Cuidado, o aroma da comida que você beija pode fazer o seu aumento de peso
Para aqueles de vocês que estão lutando para perder peso, com certeza você sabe como isso às vezes se torna difícil de fazer. Porque você tem que ser mais diligente em esportes, aderir a uma dieta saudável, ou ficar longe de algumas coisas que você pode gostar. Bem, de acordo com a pesquisa, verifica-se que há mais um desafio que você tem que enfrentar durante uma dieta. O desafio vem do seu nariz ou do seu próprio olfato. Como o peso pode ser afetado pelo sentido do olfato? É porque você tem que resistir à tentação do aroma de comida perfumada? Descubra a resposta aqui.
É verdade que o sentido do olfato pode afetar a dieta e o peso?
Um estudo nos Estados Unidos descobriu que o aroma dos alimentos pode desempenhar um papel importante na forma como o corpo processa as calorias. Pesquisa usando ratos foi realizada pela Universidade da Califórnia, Berkeley.
Neste estudo, verificou-se que os ratos que perderam o sentido do olfato sofreram perda de peso. Enquanto os ratos que têm a capacidade de cheirar a comida duas vezes maior, têm um peso maior. Os pesquisadores usaram terapia genética para eliminar o olfato em um grupo de ratos que eram obesos.
O estudo também descobriu que camundongos com corpos pequenos e pouco senso de olfato se mostraram incapazes de ingerir alimentos altamente calóricos. Enquanto isso, os ratos que estão acima do peso por causa do excesso de calorias têm um senso de olfato que é dito ser "super" pelos pesquisadores.
O aroma dos alimentos é muito importante no processo digestivo
Então, por que isso é importante? O estudo, publicado no Journal of Cell Metabolism, descobriu que o aroma dos alimentos pode fazer com que o corpo opte por salvá-lo em vez de queimá-lo..
Simplificando, o sentido do olfato que pertence a este sistema sensorial desempenha um papel no metabolismo, ou o processo do corpo de digerir e processar alimentos em energia. O peso que você tem não é apenas sobre quantas calorias você consome dos alimentos, mas também se relaciona com a forma como essas calorias são usadas.
O estudo, de acordo com Céline Riera, do Centro Médico Cedars-Sinai, em Los Angeles, relatado pelo Medical Daily, mostra que os aromas alimentares podem mudar a forma como o cérebro percebe e regula o equilíbrio energético..
O forte aroma dos alimentos pode fazer você comer com mais ingestão de calorias. Além disso, depois de comer, as calorias tendem a ser armazenadas pelo corpo, não digeridas e queimadas em energia. Isto é o que acaba por fazer subir o peso do seu corpo.
Então, se a dieta tiver mais sucesso se você não sentir o cheiro da comida?
Se os resultados de estudos usando camundongos também forem bem sucedidos em seres humanos, então, no futuro, eliminar a capacidade do olfato em humanos por seis meses e restaurar o olfato novamente após sofrer com sucesso a perda de peso pode ser uma nova opção alternativa além da cirurgia bariátrica.
Não só para perder peso, os pesquisadores esperam que esta pesquisa possa ser usada para aqueles que experimentam anorexia devido à idade ou à doença de Parkinson, que causa uma diminuição no apetite..
Mesmo assim, não se preocupe muito em como perder o peso certo para obter um corpo magro como um modelo. A melhor maneira de perder peso que muitos médicos recomendam é comer uma dieta equilibrada. Por exemplo, aumentando a ingestão de vegetais, proteínas com baixo teor de gordura, frutas e exercício diligente.
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