3 benefícios de comer ovos de codorna, o ovo bonito que tem uma miríade de nutrientes
Ovos de codorna são ovos produzidos a partir de codornas. Você pode encontrar este pequeno ovo como uma sopa de legumes ou servir como mingau para servir seu mingau de café da manhã. Descubra quais são os benefícios e conteúdo nutricional dos ovos de codorna?
Quais são os teores nutricionais dos ovos de codorna?
1. Alto em proteína
Assim como os ovos de galinha, os ovos de codorna são ricos em proteínas. Uma porção de ovos de codorna (conteúdo de 5 grãos) contém 6 gramas de proteína, o que resulta em um ovo de galinha.
A proteína é necessária para o corpo ser usada como fonte de energia, manter a resistência, manter a pele e o cabelo saudáveis e construir e fortalecer a massa muscular.
2. Rico em vitamina A e colina
Os mini ovos produzidos por codornas também são ricos em vitamina A e colina. Cada porção de ovos de codorna oferece 119 miligramas de colina e 244 UI de vitamina A. Isso significa que uma porção de ovos de codorna (equivalente a 5 grãos) é capaz de apresentar cerca de 22-28% de necessidades diárias de colina e 8-10% de sua ingestão de vitamina A em um dia..
Esses dois nutrientes trabalham juntos para manter o trabalho do sistema imunológico do corpo para prevenir o risco de doenças e infecções, especialmente prevenindo o desenvolvimento de doenças cardíacas. A vitamina A e a colina também funcionam para manter a função do sistema nervoso e o sentido da visão.
3. alta em selênio e ferro
Ovos de codorna contêm mais selênio (26%) e ferro (9%) do que ovos de galinha.
O selênio é útil para manter as funções cognitivas do cérebro, aumentando o metabolismo dos hormônios tireoidianos e reparando os danos ao DNA. Enquanto isso, o ferro funciona para produzir glóbulos vermelhos saudáveis para prevenir a anemia. O ferro também pode ter o potencial de fornecer proteção contra doenças cardíacas.
A combinação de ferro e selênio é necessária para o corpo metabolizar os músculos e manter os vasos sanguíneos saudáveis.
Cuidado, os ovos de codorna são ricos em colesterol
Com uma miríade de nutrientes, os ovos de codorna acabaram se tornando um alimento de baixa caloria que é de apenas 71 kcal (4% das necessidades do corpo). No entanto, não fique complacente, principalmente comer esses mini ovos.
Uma porção de ovos de codorna contém 380 mg de colesterol, que é quase o dobro do limite máximo de colesterol diário de acordo com a American Heart Association.
Uma porção de ovos de codorna também contém 1,6 gramas de gordura saturada que pode aumentar o colesterol. Portanto, não coma demais.
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