Conheça os ácidos graxos de cadeia curta e 6 benefícios importantes para o corpo
Acredita-se que os alimentos ricos em fibras sejam capazes de prevenir queixas de saúde comuns, como excesso de peso, pressão alta (hipertensão) e açúcar elevado no sangue. A fibra também pode protegê-lo de vários tipos de problemas digestivos. Aparentemente, isso ocorre porque no corpo a fibra será convertida em ácidos graxos de cadeia curta que são bons para a saúde geral do corpo e do intestino. O que são ácidos graxos de cadeia curta? Veja a explicação completa abaixo, sim.
Conheça os ácidos graxos de cadeia curta
Os ácidos graxos de cadeia curta são ácidos graxos que consistem em duas a cinco cadeias de carbono. Esta gordura é produzida a partir de carboidratos não digeridos no intestino delgado, geralmente na forma de acetato, propionato e butirato. Estes carboidratos experimentarão a fermentação no intestino grosso por bactérias. Um dos fermentos são ácidos graxos de cadeia curta.
Benefícios dos ácidos graxos de cadeia curta para o intestino e o corpo
Como o processo de fermentação da fibra ocorre no intestino, as partes do corpo que obtêm o maior benefício são o intestino. No entanto, seu corpo em geral também pode sentir a eficácia desses ácidos graxos. Quais são os benefícios? Aqui está a explicação completa.
1. Melhore a função das células no intestino grosso
Esta gordura é usada como principal nutriente para as células do intestino grosso. Como um "combustível" para as células do intestino grosso, essa gordura ajuda a aumentar o fluxo sanguíneo, a atividade muscular e a absorção de água no intestino grosso..
2. Fortalece o sistema imunológico
O intestino grosso é o lar de boas bactérias que desempenham um papel na manutenção do sistema imunológico. Esta gordura será a principal fonte de alimento para boas bactérias no intestino para que possa se multiplicar.
Com muitas bactérias boas, seu sistema imunológico funcionará melhor para afastar vários tipos de doenças.
3. Proteja os intestinos da irritação
O intestino pode ser suscetível a irritação, por exemplo, no intestino inflamatório (IBD) e na síndrome do intestino irritável (IBS). Bem, problemas de irritação ou inflamação no intestino podem ser evitados se houver carboidratos suficientes de acetato e butirato que serão posteriormente produzidos em ácidos graxos de cadeia curta..
4. Prevenir o câncer de cólon
A pesquisa mostra que os alimentos ricos em fibras e ácidos graxos de cadeia curta podem prevenir o câncer de cólon, a formação de pólipos e impedir que os tumores cresçam de forma mais maligna.
5. Evitar diabetes
No corpo, essas gorduras podem aumentar a tolerância ao açúcar, ajudar a aumentar os níveis do hormônio insulina e reduzir os níveis de açúcar no sangue em jejum, reduzindo assim o risco de desenvolver diabetes.
6. Reduzindo o risco de doença cardíaca
Como esse tipo de gordura pode ajudar a controlar os níveis de colesterol no sangue, você também estará cada vez mais protegido contra doenças cardíacas causadas por altos níveis de colesterol..
Quais são as fontes de ácidos graxos de cadeia curta saudáveis??
A melhor maneira de adicionar ou satisfazer a ingestão de ácidos graxos de cadeia curta é consumir alimentos que são ricos em fibras. Você pode ver um exemplo abaixo.
- Amido de arroz integral, feijão, batata doce, batata e banana verde.
- Frutas contendo pectina, como peras, maçãs, goiaba e laranjas.
- Alimentos ricos em prebióticos, como cebola, alho e aspargos.
- Butirato de produtos lácteos e derivados, como leite de vaca, queijo e manteiga.
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