6 dicas para cozinhar em casa para reduzir os níveis de colesterol
Reduzir o colesterol ruim pode ser feito fazendo mudanças simples em como você cozinha. Se todo esse tempo você aplicou um método de cozimento descuidado, talvez isso tenha provocado um colesterol alto. Portanto, agora é a hora de você mudar a maneira de cozinhar para controlar os níveis de colesterol no corpo.
Confira as dicas de culinária a seguir que ajudarão você a servir comida em casa para torná-lo mais saudável, mas ainda delicioso.
1. Use óleo saudável em vez de manteiga
As primeiras dicas de culinária saudável, você pode reduzir o uso de gorduras saturadas em seu método de cozimento. Portanto, evite usar manteiga na culinária. Use óleos saudáveis e com baixo teor de gordura, como canola ou azeite.
Você também pode usar outros tipos de óleos, como óleo de girassol - girassol e óleo de cártamo, que é bom para a saúde do coração. Evite também usar óleo vegetal de varejo, porque às vezes há óleo vegetal que não é claro que tipo de planta é usado para torná-lo.
2. Escolhendo carne magra
Escolha filés de carne, como peito de frango. Mas se você quer cozinhar carne vermelha, a melhor escolha é escolher carne magra como a parte rodada, quads (chuck), filé mignon, filé mignon e carne de coco (chão).
Lembre-se, quando você decide ir em uma dieta de baixo colesterol, não comer alimentos que contenham muita gordura, como pele de frango.
3. Usando técnicas de torrefação
Assar é um método de cozimento saudável. Asse sua carne em uma panela seca ou rack que permite que a gordura goteje a partir da comida para que ele não se acomode. Para adicionar sabor e manter a umidade da carne, você pode adicionar suco de laranja, um pouco de sal e outras especiarias em uma porção moderada. Este método de cozimento é garantido para ter um aroma apetitoso, mas ainda baixo em colesterol.
4. Use apenas claras de ovos
Todo o colesterol no ovo está na gema de ovo. Então, se você usar apenas a clara de ovo, consumirá proteína saudável que é boa para a saúde do coração. Você pode usar duas claras para substituir a ingestão nutricional de ovos inteiros.
5. Alterar cobertura e molhos com baixo teor de gordura
Molhos, coberturas, e o molho na comida de fato pode involuntariamente aumentar a quantidade de gordura no corpo. Por exemplo, uma porção de maionese contém 10 gramas de gordura. Para reduzir a gordura, mantendo a textura cremosa de saladas e sanduíches, você pode usar iogurte grego, azeite, molho de maçã e outros alimentos, desde que seja pobre em gordura. Você precisa controlar porções de comida, mesmo com ervas saudáveis.
6. Fazer comida crocante os saudáveis
Você é um fã de comida crocante e crocante? Relaxe, existem dicas de culinária crocante saudável também, você sabe! Você pode fazer comida crocante imitação usando uma técnica de forno frito com baixo teor de gordura. É fácil, você pode pulverizar azeite ou óleo de canola em frango, carne, ou outra carne desnatada, em seguida, adicione a farinha de pão - use pão integral, uniformemente antes de assar no forno. Após a pulverização, deixe no forno por alguns minutos e a comida está pronta para ser servida. Com esta técnica, você ainda pode desfrutar de carne crocante o delicioso.
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