até que as plantas estejam cada vez maiores, decoradas com flores (ovário). Quando os brotos começam a florescer, ocorre a polinização e a fruta se forma, por exemplo, em plantas de morango.

Outro exemplo, tente olhar rosas. Esta planta popular não dá frutos, mas continuará a florescer. Em poucos dias, as flores que já estão florescendo envelhecerão, secarão e murcharão. Depois disso, as flores vão cair junto com um pequeno talo por baixo. Então, alguns dias depois, os botões surgirão da nova flor.

Este processo é o mesmo que ocorre em partes das folhas que ficam amarelas, murcham e, eventualmente, caem. Logo, novas folhas reaparecerão no mesmo lugar. Se não for afetado, as plantas não apenas realizam ciclos de floração e outono, mas também ficam mais grossas, maiores e mais fortes..

Bem, todos esses processos certamente precisam de energia, certo? Além da água, nutrientes (minerais importantes no solo), luz solar e clorofila, as plantas também precisam de glicose para fazer tudo isso..

Respiração (respiração)

Não se enganem, plantas também respiram como humanos. É apenas um processo diferente. As plantas precisam de dióxido de carbono (resíduo da respiração humana) pela manhã e à tarde e oxigênio à tarde e à noite..

Após a conclusão pela manhã através da fotossíntese, a glicose será canalizada para todos os tecidos e células vegetais. Então, a glicose será armazenada até tarde e noite para o processo de respiração.

Ao contrário da fotossíntese que ocorre nas folhas, o processo de respiração ocorre em todas as células vivas, incluindo até as raízes. O processo envolve a combinação de glicose com oxigênio e produção de água, dióxido de carbono e energia. Então, a energia produzida pode ajudar as plantas a desenvolver e suportar a função celular normal.

O papel da glicose para humanos

Assim como as plantas, os seres humanos também precisam de glicose todos os dias. Isso é obtido de alimentos e bebidas, como arroz, pão, banana ou suco de manga. O principal papel da glicose para os seres humanos é como fonte de energia. Depois de comer, o corpo vai quebrar os açúcares simples para produzir moléculas de alta energia chamadas adenosina trifosfato (ATP)..

Quase todas as células do corpo dependem da glicose como combustível. A partir de células cerebrais e nervos, glóbulos vermelhos, células dos rins, músculos e algumas células da retina e da lente do olho.

Além de ser uma fonte de energia, a glicose também é necessária para que as células do corpo possam funcionar normalmente. Na via das pentoses, esse açúcar simples será usado para produzir ribose, que será usado para formar ácido ribonucleico (RNA), ácido desoxirribonucleico (DNA) e ácido nicotinamida adenina dinucleotídeo (NADPH)..

RNA e DNA são componentes importantes para a síntese de proteínas. Enquanto NADPH é um componente importante para a síntese de ácidos graxos.

No tecido cerebral, a glicose é a principal fonte de energia. Este açúcar simples é também uma matéria-prima para a síntese de compostos alfa-cetoglutarato, que são importantes para o processo de eliminação de venenos de amônia, que são muito perigosos para as células nervosas. Além disso, a glicose também é importante como base para a síntese de neurotransmissores importantes para a comunicação entre as células nervosas..

O importante papel da glicose não é apenas isso. Para os glóbulos vermelhos, o açúcar natural também é necessário para a síntese de compostos bifosfoglicerato. Este composto acaba por ser muito importante para o processo de liberação de oxigênio da hemoglobina para os tecidos do corpo.

Os glóbulos vermelhos também precisam desse açúcar simples como proteção contra ataques de radicais livres que danificam a saúde dos tecidos e órgãos.

Fileiras de vegetais e frutas contendo glicose

Porque a glicose é o resultado da fotossíntese, estes compostos são certamente encontrados em frutas e legumes. Normalmente, o teor de glicose em frutas e vegetais é mais conhecido como açúcar natural. Açúcar natural em vegetais geralmente será mais contido quando a condição ainda estiver fresca. Enquanto na fruta, conterá mais açúcar natural quando a condição é mais difundida.

Aproximadamente, qualquer coisa, né? Preste atenção às seguintes linhas de alimentos que contêm açúcares naturais, como:

1. Legumes

Legumes frescos contêm açúcar natural. No entanto, não consiste apenas em glicose, mas também em frutose. Frutose é outro tipo simples de açúcar que também está incluído no tipo de monossacarídeo de carboidratos. Antes de processar normalmente, os vegetais contêm glicose e frutose entre 0, 1 a 1,5 gramas por porção (100 gramas).

