Lista de precauções alimentares para pacientes com AVC

Manter uma ingestão saudável de alimentos após um derrame pode reduzir três fatores de risco para o derrame, ou seja, níveis excessivos de colesterol, pressão alta e obesidade ou obesidade. Por esta razão, é necessário aderir a várias restrições alimentares para pacientes com AVC para evitar a recorrência de um AVC. Em seguida, analisarei quais alimentos devem ser evitados e também recomendados para serem consumidos por pessoas após derrames e dicas para superar o apetite diminuído após um derrame..

Quais são os alimentos para pacientes com AVC que precisam ser limitados?

Basicamente, as restrições alimentares para pacientes com AVC dependem da condição de cada pessoa. No entanto, vale a pena limitar, mesmo evitando, os seguintes tipos de alimentos:

1. alimento instantâneo na embalagem

A abstinência alimentar para o primeiro sofredor de derrame é alimento instantâneo. Alimentos instantâneos não são recomendados para pacientes com AVC. A razão é que a maioria dos alimentos instantâneos em embalagens contém nitrato e nitrito de sódio. Ambos os ingredientes são freqüentemente usados como agentes corantes e conservantes em carnes processadas, como salsichas, carnes embaladas e outros produtos. Da mesma forma com outros alimentos embalados, como macarrão instantâneo, batatas e lanches de embalagem.

Nitrato de sódio e nitrito podem danificar os vasos sanguíneos, pois podem tornar as artérias endurecidas e estreitas, o que resulta em doenças cardíacas e aumenta o risco de derrames reincidentes..

2. Alimentos ricos em açúcar

Após um derrame, você deve limitar alimentos e bebidas com alto teor de açúcar. Consumo de excesso de açúcar pode danificar os vasos sanguíneos e causar obesidade. Se ambos ocorrerem, não é impossível que o golpe aconteça novamente.

Para isso, limite sua ingestão diária de açúcar. O limite para o consumo máximo de açúcar por dia é de 4 colheres de sopa.

3. Alimentos ricos em sal

Alimentos ricos em sal contêm sódio, que pode desencadear um aumento da pressão arterial. Se não for controlado, você está propenso a hipertensão, que pode desencadear um derrame para voltar. Para isso, você precisa limitar o sal e o sódio em cada prato.

Tente não consumir sódio mais de 1.500 miligramas por dia, o que equivale a uma colher de chá de sal.

4. Alimentos que contêm gordura saturada e gordura trans

Gordura ruim consiste em gordura saturada e gordura trans. Gordura saturada pode aumentar os níveis de colesterol ruim (LDL) no corpo. O excesso de LDL no organismo pode causar o acúmulo de gordura nas artérias. Isso pode inibir o fluxo sanguíneo para o coração e cérebro, o que aumenta o risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral.

Além da gordura saturada, o grupo de gordura que deve ser evitado é a gordura trans. Gordura trans é gordura que é processada pela adição de hidrogênio ao óleo vegetal para torná-lo mais denso. A gordura trans tem demonstrado aumentar o risco de várias doenças, sendo uma delas o derrame.

A seguir, são vários alimentos que contêm gorduras saturadas e gorduras trans que precisam ser evitadas, a saber:

Gordura trans

Bolachas
Alimentos congelados processados
Snacks (tais como batatas fritas, chips embalados de mandioca e snacks semelhantes)
Frito
Fast food (frango frito, batatas fritas ou hambúrgueres)
Margarina
Rosquinha

Gordura saturada

Carne vermelha
Pele de galinha
Produtos lácteos

5. Bebidas alcoólicas

O álcool pode aumentar a pressão arterial, que é um dos fatores de risco para o acidente vascular cerebral. Para isso, sempre consulte um médico quando você pode consumir álcool após um acidente vascular cerebral.

Geralmente, as pessoas que tiveram um derrame só podem consumir um copo de bebida alcoólica por dia para mulheres e dois copos por dia para homens. No entanto, isso também depende do tipo de bebida alcoólica que você bebe.

Se houver outras condições além de acidentes vasculares cerebrais, como diabetes, pressão alta e colesterol alto, é melhor consultar diretamente com um nutricionista para obter o guia de refeição mais adequado para quem sofre de derrame..

Alimentos recomendados para pacientes com AVC

Dada a importância de manter uma dieta após um acidente vascular cerebral, vários alimentos para pacientes com AVC recomendados pela American Heart Association e American Stroke Association são:

Legumes e frutas, como laranjas, maçãs, peras, espinafre e brócolis.
Grãos, feijões e alimentos ricos em fibras, como pão de trigo integral, cenoura e feijão vermelho.
Carne de peixe, pelo menos duas vezes por semana. Ácidos graxos ômega-3 em peixes foram mostrados para reduzir o risco de acidente vascular cerebral. Por exemplo, atum, anchova molhada, bagre e tilápia.
Carne magra e aves e pele.
Produtos lácteos com baixo teor de gordura, como iogurte sem gordura para ajudar a reduzir a pressão arterial.

Além disso, alimentos ricos em ácido fólico; vitaminas B6, B12, C e E; e alimentos que são ricos em potássio e magnésio podem reduzir o risco de derrame e melhorar a função do corpo após um derrame. Exemplos de alimentos são amêndoas, sementes de abóbora, tomates, laranjas, cereais, batata-doce, alho e banana..

Superando o apetite diminuído após um acidente vascular cerebral

Após um derrame, o apetite geralmente cai drasticamente. Para superar isso, você precisa implementar várias estratégias para que as necessidades nutricionais ainda sejam atendidas..

Cozinhe alimentos saudáveis com deliciosas especiarias, como folhas de laranja e outras especiarias de cozinha em vez de sal.
Sirva a comida para que pareça atraente, por exemplo, cozinhe a sopa com vegetais coloridos, como cenouras, vegetais verdes e tomates.
Corte os alimentos em tamanhos pequenos para facilitar a mastigação.
Escolha alimentos macios, fáceis de mastigar, como banana, iogurte e aveia.

Prestar atenção à ingestão de alimentos para quem sofre de derrame pode prevenir complicações e possível recorrência de derrame. Considerando que, se você comer de maneira descuidada, também corre o risco de sofrer outras doenças, como doenças cardíacas, colesterol, hipertensão, obesidade, diabetes e insuficiência renal..

Além de prestar atenção à comida, você também precisa passar por uma série de outros estilos de vida saudáveis, como exercícios regulares para manter sua condição saudável e em forma depois de um derrame..

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