Cuidado, congelamento do congelador ao resfriar alimentos congelados
Comida fresca em congelador é uma maneira de preservar alimentos. No entanto, você já viu uma mudança na comida que você gelou? Pode mudar de cor, ou a superfície dos ingredientes alimentares cobertos de gelo e manchas brancas aparecem. Se sim, a comida congelada está experimentando congelador queima. O que é isso frezeer burn? Veja a explicação aqui.
É seguro para alimentos congelados afetados por queimaduras congeladas?
Quando você esfria a comida dentro congelador, Moléculas de água em ingredientes alimentares se transformam em cristais de gelo. Essa molécula de água se moverá para a superfície da comida quando estiver na temperatura mais baixa. Agora, quando essas moléculas de água se movem, o oxigênio entra nos ingredientes alimentares e, eventualmente, muda a cor dos alimentos congelados. Este evento é chamado congelador queima.
Alimentos que são freqüentemente resfriados geralmente são carne ou frango. Frango rosa pode mudar de cor mais branco, ou os ossos podem ficar mais escuros.
Enquanto na carne, vermelho brilhante pode ficar escuro ou marrom pálido. Além disso, a superfície da carne é coberta com gelo e como manchas brancas.
Então a carne é atingida congelador queima ainda seguro para consumo? Embora a carne não seja muito atraente, porque a textura e o sabor mudam um pouco, mas os ingredientes alimentares com esta condição ainda são seguros para consumo..
De acordo com Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, ingredientes alimentares com congelador queima não o coloca em risco de doenças ou problemas de saúde que são transmitidos através de alimentos ou conhecidos como doença de origem alimentar.
Causa congelador queima
A causa mais provável é que você não enrole a comida com força. De modo que permite que as moléculas de água se movam para o lugar mais confortável.
Queime o congelador também pode ocorrer devido ao tempo de armazenamento de alimentos no interior congelador que é muito longo. Porque todos os alimentos têm um limite de quanto tempo congelador. Mais cedo ou mais tarde, as moléculas de água encontrarão uma saída de alimentos congelados para um local mais fresco.
Além disso, temperatura congelador Você pode estar acima de 0 graus Fahrenheit. Quando as moléculas de água saem do alimento congelado, as moléculas de oxigênio podem se infiltrar, mudando assim a cor e o sabor dos alimentos congelados.
Como derreter o gelo na comida congelador queima?
Como mencionado anteriormente, alimentos congelados são afetados congelador queima ainda seguro para consumo. Mas o processo de derreter os alimentos congelados pode tornar os alimentos arriscados se consumidos.
Departamento de Agricultura dos Estados Unidos Recomendamos que derreta os alimentos congelados transferindo os alimentos para um recipiente que contenha água fria e, em seguida, substituindo-os repetidamente a cada 30 minutos, até que ao longo do tempo congelador queima pode derreter.
Enquanto isso, evite descongelar alimentos congelados apenas deixando líquido à temperatura ambiente. Porque, isso pode permitir que as bactérias entrem na comida de modo que não seja mais saudável comer.
Como prevenir congelador queima?
Para evitar congelador queima, Você precisa se lembrar de quanto tempo os ingredientes foram resfriados congelador. Você pode observar quando a data de início está congelada para facilitar a memorização.
Dessa forma, você pode evitar danos aos alimentos pelo resfriamento.Porque armazenar comida por muito tempo é uma das principais causas.
Além disso, preste atenção ao invólucro ou recipiente de plástico usado para armazenar os ingredientes dos alimentos. Certifique-se de envolver bem os alimentos para reduzir a exposição ao ar.
Você pode envolvê-lo em filme plástico ou papel alumínio. Você também pode armazená-lo em um recipiente, mas certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado.
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