Este é o perigo se você mastigar alimentos muito rápido (não apenas sufocando)
O conselho dos pais para não comer muito rápido acaba sendo muito útil para a sua saúde, você sabe. Além de assegurar que a comida esteja macia para que possa ser engolida e digerida pelos órgãos digestivos adequadamente, isso acaba por fornecer uma oportunidade para os órgãos digestivos trabalharem mais relaxados por causa de alimentos mais finos. Não só isso, mastigando alimentos bem, ele também pode reduzir o risco de diabetes. Na verdade, o que isso tem a ver com o risco de diabetes? Confira os comentários.
Mastigar alimentos muito rápido pode causar resistência à insulina
Um estudo conduzido na Lituânia mostrou que, de centenas de dados retirados de amostras, aqueles que mascavam alimentos rapidamente revelaram ser duas vezes mais propensos a desenvolver diabetes do que aqueles que mastigavam alimentos mais finamente..
Pesquisa conduzida por Masaki Eto, MD - professor de farmacologia e medicina na Universidade de Ohu, Koriyama, Japão - descobriu que a mastigação realmente desencadeou a liberação do peptídeo semelhante ao hormônio glucagon (GLP) -1 e do peptídeo YY (PYY). Ambos desempenham um papel importante na regulação do açúcar no sangue e estão intimamente relacionados com os níveis de triglicérides e peso. Quando comer rapidamente, é claro que a quantidade de mastigação será um pouco. Então, os hormônios GLP-1 e PYY liberados são poucos.
Isto é evidente a partir da pesquisa realizada pelo médico Eto, onde havia dois grupos com diferentes quantidades de mastigação, ou seja, 30 mastiga e 5 mastiga. Descobriu-se que o grupo com 30 mastigados tinha maiores hormônios GLP-1 e PYY depois de comer. Médico Eto suspeita que isso desempenha um papel importante na manutenção do peso corporal para não ser obeso.
Por que é importante mastigar os alimentos corretamente??
Dr. Czupryniak, outro pesquisador da Polônia, acredita que comendo devagar e mastigando mais, você estará cheio mais rápido antes que a comida no prato se esgote. Coma devagar e desfrute de todos os gostos na boca (comer consciente) Acredita-se que você tenha mais saciedade para não comer demais. Comer demais significa consumir altas calorias e isso pode aumentar o risco de obesidade e diabetes.
Muitas pessoas tendem a comer rapidamente porque têm pouco tempo para comer. Por exemplo, muitos funcionários de escritório são obrigados a comer em seus balcões de trabalho porque não podem descansar por causa do cumprimento de prazos de trabalho. Isso certamente faz com que muitos trabalhadores de escritório não mastiguem alimentos até ficarem lisos para que possam desencadear o diabetes..
Não importa o quão ocupada sua agenda seja, você precisa comer alimentos mais relaxados e ter uma dieta saudável. Outro exemplo, sempre tentar fazer café da manhã que acaba por reduzir o risco de diabetes em 34 por cento.
Com a alimentação regular, você certamente estará em uma condição que é cheia para que os lanches que são menos saudáveis e podem desencadear diabetes não serão consumidos muito. É só que, a comida consumida certamente deve ser comida com nutrição equilibrada e não contém níveis excessivos de açúcar para que o risco de diabetes também diminua.
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