Queijo Feta é bom ou ruim para a saúde?
Existem muitos tipos de queijo neste mundo. Cada queijo certamente tem características diferentes, incluindo sabor, textura, cor e outros. Um tipo de queijo que você já conhece é o queijo feta. Talvez você tenha encontrado esse tipo de queijo em um supermercado. Queijo feta tem uma cor e textura diferente do queijo habitual. O que é queijo feta e quais são os benefícios do queijo feta?
O que é queijo feta??
Queijo feta é queijo da Grécia. Diferente do queijo habitual, este queijo é feito de leite de ovelha ou cabra, não de leite de vaca. Estas ovelhas e cabras são criadas especificamente em áreas de pastagem local. Assim, as ovelhas e cabras produzem leite com características únicas para serem transformadas em queijo. O queijo feta tem características brancas, tem uma textura que é bastante mastigável e pode ser esmagado quando cortado, e tem um sabor cremoso quando na boca.
Benefícios do queijo feta para a saúde
Porque é feito de leite, o queijo certamente tem muitos nutrientes importantes para o corpo. Alguns dos nutrientes contidos no queijo feta são cálcio, vitamina B2, vitamina B12, vitamina B6, fósforo, selênio e zinco. Não só isso, este queijo também contém menos gordura e calorias do que outros queijos, como queijo cheddar ou queijo parmesão..
Porque muitos contêm nutrientes importantes, não é de admirar que o queijo feta oferece muitos benefícios para a sua saúde. Alguns dos benefícios do queijo feta são:
1. Suporta a saúde dos ossos
O queijo feta contém cálcio, fósforo e proteína, de modo a poder apoiar a saúde dos ossos. Cálcio e proteína podem ajudar a manter a densidade óssea, enquanto o fósforo é um importante mineral ósseo.
O teor de cálcio no queijo feta é ainda maior do que em outros queijos, como queijo mussarela, ricota e queijo cottage. Isso ocorre porque o leite de ovelha e de cabra (como a origem do queijo feta) contém mais cálcio do que o leite de vaca. Assim, o consumo de queijo feta pode ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de cálcio.
2. Ajuda a manter a saúde intestinal
Queijo feta é feito pela adição de bactérias do ácido láctico para ovinos ou leite de cabra para que ele contenha probióticos que são bons para a sua saúde intestinal. Probióticos são boas bactérias que vivem no intestino.
O queijo feta contém probióticos com um tipo de Lactobacillus plantarum. Estas boas bactérias podem proteger o trato digestivo de bactérias más causadoras de doenças, como E. coli e Salmonella. Não só isso, boas bactérias nos intestinos também são comprovadas para ajudar a aumentar a imunidade.
3. Ajuda a melhorar a composição corporal
O queijo feito com leite de ovelha contém maiores quantidades de ácido linoléico conjugado (CLA) do que os queijos feitos de leite de vaca ou de cabra. Este CLA acaba por ter muitos benefícios para o corpo. O CLA pode ajudar a melhorar a composição corporal, reduzindo a massa gorda e aumentando a massa corporal magra. Não só isso, o CLA também pode ajudar a reduzir o risco de diabetes.
Mas tenha cuidado, queijo feta contém alto teor de sódio
No processo de fazer queijo feta, coalhada de leite de cabra ou cordeiro é adicionado com sal. Durante o armazenamento, o queijo feta também é embebido em água salgada. Portanto, não se surpreenda se o queijo feta contiver alto teor de sódio do sal. Em 1 onça (28 gramas) queijo feta contém 312 mg de sódio.
Para aqueles de vocês que têm pressão alta, doenças cardíacas, doenças renais e diabetes, você pode ter que limitar ou mesmo evitar tomar queijo feta. As pessoas com a doença são aconselhadas a limitar a ingestão de sódio a não mais de 1500 mg por dia.
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