4 Carne de Frango Comendo Doenças Não Maduras (Características Plus)
Carne de frango é um menu favorito na Indonésia. Talvez em uma semana você consuma mais de três vezes a carne de frango. Carne de frango é saudável, mas você tem que ter cuidado. Comer frango mal cozido pode causar contaminação de vários tipos de bactérias ou vírus.
Quais doenças podem surgir quando se come carne de frango imatura? Como você distingue entre carne de frango cozida e imatura? Esta é a resposta.
Por que não comer carne de frango mal cozida??
No corpo da galinha existem vários tipos de bactérias, vírus e parasitas que permanecerão vivos mesmo que a galinha esteja morta. Isso ocorre porque os organismos ainda estão ligados ao hospedeiro no corpo do frango.
Enquanto isso, cozinhar frango a uma temperatura de pelo menos 74 graus Celsius pode matar vários tipos de organismos que causam doenças. A carne de frango também pode ser consumida com segurança se for cozida na perfeição.
Bem, comer frango cru ou até mesmo cru corre o risco de causar essas quatro doenças perigosas.
1. Tipes
Febre tifóide ou febre tifóide causada por infecção por bactérias Salmonella typhi. Essas bactérias vivem e se reproduzem no corpo de galinhas. No entanto, isso não significa que o gado de corte esteja cheio de bactérias Salmonella typhi. Normalmente, essa transmissão ocorre quando há pessoas ou comerciantes de frangos que foram contaminados com a bactéria tocando o frango que você comprou.
Se você tiver febre tifóide, talvez precise ser hospitalizado. Especialmente se você tiver diarréia, sangramento ou distúrbios digestivos graves. Os sintomas de febre tifóide geralmente aparecem apenas alguns dias a duas semanas após a ingestão de carne imatura de frango contendo bactérias. Os sintomas incluem febre alta, dor muscular, dor abdominal, náusea, fraqueza e perda de apetite. Se não for tratado imediatamente, a febre tifóide pode causar a morte.
2. Gripe das aves
O vírus que causa a gripe aviária, o H5N1, atormentou a Indonésia. Vírus que vivem no corpo de galinhas e outras aves podem ser transmitidos para os seres humanos. Especialmente se você consome carne de frango imatura que contraiu gripe aviária.
Os sintomas desta doença incluem tosse, dificuldade em respirar, dor de garganta, febre, dores musculares, coriza e diarréia. Como outras infecções, este vírus pode causar a morte se não for tratado.
De acordo com as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS), cozinhar frango até a temperatura da carne atingir 74 graus Celsius é capaz de matar o vírus H5N1. No entanto, mesmo que tenha sido cozido perfeitamente, você não deve consumir carne de frango de fazendas que contraíram a gripe aviária..
3. Gripe do estômago (gastroenterite)
Gastroenterite é o termo médico para a gastroenterite. A gripe estomacal é uma inflamação do estômago ou do intestino devido à infecção. Esta doença é geralmente encontrada após a ingestão de alimentos contaminados com vírus, bactérias ou parasitas. Carne de frango imatura também pode causar gripe estomacal.
Os sintomas que podem aparecer são dor abdominal, diarréia, vômito, febre, calafrios e desidratação. O aparecimento destes sintomas pode demorar 1-3 dias após consumir alimentos contaminados.
4. síndrome de Guillain-Barre
Esta doença pode causar paralisia muscular. A causa é uma infecção de bactérias Campylobacter que podem viver na carne de frango. Se não for tratada, a paralisia pode se espalhar por todo o corpo até que você respire, você tem que usar uma ferramenta.
Se você tiver sintomas como coceira nas mãos e pés, dores musculares, pressão sanguínea baixa, batimento cardíaco irregular, dificuldade para respirar, dificuldade para engolir e dificuldade de locomoção, consulte um médico imediatamente. A síndrome de Guillain-Barre deve ser tratada no hospital o mais rápido possível.
As características da carne de frango são imaturas
Depois de conhecer os perigos, não seja imprudente ou tente comer frango que não tenha sido cozido perfeitamente. Para evitar o risco de doença por comer carne de frango imatura, preste atenção cuidadosamente na carne de frango. Se a carne ainda estiver levemente vermelha ou rosada ou se você estiver em dúvida, não a coma. A carne de frango é cozida branca para o interior.
Além da aparência da carne, preste atenção à textura da carne. Se a sua galinha se sente mastigável, dura e difícil de mastigar, significa que a cozinha não está madura. Frango maduro deve ser macio, fibroso e fácil de mastigar.
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