Que frango e peixe são mais saudáveis para fazer acompanhamentos?

Qual você prefere como acompanhamento? Ele come frango ou peixe? Ambos são fontes alimentares de proteínas necessárias ao organismo. No entanto, ambos ainda devem ter um conteúdo nutricional diferente. Então, a partir dessas duas fontes de proteína, qual é a mais saudável e nutritiva?

É melhor comer frango ou peixe para acompanhar?

Carne de frango e peixe incluem carne branca que é realmente mais barata e mais saudável do que a carne vermelha. Mas se você tem que comparar frango e peixe, qual deles é realmente melhor?

Frango e proteínas de peixe, que são mais?

O teor de proteína no frango e no peixe é bastante alto, nem mesmo inferior ao da carne bovina.

Um pedaço de frango fresco sem pele (frango inteiro cortado 8) que pesa cerca de 40 gramas tem um teor de proteína de 7 gramas. Com exatamente o mesmo peso, uma porção de 40 gramas de peixe também contém 7 gramas de proteína. Então, o conteúdo de proteína de ambos é igualmente grande.

O que sobre a gordura?

Quando comparado com a carne vermelha, é claro que a carne de peixe e o frango têm menos conteúdo de gordura saturada. Com uma nota do frango que você consome sem pele, hein! Porque a pele de frango tem um alto teor de gordura.

Se você comer um pedaço de frango (40 gramas) sem pele e não for processado pela fritura, então a gordura é de apenas cerca de 2 gramas. Com o mesmo peso, um pedaço de peixe também tem 2 gramas de gordura.

No entanto, o que distingue os dois é o tipo de gordura. A gordura de peixe é um tipo de ácido graxo ômega 3. Embora nem todos os tipos de peixe o tenham, o ômega-3 tem provado ajudar a normalizar o colesterol, a pressão sanguínea e evitar a formação de radicais livres no organismo. Os ácidos graxos ômega-3 só são encontrados em peixes do fundo do mar, como salmão, sardinha e atum.

Comparação de outros nutrientes

Carne de frango e peixe também são igualmente enriquecidos por vários minerais e vitaminas. Por exemplo, ferro. Mas quando comparados, as galinhas tendem a ter mais ferro, especialmente no fígado de galinha. Cada 75 gramas de fígado de frango cozido contém ferro em torno de 6,2-9,7 mg. Enquanto em 75 gramas de atum e salmão existem até 1,2 mg de ferro.

Então, eu tenho que comer frango ou peixe?

Na verdade, é melhor se você continuar consumindo os dois como um acompanhamento de sua proteína animal. Portanto, comer frango ou peixe continua sendo bom para sua saúde. A coisa que você tem que lembrar é que quanto mais diversificada for a sua comida, mais nutrientes você terá. Então, não continue comendo a mesma comida todos os dias.

Outra coisa que deve ser considerada é como processar esses dois pratos de animais. Se você quiser manter seu conteúdo nutricional, evite cozinhá-lo fritando-o. Você pode fazer um time, sopa, assar ou apenas refogar.

Porque, fritar em óleo só irá adicionar calorias ao seu frango ou peixe. O que costumava ser frango e peixe não continha muita gordura saturada, eventualmente continha essas gorduras ruins por causa de seu processamento frito. Então, não só a comida é importante para escolher, mas você deve prestar atenção em como cozinhá-la.

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