Casca de ovo falso acabado de casca é realmente perigoso quando consumido?

Recentemente, a comunidade ficou incomodada com a questão dos ovos falsos no mercado. Muitos dizem que, se consumidos, os ovos de imitação são considerados perigosos para a saúde porque são feitos de substâncias químicas perigosas, como alginato de sódio, alúmen, gelatina, alúmen (amaciante de roupas), ácido benzóico (conservantes). Ele disse também, comer ovos falsos pode causar distúrbios nervosos, distúrbios metabólicos, danos ao fígado. Está certo??

O Ministério da Pecuária salientou que a questão dos ovos falsos é apenas hoaxes

Espalhadores de ovos falsos dizem que esses ovos falsificados são produtos biologicamente projetados, porque eles têm gemas suaves e as claras são muito líquidas e não pegajosas nas mãos..

A questão da venda de ovos falsificados foi investigada pelo Ministério das Florestas e pelo Ministério da Agricultura. Através de uma conferência de imprensa na Sede da Polícia Nacional, Syamsul Maarif, Diretor Geral do Ministério da Pecuária da PKH, declarou que os ovos alegados como falsos foram declarados como cem por cento de ovos originais - apenas a qualidade não era boa.

Até agora, não havia tecnologia disponível para fazer as cascas de ovo a serem falsificadas. Além disso, o processo de fabricação de produtos de engenharia requer enormes custos. Enquanto isso, o preço de venda dos ovos na Indonésia é bastante barato quando comparado a outros países. Então, certamente não é lógico fazer ovos falsificados e comercializá-los na Indonésia.

A mesma coisa também foi afirmada pelo chefe da DKI Jakarta Pecuária e Serviços de Saúde Animal (KPKP) Sri Hartati, relatado por Kompas. Hartati afirmou que não havia ovos de galinha falsos vendidos nos mercados de Jacarta.

Os ovos que dizem ser falsos são apenas porque a qualidade não é boa

Boa qualidade dos ovos pode ser vista a partir da forma da gema do ovo. Se as gemas parecerem limpas, perfeitamente redondas e densas, ou se não forem facilmente quebradas, e até mesmo facilmente removidas ou separadas do branco, esse é o sinal de que o ovo é fresco. Às vezes, haverá manchas vermelhas na gema causadas pela ruptura dos vasos sanguíneos durante a formação do ovo. Este é também um sinal de ovos frescos e ainda é seguro para consumo.

Ovos frescos não têm cheiro de peixe. Bons ovos nem sequer cheiram. Se você cheirar peixe dos ovos que você comprou, isso não significa que os ovos são falsos, mas eles só foram armazenados por um longo tempo. O cheiro de ovos também pode ser causado por cascas de ovos menos limpas.

O ovo original é reivindicado ter manchas pretas devido a injeções de vitaminas, isso também está errado. Os ovos não podem ser injetados porque serão ocos e farão com que a casca se quebre. Ovos perfurados danificam os ovos e apodrecem rapidamente. Boa gema de ovo é limpa.

Além disso, você não precisa se preocupar se encontrar uma membrana fina no seu ovo. Os difusores do embuste dizem que a membrana é plástica, mas na verdade é uma camada de membrana que serve para proteger o óvulo. É normal e está presente em todos os ovos. É precisamente se a membrana fica mais espessa significa que a qualidade do ovo está melhorando e duradoura.

Agora, não tenha medo de comer ovos

Os ovos são alimentos ricos em proteínas que armazenam muitos benefícios para a saúde. A proteína contida nos óvulos ajuda o corpo a formar células imunológicas, plasma sanguíneo, enzimas e outras células importantes. A proteína também é conhecida como uma substância que ajuda a acelerar o processo de cicatrização de feridas ou lesões.

Adicionar ovos à dieta também pode torná-lo mais poderoso e prevenir a fome antes que chegue a próxima refeição, graças ao teor de proteína e gordura.

Além disso, os ovos são uma fonte alta de vitaminas e minerais que são bons para a saúde. Por exemplo, antioxidantes de vitamina A e luteína em ovos ajudam a manter a saúde dos olhos, enquanto vitaminas do complexo B e ácido fólico ajudam a manter a pele saudável.

Mas lembre-se, os ovos contêm colesterol que é bastante alto. Então você deve limitar o consumo de ovos em torno de 1-3 itens em um dia.

A maneira inteligente de armazenar ovos é durável

Independentemente da questão dos ovos falsos, a coisa mais importante é como você escolhe e armazena os ovos. Certifique-se de ter mais cuidado com a compra e armazenamento de ovos. Para obter um bom ovo, considere as seguintes dicas:

• Escolha ovos que são descascados ou as cascas dos ovos estão limpas, manchadas, não rachadas e lisas. Verifique também se a forma do ovo é normal e não tem cheiro. Ovos com casca danificada indicam que a condição do ovo não é boa e pode estar contaminada com bactérias.
• Antes de serem armazenados, os ovos devem ser lavados primeiro com água corrente. Em seguida, guarde-o na geladeira para manter a qualidade dos ovos, evitando a contaminação bacteriana. Enquanto estiver armazenado na geladeira, os ovos podem durar até 14 dias. Se você quer ser armazenado à temperatura ambiente, você deve separar a condição de um ovo bom com um que tenha sido danificado.
• Preste atenção à condição do ovo após a abertura. Quando a casca do ovo foi quebrada, o ovo danificado geralmente tem um odor desagradável. Preste atenção às condições de amarelo e clara de ovo, se houver rosa, azul, verde escuro, preto mesmo; isso indica contaminação bacteriana.

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