Por que precisamos comer legumes e frutas todos os dias?

Legumes e frutas, estes dois tipos de alimentos são recomendados para serem consumidos todos os dias. No entanto, infelizmente ainda há indivíduos que não gostam de verduras e raramente comem frutas. De fato, comer legumes e frutas todos os dias tem muitos benefícios para a saúde.

Por que você precisa comer legumes e frutas todos os dias??

Legumes e frutas são duas coisas que não podem ser separadas. Ambos contêm vitaminas e minerais, bem como fibras que o corpo precisa todos os dias. Algumas vitaminas e minerais importantes contidos em vegetais e frutas são vitamina A, vitamina C, vitamina E, magnésio, zinco, potássio, fósforo e ácido fólico. Estes ingredientes podem certamente satisfazer as suas necessidades nutricionais, que também são úteis para prevenir várias doenças. Por exemplo, o potássio na banana pode ajudar a reduzir a pressão alta, reduzir o risco de perda de massa óssea e prevenir cálculos renais..

Fibra em vegetais e frutas também desempenha um papel na prevenção de várias doenças, como doenças cardíacas, diabetes, derrame e doenças relacionadas ao sistema digestivo. Isso ocorre porque a fibra pode ajudar a reduzir o colesterol ruim, controlar os níveis de açúcar no sangue, suavizar o sistema digestivo e torná-lo mais cheio, para que você não coma demais..

Teor de nutrientes de vegetais e frutas à base de cor

Várias cores encontradas em vegetais e frutas também acabam tendo o significado de cada uma delas. Aqui significa:

Legumes e frutas coloridas vermelho (como tomates e melancias) contêm licopeno. O licopeno pode ajudar o corpo a combater certos tipos de câncer, como câncer de próstata e doença cardíaca.
Legumes e frutas coloridas verde (como espinafre, couve e brócolis) contêm luteína e zeaxantina. Essas duas substâncias podem ajudar a prevenir doenças oculares relacionadas à idade, como catarata.
Legumes e frutas coloridas azul e roxo (como berinjela e mirtilos) contêm antocianinas. A antocianina também pode ajudar o corpo a evitar o câncer.
Legumes e frutas coloridas branco (como a couve-flor) contendo sulforafano. Esta substância também pode ajudar a proteger seu corpo contra vários tipos de câncer.

Quantos legumes e frutas são necessários todos os dias?

O Ministério da Saúde da Indonésia recomenda comer 5 porções de vegetais e frutas todos os dias. Da mesma forma, com organizações de saúde mundiais ou com a OMS, que recomendam a ingestão de vegetais e frutas 5 porções por dia. A OMS coletou muitas evidências que descobriram que comer legumes e frutas em pelo menos 400 gramas por dia (1 dose = 80 gramas) é necessário para:

Atender às necessidades nutricionais
Redução do risco de doenças graves, como doenças cardíacas, derrame, diabetes mellitus tipo 2, obesidade e alguns tipos de câncer

Cinco porções por dia é o valor mínimo. Então, quanto mais você consome, melhor. No entanto, aparentemente, a porção desta porção ainda é muito alta para os indonésios. A prova é que os indonésios ainda comem menos vegetais e frutas. 2013 Basic Health Research relata que 93,5% dos indonésios ainda não têm legumes e frutas (menos de 5 porções por dia).

Como adicionar a ingestão de vegetais e frutas na dieta diária

Há muitas maneiras de adicionar legumes e frutas ao seu cardápio todos os dias. Portanto, não há motivos para você não comer legumes e frutas todos os dias. Algumas maneiras que você pode fazer são:

Adicione fatias de bananas, maçãs, morangos, kiwi e outros em sua tigela de cereais todas as manhãs. Você também pode fazer iogurte com frutas ou salada de frutas todas as manhãs para o seu café da manhã..
No almoço ou jantar, tome pelo menos uma ou duas porções diferentes de vegetais. Este método também pode ajudá-lo a perder peso porque a fibra contida nos vegetais pode torná-lo mais longo.
Tente sempre comer frutas como sobremesa depois de comer a comida principal.
Se você faz suco de frutas, não faz mal se você também adicionar legumes a ele. Então, os nutrientes contidos no suco são mais completos.
Faça frutas como seu lanche quando sentir fome entre as principais refeições.

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