Degustação de Leite de Amendoim, Alternativa ao Leite Insalubre do Leite de Vaca

Se você ou seu filho é alérgico ao leite de vaca, não faz mal tentar o leite. Você provavelmente nunca imaginou o que seria como leite feito de feijão. No entanto, não se engane. O leite de amendoim se mostrou confiável como substituto do leite de vaca devido ao seu abundante conteúdo nutricional, você sabe. Quer saber que tipo de bondade está contido no leite dessas ervilhas? Venha, descubra mais na seguinte avaliação.

Como é beber leite com ervilhas?

Você pode estar familiarizado com leite de soja ou leite de amêndoa como substituto do leite de vaca. Além disso, ambos os tipos de leite são de fato mais recomendados para crianças que têm alergia ao leite de vaca..

Para não ficar entediado com apenas esse tipo de leite, tente mudar para o leite de ervilha. Uma nutricionista e autora do livro The MIND Diet, Maggie Moon, R.D.N, revelou que este leite vegetal pode ser a melhor solução para você ou seu bebê que não gosta de comer vegetais ou alergia ao leite de vaca.

Sobre gosto, você não precisa se preocupar. O sabor de ervilhas de leite não é tão sem graça como quando você come ervilhas, como é que vem. Ele tende a ser saboroso, doce e muito mais cremosa em vez de leite de amêndoa. A cor não é verde como ervilhas.

Isso ocorre porque o processo de fabricação não é o mesmo que fazer leite de soja. Ervilhas são processadas em farinha primeiro, depois processadas separando proteína de amendoim de fibra e amido.

Este processo faz com que a proteína do amendoim seja muito mais pura, de modo que não deixa nenhum sabor de ervilha. Depois disso, a farinha de ervilha é misturada com água e outros ingredientes, incluindo óleo de girassol, sal, vitamina B12 e outros tipos de vitaminas..

Teor nutricional do leite de ervilhas

Ervilhas são uma das melhores fontes de proteína vegetal que você pode consumir, especialmente se você é um vegetariano ou vegetariano que muitas vezes não tem proteína. A julgar pelo conteúdo nutricional completo, um copo de leite de ervilha (240 ml) contém:

• Calorias: 100 calorias
• Proteína: 8 gramas
• Gordura total: 4,5 gramas
• Potássio: 13 por cento das necessidades diárias
• Cálcio: 45 por cento das necessidades diárias
• Vitamina A: 10 por cento das necessidades diárias
• Vitamina D: 30 por cento das necessidades diárias
• Ferro: 15 por cento das necessidades diárias

Curiosamente, o leite de ervilhas é muito seguro para aqueles que têm intolerância à lactose. Este tipo de leite não contém lactose, um tipo de açúcar natural encontrado no leite ou queijo. Então, você não precisa se preocupar em sentir flatulência ou diarréia depois de beber leite dessas ervilhas.

Na verdade, este tipo de leite também é seguro para consumir se você estiver em uma dieta ou tiver diabetes. Porque o leite contém baixas calorias e carboidratos. Dessa forma, o seu peso e açúcar no sangue não subirão rapidamente após a ingestão rotineira de leite de ervilha.

O leite de vaca pode ser substituído por leite de ervilha?

Quando você procura alternativas ao leite de vaca, escolha o leite com o ingrediente principal que contém alta proteína e calorias semelhantes ao leite de vaca. Você pode escolher o leite feito de amêndoas que contêm várias proteínas nele.

No entanto, se você quiser obter mais proteína em uma bebida, o leite de ervilha é a solução. Em seu livro intitulado O guia do pediatra para alimentar bebês e crianças, Dr. Anthony Porto e Dr. Dina DiMaggio, revelou diferenças no número de calorias e proteínas no leite de vaca e ervilhas.

Em uma xícara de leite de vaca (240 ml) contém 149 calorias e 8 gramas de proteína. Enquanto na mesma quantidade, o leite de ervilha contém 100 calorias e 8 gramas de proteína. É claro que o conteúdo de proteína é equivalente à proteína do leite de vaca.

Além disso, este tipo de leite vegetal também contém 50% mais cálcio, potássio e vitamina D, que não é menor que o leite de vaca. Portanto, não é errado se as ervilhas são processadas em leite não é menos nutritivo do que o leite de vaca. De agora em diante, você não precisa hesitar quando escolhe ervilhas como substituto do leite de vaca.

Como fazer leite de ervilhas em casa

Existem dois tipos de ervilhas vendidas no mercado, nomeadamente leite simples aka sem gosto e que tem um certo sabor. Recomendamos que você escolha o leite simples para manter os seus níveis de açúcar no sangue e peso corporal estáveis.

Em vez de comprar em um supermercado ou supermercado, Você pode realmente fazer o seu próprio leite de ervilha em casa, você sabe. Veja como:

1. Ferva 1,5 xícaras (340 gramas) de ervilhas em 4 xícaras (950 ml) de água.
2. Reduza a chama e deixe ferver durante 1 a 1,5 horas.
3. Adicione as ervilhas cozidas ao liquidificador, adicione 3,5 xícaras (830 ml) de água, 2 colheres de sopa de extrato de baunilha e 3 tâmaras.
4. Misture até que tudo esteja uniformemente misturado. Você pode adicionar água até que a textura corresponda ao seu gosto.
5. Coe o leite de ervilha para que a textura fique mais lisa.
6. Leite de ervilha está pronto para ser servido.

Você pode misturar leite de ervilhas com aveia, cereais, smoothies, bolos e como vestir salada. Interessado em experimentar?

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