Como evitar gorduras trans que são ruins para a saúde?

Você já ouviu falar de gorduras trans antes? Sim, essa gordura trans tem uma má reputação pela saúde. Porque, este tipo de alimentos que contêm gordura é considerado para fazer com que o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes aumenta. Na verdade, o que, realmente, é gordura trans? Como evitá-lo?

Gordura trans: gordura que era "boa" torna-se "ruim"

No início, a gordura trans (gordura trans) derivada de gorduras insaturadas (gorduras boas) que depois passam por processamento de alimentos (hidrogenação) que faz a estrutura mudar. Sim, a gordura trans é muito comum em alimentos processados ou bebidas. Este processo de hidrogenação que faz gordura trans em alimentos processados tem uma natureza ruim.

Não apenas em produtos alimentícios processados, essas gorduras ruins também são encontradas em muitos alimentos fritos. Sim, porque o óleo usado já contém gordura trans. O processo de fritura aumentará a quantidade de gordura trans em sua comida. Entretanto, este tipo de gordura também é produzido naturalmente no corpo de um animal, por isso, em produtos de carne de vaca, carneiro e leite animal, existem também níveis gordura trans.

Gordura trans Foi provado em vários estudos que causam doenças crônicas, como derrames, ataques cardíacos, insuficiência cardíaca e diabetes. Este tipo de gordura faz com que o colesterol ruim (LDL) no corpo aumente e reduza o colesterol bom (HDL). Quando o colesterol ruim aumenta, o risco de obstrução das artérias é muito grande. Portanto, as pessoas que costumam comer alimentos processados estão sob alto risco para várias doenças cardíacas..

Significa, você não deveria consumir produtos animais porque eles contêm essas gorduras ruins também? Acalme-se, a quantidade de gordura trans em produtos lácteos e carne é apenas um pouco e tende a não prejudicar o corpo, porque é feito natural.

Então, o que deve ser feito para evitar a gordura trans?

Não é difícil, realmente, evitar gordura trans, desde que você faça as seguintes dicas:

1. Evite usar óleo de cozinha com muita frequência

Talvez quase todo mundo goste de frituras porque inclui lanches baratos, saborosos e cheios. No entanto, infelizmente este tipo de alimento contém esta gordura ruim que é bastante alta. Não só alimentos fritos, todos os alimentos que você trata por fritar também têm muito conteúdo de gordura ruim. Então, você deve evitar usar óleo de cozinha com muita frequência.

De agora em diante, trate sua comida de outras maneiras, como assar, refogar ou cozinhar. Dessa forma, as calorias dos alimentos não aumentam muito e você evita vários riscos de doenças cardíacas.

2. Leia os rótulos dos alimentos antes de comprar

Não apenas tome, você tem que ler os rótulos dos alimentos antes de comprar um produto processado. Olhe para o valor nutricional, quanto de gordura trans você tem. Compare com outros produtos alimentícios similares e escolha produtos que tenham menos conteúdo de gordura. Embora a maioria dos alimentos processados tenha esse tipo de conteúdo de gordura, você pode escolher produtos com pouca gordura..

3. Fique longe de alimentos processados e bebidas

Embalagens de alimentos e bebidas claramente têm mais gordura porque são processadas pela fábrica. Então, você deve escolher alimentos naturais e depois cozinhar em casa. Claro, será melhor e definitivamente saudável, não é?

4. Controle seu apetite

O que faz você preferir comer frituras ou alimentos embalados? Considerando que antes de você ter comido. Talvez isso tenha a ver com o seu grande apetite. Se de fato você ainda sente fome depois de comer, você deve escolher alimentos mais saudáveis, por exemplo, frutas com alto teor nutricional..

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