Seu filhinho pode comer ovos meio maduros?

Para algumas pessoas, comer ovos semi-cozidos dá uma sensação diferente de delicadeza. Sua textura levemente líquida dá prazer a quem gosta dela. Então, por trás do gosto tentador, a criança também é capaz de comer ovos semi-cozidos?

Porque, dizem alguns, se o ovo cozido ainda contém bactérias que podem deixar seu filho doente. Bem, antes de dar para as crianças, vamos ler as seguintes revisões primeiro.

Ovos meio cozidos para as crianças, eles são seguros?

Quando você não tem muito tempo para preparar o café da manhã para o seu filho, você pode cozinhar os ovos imediatamente. Seja ovos mexidos, ovos fritos ou ovos mexidos que as crianças adoram. Sim, os ovos tornam-se um dos ingredientes alimentares práticos processados ​​em vários pratos sem demorar muito tempo.

Além disso, os ovos também contêm proteínas, vitaminas, minerais e até mesmo ácidos graxos ômega-3 que não são encontrados em outros alimentos. Mesmo que a nutrição seja muito diversificada, você também deve prestar atenção em como ela é processada. Sem perceber, a forma como você apresenta alimentos para crianças também pode afetar os nutrientes absorvidos pelo organismo, você sabe.

Embora os ovos parcialmente cozidos sejam deliciosos, outros consideram esses alimentos pouco saudáveis ​​e propensos a espalhar doenças. Você também se pergunta se isso significa que as crianças não devem comer ovos semi-cozidos?

Infelizmente, crianças não são recomendadas para comer ovos semi-cozidos. Segundo o Dr. Madelyn Fernstrom, PhD que é especialista no campo da nutrição e saúde, crianças menores de 5 anos só podem comer ovos cozidos. Isso ocorre porque os ovos que não são cozidos adequadamente são propensos a conter bactérias Salmonella que podem prejudicar o corpo.

O perigo da infecção por Salmonella em ovos semi-cozidos

Na verdade, não são apenas as crianças que são aconselhadas a evitar ovos meio cozidos. Mesmo os adultos não devem consumir ovos que são cozidos meio cozidos.

Especialmente para pessoas com sistemas imunológicos baixos, como crianças ou idosos, são mais propensos a adoecer devido à infecção por Salmonella. De acordo com a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos, os ovos contaminados causam cerca de 142.000 casos de infecção por Salmonella por ano. De fato, a causa mais comum de intoxicação alimentar é devido à infecção por Salmonella de ovos.

Os ovos devem ser cozidos e comidos quando completamente cozidos. O calor usado para cozinhar os ovos pode matar as bactérias Salmonella nos ovos. Por outro lado, quando os ovos não são cozidos até que estejam totalmente cozidos, haverá a possibilidade de a bactéria Salmonella permanecer e infectar o corpo humano..

Quando a bactéria Salmonella entrar no corpo, isso causará sintomas semelhantes aos da intoxicação alimentar. Os sintomas da infecção por Salmonella incluem cólicas estomacais, náuseas, vômitos, diarréia, dores de cabeça e febre. Estes sintomas podem, de fato, desaparecer por si mesmos, mas às vezes antibióticos são necessários para reduzir o risco de complicações.

Lembre-se! Apenas forneça ovos cozidos para crianças

Para manter a saúde de uma criança devido a uma doença, não dê ocasionalmente um ovo semiacabado a uma criança. Primeiro, certifique-se de que a parte amarela e branca do ovo que você está cozinhando esteja madura.

Por exemplo, fervendo ovos, fazendo omelete ovos, ovos de olho de vaca, ovos mexidos ou ovos processados ​​para outras crianças. Cozinhe os ovos a uma temperatura de pelo menos 85 graus Celsius e espere até que os ovos estejam completamente cozidos. Isto é para que a bactéria Salmonella que pode estar no ovo morra e não contamine o corpo do pequeno.

Observe também o processamento dos ovos. Você pode processar os ovos fritando, por exemplo, fazendo omelete ou ovos fritos, para as crianças. No entanto, é melhor não muito, porque o óleo pode aumentar o colesterol em ovos.

Dê outras variações, por exemplo, fervendo e adicionando fatias de tomate, brócolis ou outros vegetais cozidos que a criança gosta. Dessa forma, o seu filho terá uma ingestão mais completa e saudável de vitaminas e minerais para o seu desenvolvimento.

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