É verdade que a carne branca é mais saudável que a carne vermelha?

De que você gosta mais frequentemente, pratos que usam carne vermelha ou carne branca? Independentemente da razão pela qual você escolhe carne vermelha ou carne branca, até agora ambos os tipos de carne ainda são um debate sobre quais são mais saudáveis para consumo. Esses dois tipos de carne podem, de fato, ser vistos em diferenças de cores, mas são diferentes em termos de conteúdo nutricional? A carne branca é melhor que a carne vermelha? Ou vice-versa?

É verdade que a carne branca é mais saudável que a carne vermelha??

Carne vermelha, que é um tipo de carne que parece vermelha por causa dos pigmentos que o animal possui. Animais de carne vermelha são vacas, cabras e búfalos. Considerando que a carne branca, não tem tanto pigmento quanto a carne vermelha para que pareça mais branca e que inclua este tipo de carne derivada de aves e peixes.

Embora pareça ter cores diferentes, mas ambos os tipos de carne contêm vários nutrientes que o corpo precisa. Na verdade, ambos são as principais fontes de alimento da proteína para você. Tanto a carne branca quanto a vermelha têm altos níveis de minerais, como ferro e zinco, que são importantes para o crescimento e o aumento da hemoglobina - substâncias que desempenham um papel na distribuição de alimentos às células do corpo. Então, dependendo do seu gosto, se você quer comer carne vermelha ou carne branca.

Posso comer carne vermelha com mais frequência do que carne branca??

Naturalmente, todas as coisas que são excessivas serão ruins e correrão riscos à saúde. O mesmo acontece quando você come muito e outra carne vermelha - mesmo que isso aconteça porque você gosta muito dela. Em alguns estudos, é de fato mencionado que grupos de pessoas que gostam de comer carne vermelha correm um risco maior de desenvolver doença coronariana, acidente vascular cerebral, diabetes tipo 2 e câncer..

Basicamente, a carne vermelha foi mostrada para ter níveis mais elevados de colesterol e gordura saturada em comparação com frango ou peixe. Considerando que a carne branca, como frango e peixe, tem muitos ácidos graxos insaturados e ômega 3, que são bons para a saúde do coração e são capazes de prevenir várias doenças degenerativas. Então, o que você precisa prestar atenção é a freqüência e porção de comida quando você come carne vermelha, então não há proibição de não comer carne de vaca, cabra, búfalo ou similar.

O que devo prestar atenção se eu quiser comer carne vermelha?

Na verdade, não importa se você prefere carne vermelha em vez de carne branca, mas você deve prestar atenção na porção de carne que você come, de modo que fique longe de doenças cardíacas, devido aos seus altos níveis de colesterol. Aqui estão sugestões se você quiser comer carne de vaca, cabra ou algo parecido:

Se a sua refeição for carne vermelha nesse momento, certifique-se de que a porção de carne que você come é apenas uma porção, ou equivalente ao tamanho de meia palma..
Escolha o tipo de carne que não é gordurosa ou muito açucarada, porque carne assim deve conter muita gordura saturada. Partes de carne de lombo, lombo ou redonda são peças que são geralmente baixas ou isentas de gordura.
Se ainda houver gordura grudando na parte da carne que você vai comer, você deve ferver ou grelhar primeiro para que a gordura derreta..
Escolha métodos saudáveis de cozinhar, como ferver, refogar ou assar. Evite carne frita porque vai absorver mais óleo.

Para aqueles de vocês que sofrem de doenças cardíacas ou querem perder peso, escolher carne pigmentada vermelha como acompanhamento sempre que você come não é uma coisa boa. Neste caso, a carne de frango e o peixe ainda são melhores que a carne vermelha. Mas quando você come carne branca como frango, você deve evitar a pele e partes gordurosas, porque nessa parte a gordura saturada é muito alta.

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