O menor teor de açúcar natural, que é de cerca de 0,1 grama, está em brócolis fresco. Enquanto isso, repolho branco contém 1,5 a 1,9 gramas de açúcar natural após a fervura.

2. Banana

Este fruto amarelo é frequentemente usado como um dos pilares para atrasar ou bloquear a fome. Porque, nas bananas continham fibra, bem como açúcares naturais com uma pequena quantidade de proteínas e vitaminas. Bananas contêm 5,82 gramas de glicose por pessoa (100 gramas).

3. Apple

Além de bananas, as maçãs também são um dos pilares para pessoas que querem perder peso. Sim, esta fruta contém cerca de 1,7 a 2,2 gramas de açúcar natural por 100 gramas. Se o teor de açúcar nas maçãs depende ou não do tipo e maturidade das maçãs consumidas.

4. Vinho

Como o nome sugere, o açúcar tem um sabor doce, então a maioria dos alimentos doces tem alto teor de açúcar. Mesmo com vinho. Esta fruta contém 7, 1 grama de açúcar natural por porção.

5. Laranja

Além de ser uma fonte de vitamina C, as laranjas também contêm bastante açúcar natural, que é 8,51 gramas de açúcar natural por 100 gramas. Além da glicose, as laranjas também contêm outros tipos de açúcar que são úteis para o corpo, como a sacarose. Embora contenha açúcar natural, as laranjas são realmente pobres em gordura, por isso é altamente recomendável reduzir o consumo de gordura..

6. Datas

Quem não conhece os alimentos doces populares para quebrar tão rápido? Sim, as datas são realmente coroadas como frutas que contêm o açúcar mais natural em comparação com outras frutas. Uma porção de datas (100 gramas) contém 32 gramas de glicose.

Isso significa que você tem que prestar muita atenção em quanto você come de forma que a ingestão de açúcar por dia não seja excessiva..

O processo do metabolismo da glicose no corpo humano

Além de seu papel complexo, o metabolismo da glicose e outros tipos de carboidratos no corpo também são bastante complicados. Existem vários caminhos bioquímicos de reação quando o corpo metaboliza estes tipos de alimentos, nomeadamente a glicólise, a oxidação do piruvato e o ciclo do ácido cítrico.,

Inicialmente, os alimentos com carboidratos serão quebrados por enzimas digestivas na boca para se tornar uma parte mais simples, ou seja, a glicose. Então, esse açúcar simples será absorvido pelo sangue. Quando os açúcares naturais desses alimentos já estão na corrente sanguínea, isso é conhecido como açúcar no sangue. Então, você já pode distinguir glicose de alimentos com aqueles no sangue, não?

Além disso, este açúcar será distribuído por todo o corpo, especialmente cérebro, fígado, músculos, glóbulos vermelhos, rins, tecido adiposo e outros tecidos. O grande número de órgãos e tecidos que requerem oxigênio resulta em uma grande ingestão de açúcar no corpo. É por isso que esses compostos estão incluídos nos macronutrientes (nutrientes que o corpo precisa em grandes quantidades).

A maior parte da glicose que entra no fígado e nos músculos será convertida em glicogênio através do processo de glicogênese. Este glicogênio é uma reserva de energia que você pode usar quando não há ingestão de alimentos. Quando necessário, o glicogênio será decomposto novamente em açúcar simples como fonte de energia.

O metabolismo da glicose no corpo também pode ser problemático

Embora os carboidratos sejam necessários pelo corpo em grandes quantidades, isso não significa que você pode ingerir alimentos que contenham açúcar como desejar. Mesmo sendo uma fruta ou vegetal que contém açúcar natural, não é um adoçante artificial.

O processo do metabolismo dos carboidratos é regulado pelo hormônio insulina produzido pelas células beta pancreáticas. O objetivo, para que os níveis naturais de açúcar dos alimentos que entram no sangue permaneçam estáveis.

Um problema de saúde que ataca a insulina é o diabetes. Esta doença pode fazer com que o processo metabólico de alimentos açucarados seja interrompido, causando vários sintomas, tais como fadiga corporal, fome fácil, micção frequente, facilmente lesionada e difícil de recuperar, comichão na pele e outros sintomas desagradáveis..

Se os níveis de açúcar no sangue estiverem fora de controle, o diabetes piorará. Pode até causar complicações, como insuficiência renal, gangrena (cortes no corpo que causam danos ao tecido), doenças cardíacas e retinopatia (lesões oculares)..

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