O caminho certo para armazenar cebolas na casa para não ficar estragado rápido
Alho, cebolinha e cebola são ervas versáteis que quase sempre existem em todas as cozinhas da família indonésia. Infelizmente, o armazenamento descuidado de cebolas em qualquer lugar pode torná-lo podre rapidamente. Como é, como guardar a cebola certa?
Como armazenar cebolas que são boas e verdadeiras
Relatando pela Healthline, as cebolas não devem ser armazenadas em um local úmido e frio como um refrigerador. Esta condição faz com que a cebola absorva muita umidade, o que faz com que apodreça rapidamente.
As cebolas devem ser armazenadas em local fresco mas seco, bem ventiladas e longe da luz solar ou luz. A exposição direta à luz, seja natural ou artificial, pode tornar as cebolas mais amargas. Um estudo publicado no Food Science Technology Journal 2016 afirma que a temperatura ambiente ideal para armazenar cebolas é de cerca de 4 a 10 graus Celsius..
Mais importante ainda, evite armazenar cebolas em uma sacola plástica de compras. Sacos de plástico têm pouca ventilação para que eles possam fazer cebolas rapidamente danificadas. Recomendamos armazenar as cebolas em uma bolsa de malha ou furos em sua sacola plástica com orifícios largos o suficiente.
Também é melhor não armazenar cebolas adjacentes às batatas. Relatando do Eating well, este método de armazenamento irá desencadear a liberação de vapor de água e gás da cebola para que ela faça a cebola quebrar mais rápido.
Ao armazenar os corretos, as cebolas podem sobreviver em sua melhor condição pelos próximos 30 dias.
Como armazenar cebolas que foram descascadas e cortadas de cebolas frescas
Se o acima é um método de armazenar cebolas inteiras frescas em geral, é diferente de armazenar cebolas e pedaços descascados.
As cebolas peladas devem ser guardadas no frigorífico ou no frigorífico (congelador) temperatura de 4ºC ou inferior, para evitar o risco de contaminação bacteriana. Mas antes, as cebolas descascadas devem ser colocadas em um recipiente selado hermético. Este método pode tornar a cebola durável por 10 a 14 dias.
Cebolas que foram fatiadas, picadas ou cortadas em pedaços também podem ser armazenadas na geladeira por até 10 dias. Enrole as peças em plástico bem preso. Da mesma forma, se você comprar uma cebola com a forma cortada em pedaços. Mantenha na geladeira imediatamente. Se você quiser mantê-lo por mais tempo, os pedaços de cebola podem ser armazenados no freezer por 6 meses.
Para cebolas cozidas pode ser armazenado na geladeira por 3-5 dias. Guarde as cebolas em um recipiente hermético fechado. Não permita que a cebola cozida seja deixada em temperatura ambiente por um longo período, pois isso aumenta o risco de contaminação bacteriana. Se você quiser armazenar as cebolas cozidas por mais tempo, mantenha-as congelador até 3 meses.
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