Cuidado, este é o perigo se você costuma comer ovos salgados
Os ovos salgados são um dos "ícones" da comida indonésia. Normalmente, os ovos salgados são feitos como acompanhamentos para comer ou processados com outros alimentos. Então, os ovos salgados são tão saudáveis quanto os ovos de galinha comuns? Confira os comentários.
Por que ovos salgados não podem ser considerados alimentos saudáveis?
Na Indonésia, os ovos de pato são mais conhecidos como ovos salgados. Este ovo é intencionalmente marinado por imersão em água salgada. A clara de ovo tem um sabor salgado acentuado, enquanto as gemas são ligeiramente alaranjadas e não muito salgadas.
De acordo com Kalpana Bhaskaran da Nutrition Research e chefe da Unidade de Pesquisa de Índice Glicêmico da Escola de Ciência Aplicada da Temasek Polytechnic, comer ovos salgados pode aumentar os níveis de colesterol no corpo, excedendo a quantidade recomendada todos os dias, que é de 300 mg. Especialmente em um ovo salgado pode conter 300-600 mg de colesterol, dependendo do processo de fabricação.
Fazer ovos salgados que são intencionalmente marinados com este sal, faz com que os ovos salgados tenham um teor muito alto de sódio.
Comer alimentos ricos em sal significa ingerir alimentos ricos em sódio. De fato, a OMS (Organização Mundial de Saúde) ou a Instituição Mundial de Saúde recomendam a ingestão de sal de apenas 5 gramas (equivalente a 2.000 mg de sódio) por dia. O consumo de sal acima do limite permitido pode contribuir para o surgimento de pressão alta e aumentar o risco de doenças cardíacas e derrames.
Ovos salgados contêm alto teor de sódio
O sódio é uma substância na forma de eletrólitos e minerais. Esta substância é necessária pelo corpo para manter o equilíbrio eletrolítico do corpo, manter os níveis de água dentro e fora das células do corpo e apoiar o trabalho dos músculos e nervos..
Muito raramente uma pessoa pode ter deficiência de sódio, exceto pessoas com diarréia, desnutrição e insuficiência cardíaca. Por outro lado, muito sódio não é claramente bom para a saúde porque muitas doenças graves se escondem quando o corpo está acima do sódio.
Alimentos que contêm alto teor de sódio significam altos níveis de sal. Geralmente encontrado em alimentos prontos para consumo e alimentos processados ou embalagens. Ovos de pato salgados ou ovos salgados estão entre esses grupos de alimentos.
Em outras palavras, consumir muito ovos de pato marinados arrisca arriscar sua saúde. Para evitar a possibilidade de hipertensão ou pressão alta, é aconselhável consumir alimentos salgados, incluindo ovos salgados, com sabedoria..
O efeito do consumo excessivo de sal
Comer alimentos com pouco sal pode ajudá-lo a evitar a pressão alta ou a hipertensão. Um aumento na pressão arterial excessiva pode causar doença cardíaca.
A tarefa do coração é bombear o sangue para fluir através dos vasos sanguíneos. A energia compressiva gerada quando o sangue flui e empurra a parede do vaso sanguíneo pode ser medida e chamada de pressão arterial.
Quanto maior a pressão arterial, mais o coração fica pesado no bombeamento de sangue. Hipertensão arterial ou hipertensão podem desencadear outras doenças graves, incluindo derrames, aterosclerose (endurecimento das artérias), insuficiência renal e insuficiência cardíaca. De fato, um estudo científico prova que as pessoas que consomem excesso de sal têm um risco maior de morrer de um ataque cardíaco.
Ovos de pato salgados ou ovos salgados e outros alimentos processados são deliciosos para fazer como um prato adicional, mas você deve evitar comer ovos salgados demais, pois isso pode aumentar o risco de desenvolver hipertensão..
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