Lista de adoçantes além de açúcar mais saudável para fazer bolos

O bolo é de fato um dos pratos que é sinônimo de doçura. Geralmente, a doçura é obtida do açúcar ou do açúcar refinado. No entanto, a maioria dos açúcares não é boa para a saúde.

Limitar o açúcar não significa que você não pode desfrutar de bolos tentadores. Existem vários adoçantes substitutos de açúcar que você pode fazer uma alternativa mais saudável para massa de bolo.

Frutas frescas

A fruta é o ingrediente mais natural e saudável para substituir o açúcar em seus ingredientes do bolo. A doçura da fruta vem do teor de açúcar da fruta, especialmente frutose e levulose. Então, a doçura é realmente pura doçura natural de açúcar de frutas.

Além de substituir o açúcar, frutas doces também funcionam como ingredientes aromáticos ou essência natural para bolos..

Frutas que são frequentemente usadas para bolos são bananas, abacaxis, mangas, laranjas, cerejas, maçãs e muitos outros tipos de frutas que têm sabor doce. O método mais comumente utilizado é misturar a fruta e depois filtrá-la para obter o suco usado como substituto do açúcar..

Legumes

Um monte de vegetais pode ser usado por açúcar natural para substituir o açúcar na fabricação de bolos. Legumes que são freqüentemente usados ​​são batata-doce, abóboras, cenouras, beterrabas e outros vegetais que são ricos em fibras..

O método de processamento é o mesmo que em frutas. Você também pode misturar a polpa para formar uma textura, enriquecer o sabor e aumentar o teor de fibras do seu bolo ou muffin.

Néctar de agave

Este extracto natural de um tipo de planta de cacto tem um sabor mais doce que o mel e a sua consistência é mais fina que o mel. O índice glicêmico no néctar de agave é menor, de modo que este adoçante não provoque a elevação rápida dos níveis de açúcar no sangue..

No entanto, o néctar de agave contém 90% de frutose em vez de sacarose, então você precisa prestar atenção à dose, bem como adicionar ao seu bolo.

Açúcar stevia

O açúcar de estévia é um adoçante natural substituto do açúcar que você pode usar para fazer bolos. Este açúcar das folhas de estévia tem um sabor muito doce, mas contém zero calorias e pouco carboidrato. Sim, você não precisa se preocupar com ganho de peso ou aumento de açúcar no sangue depois de usar este açúcar de estévia.

Mesmo assim, ainda é sensato usar este adoçante natural. Adicione o açúcar de estévia à mistura do bolo apenas o suficiente, porque com a menor porção é doce. Assim, você ainda pode comer bolos de maneira mais saudável.

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