O que é a lactose e por que há pessoas com intolerância à lactose?
Você costuma sentir dor de estômago até comer diarreia ou beber produtos do leite? Tenha cuidado, você pode ter uma condição de intolerância à lactose. A lactose é um ingrediente dos produtos lácteos que, de fato, pode causar certas reações em algumas pessoas. Por que isso, hein? Veja a explicação completa sobre o problema da lactose e sua intolerância abaixo.
O que é lactose?
A lactose é uma das moléculas de açúcar que consiste de uma combinação de duas moléculas de açúcar menores, a saber, glicose e galactose. A lactose é encontrada no leite ou em outros produtos à base de leite. Absorção de lactose no organismo requer a enzima lactase, uma enzima encontrada no intestino. Esta enzima irá decompor a lactose em glicose e galactose, que será então absorvida no intestino delgado..
Por que alguém com intolerância à lactose?
A intolerância à lactose é uma condição na qual o organismo é incapaz de absorver adequadamente a lactose. Isso pode ser devido a uma interrupção da produção de enzimas lactase em seu corpo. Portanto, ao consumir uma variedade de produtos lácteos, seu corpo será intolerante ou não poderá recebê-lo adequadamente. Especialmente se você consome muito leite.
Em vez de ser absorvida pelo organismo, essa lactose ingerida e indigerível causará várias reações ou sintomas de distúrbios digestivos. Por exemplo, flatulência, dor abdominal ou náusea.
A intolerância à lactose é uma condição incurável, mas existem várias maneiras de reduzir os sintomas.
Sintomas e características da intolerância à lactose
Os sintomas de intolerância à lactose geralmente aparecem em torno de 30 minutos a 2 horas após o consumo de produtos lácteos. Existem algumas pessoas que são muito sensíveis à lactose e há algumas pessoas que ainda podem consumir pequenas quantidades de lactose. Os sintomas da intolerância à lactose são os seguintes:
- Inchado
- Cólicas abdominais
- Diarréia
- Estômago cheio de gás (se sente mal)
- Náusea
Alimentos contendo lactose
Alimentos contendo lactose são todos os tipos de produtos que contêm ou são feitos de leite, como:
- Leite, milkshakes, e outras bebidas lácteas
- Chantilly (chantilly) e creme laticínios
- Sorvete, leite gelado, gelato, iogurte ou qualquer lanche gelado contendo leite
- Queijo
- Manteiga
- Pudim
- Sopa de creme ou molho e creme de leite (por exemplo, molho de macarrão carbonara)
- Outros alimentos feitos de leite
Outros alimentos que podem conter lactose em pequenas quantidades são:
- Pão e Pastelaria
- Doces de chocolate
- Molho de salada e molho
- Cereais e criações
- Carne
- Doces e lanches
- Massa de panqueca e biscoitos
- Margarina
- Vísceras (como fígado)
- Beterraba, ervilha e feijão
A lactose também é freqüentemente encontrada em algumas drogas, como pílulas anticoncepcionais, e drogas livres, como dor de estômago ou úlceras estomacais..
Causas da intolerância à lactose
A intolerância à lactose é um distúrbio digestivo no qual o intestino delgado não possui enzimas lactase suficientes. Como resultado, a lactose não pode ser absorvida e eventualmente se transforma em um gás que faz com que os sintomas acima apareçam.
Para algumas pessoas, a intolerância à lactose pode se desenvolver de acordo com a idade. Isso porque, à medida que você envelhece, o intestino delgado produz menos enzimas lactase. Uma diminuição na produção de lactase também pode ocorrer devido a lesão intestinal ou que sofrem de doença de Crohn e doença celíaca.
Hello Health Group não oferece aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico.
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