Conhecendo o Aspartame e seu Impacto no Corpo
O que é aspartame?
O aspartame é um adoçante artificial feito a partir de uma combinação de dois aminoácidos, nomeadamente ácido aspártico e fenilalanina. Esta substância é comumente usada para substituir o papel do açúcar em alimentos e bebidas. O aspartame tem um nível de doçura de até 200 vezes comparado ao açúcar comum, mas tem o mesmo número de calorias.
Embora muito mais doce que o açúcar, ambos têm um teor calórico de quatro calorias por grama. A doçura que está muito acima do açúcar nos faz precisar consumir em pequenas quantidades. Com o mesmo conteúdo de calorias que o açúcar granulado, mas usando um pouco, automaticamente o número de calorias que entram no corpo será menor.
Este adoçante artificial é seguro??
Ao consumir o aspartame, o processo metabólico do corpo irá decompô-lo em metanol. O processo também ocorre em seu corpo ao comer frutas, sucos, bebidas fermentadas e vários outros vegetais, de modo que o processo metabólico do aspartame não é um processo novo para o corpo. Embora seja um adoçante artificial, o uso desta substância foi aprovado pela Associação Americana de Alimentos e Medicamentos (FDA) como um adoçante seguro para consumo desde 1981..
Em consonância com o FDA, o BPOM também permite o uso do aspartame como adoçante artificial, desde que ainda atente para restrições na quantidade de ingestão por dia. Mesmo que seja permitido e seguro, isso não significa que seu uso não cause controvérsias sobre os efeitos adversos que podem acompanhá-lo..
Segundo o site da Diabetes Self-Management, o uso de aspartame tem vários efeitos adversos sobre a saúde. Alguns deles são envenenamento por metanol. O envenenamento por metanol é caracterizado pelo aparecimento de dores de cabeça, vertigem, zumbidos nas orelhas e fraqueza. Outros efeitos adversos que podem surgir são danos cerebrais ao câncer. No entanto, não houve alegação oficial de que este adoçante artificial é prejudicial para o corpo.
Até agora, o aspartame é a substância mais testada. Com base nos resultados do teste, esta substância pode ser consumida por quase todos, exceto aqueles nascidos com uma doença genética rara chamada fenilcetonúria (PKU). Este distúrbio torna o corpo do doente incapaz de quebrar a fenilalanina, pelo que o consumo de edulcorantes artificiais contendo fenilalanina terá certamente um impacto negativo.
Aspartame para pacientes diabéticos
Ser uma pessoa com diabetes significa prestar atenção à ingestão de açúcar que entra em seu corpo. Não só o açúcar, eles também têm que controlar o número de calorias e carboidratos de alimentos e bebidas consumidos.
Com um nível de doçura que chega a 200 vezes mais do que os adoçantes naturais, o aspartame é frequentemente escolhido pelos diabéticos para dar doçura à sua comida e bebida como um substituto do açúcar. Ao usar este adoçante artificial, os diabéticos ainda podem desfrutar de doçura sem se preocupar com o número de calorias que entram.
Embora seguro para diabéticos, seu uso não pode ser dado de maneira descuidada. Você ainda tem que prestar atenção aos ingredientes que entram no corpo.
BPOM afirma que a ingestão de aspartame admissível é tanto quanto 40 miligramas por quilo de peso corporal por dia. Então, se você pesa 50 quilos, a quantidade de adoçante que você pode consumir por dia é de 2.000 miligramas por dia..
Mesmo assim, na verdade, a quantidade que você consome diariamente é geralmente apenas 10% do limite de recomendação do BPOM. Isso porque esses adoçantes artificiais têm uma doçura muito alta, então você só precisa de muito pouco.
Algumas pessoas podem se sentir desconfortáveis ou hesitantes em usar o aspartame por causa de sua natureza antinatural, embora algumas pesquisas tenham declarado que é seguro. De preferência, os diabéticos continuam a consultar um médico sobre o uso de aspartame seguro e a dose recomendada por dia. Especialmente se você for fazer uma dieta e substituir sua ingestão natural de açúcar.
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