O caminho certo para lavar e armazenar alface para durar muito

Para aqueles de vocês amantes de legumes frescos, você certamente está familiarizado com as folhas de alface. Sim, este vegetal verde é frequentemente consumido cru como amigo para comer galinha-pecã, gado-gado ou picles. No entanto, vegetais que são comidos crus devem ser lavados da maneira correta para evitar o risco de contaminação de bactérias causadoras de doenças e restos de pesticidas que põem em risco a saúde..

Então, é realmente como lavar a alface que você vem fazendo até agora? Vamos lá, descubra os passos da seguinte revisão.

Passos para lavar a alface direita

Onde quer que você compre alface, tanto no mercado quanto no supermercado, os restos de sujeira e pesticidas ainda podem grudar, de modo que ainda precisam ser limpos adequadamente. Bem, como lavar as folhas de alface certas é a seguinte.

Lave bem as mãos com sabão e água morna, pelo menos 20 segundos antes de manusear os alimentos. Lembre-se, as mãos sujas são a fonte mais comum de contaminação bacteriana.
Se você comprar folhas inteiras de alface, corte as raízes, as hastes duras e as folhas que murcham usando uma faca limpa..
Lave as folhas com água corrente para lançar detritos e pesticidas que ainda podem ser anexados.
Esfregue suavemente cada folha, da frente e de trás. para remover os pesticidas restantes que ainda estão ligados. Não lave com sabão porque o risco de sabão residual pode ser deixado em folhas muito grandes e pode contaminar legumes.
Verifique toda a superfície das folhas entre elas, especialmente na área das folhas perto do caule. Normalmente, esta parte é frequentemente ignorada e deixa a sujeira ou o solo ainda.
Se parecer limpo o suficiente, gentilmente bata as folhas para remover qualquer água residual. Escorra as folhas de alface sobre o filtro por 5 a 10 minutos antes de armazenar.

Para evitar que as folhas de alface murche rapidamente, evite usar uma faca de metal ao cortar as raízes e caules duros de alface. Use uma faca ou mão de plástico para retardar o escurecimento habitual dos legumes.

Então, como armazenar alface para que dure mais e durar mais tempo?

Os relatórios da Livestrong, folhas de alface que são lavadas e armazenadas corretamente podem durar até sete dias na geladeira.

Bem, como armazenar a alface certa é a seguinte:

Certifique-se que a alface foi lavada, veja o método acima.
Seque com uma secadora ou dê um tapinha nas folhas com uma toalha limpa. Certifique-se de que todas as partes da alface seca sejam completas para manter a umidade.
Coloque a alface no topo do tecido para cobrir todas as partes e, em seguida, enrole-o com cuidado.
Coloque um rolo de tecido contendo alface em um saco plástico transparente.
Armazene em um rack de vegetais na geladeira com temperaturas próximas a 0 graus Celsius.
Alface vai durar de 5 a 10 dias.

Não só para alface, você também pode fazer isso para outros tipos de vegetais verdes, como repolho, espinafre, mostarda e assim por diante. Depois de lavar e armazenar as folhas de alface corretamente, você pode processar a alface em um prato mais saudável para a família..

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