Usando ferramentas de cozinha para controlar porções de alimentos para pessoas com diabetes

Para evitar que você coma mais do que deveria (ou até menos), é importante saber com certeza quais são suas refeições diárias. Como medir isso?

As coisas na sua cozinha podem ajudar.

Talheres

Meça o vidro que você tem e registre o número de onças que podem ser carregadas em cada um dos óculos.

Faça o mesmo para a tigela e preste atenção ao que 4 onças (1/2 xícara), 6 onças (3/4 xícaras) e 8 onças (1 xícara) olhar. Você está comendo mais do que deveria?

Preste atenção aos pratos da sua cozinha. Faça medições para obter estimativas como o que 4 onças de carne, 1 xícara de legumes e ½ xícara de macarrão ou trigo são vistos em uma placa.

Seu equipamento de cozinha

Complete sua cozinha com o equipamento básico listado abaixo. Isso ajudará você a preparar tudo o que é necessário para cozinhar alimentos saudáveis em casa. O que você tem? O que você ainda não tem?

Facas - facas de aparar de 3 ou 4 polegadas, facas serrilhadas e facas de chef de 6 ou 10 polegadas.

Colheres de sopa e colheres grandes para cozinhar no fogão - colheres de pau e metal resistente.

Copo de medição e colher.

Equipamento de mistura - misturador e batedor.

Espátula

Placa de corte

Panela e Panela

Descascador de legumes e ralador de queijo

Abridor de lata

Limpe a cozinha

Reserve um tempo para limpar sua cozinha. Salve o suprimento de comida no armário. Descarte os alimentos que você não precisa.

Limpe a geladeira também e descarte os alimentos que expiraram. Abaixo está uma lista da durabilidade de alguns alimentos que devem ser armazenados na geladeira:

Peixe fresco - 1 a 2 dias se armazenado no congelador e bem embrulhado
Aves de capoeira frescas - 1 a 2 dias; 1 dia se cortado em várias partes
Carne de vaca ou porco - 3 a 5 dias; se picado, use-o dentro de 2 dias
Creme - 3 a 4 dias
Embalagem de carne - 3 a 5 dias após a abertura, 2 semanas se ainda estiver fechada
Leite - 5 a 7 dias após a venda
Queijo mole - 1 semana, se armazenado em local raro de ar (remova se houver fungos)
Cachorro-quente - 7 dias após a venda
Cream cheese - 1 a 2 semanas
Manteiga - 3 semanas se aberta, 1 a 3 meses, se não aberta
Queijo duro - 3 a 4 semanas se aberto (6 meses se não for aberto)
Ovos - 3 a 5 semanas se comprados antes da data na caixa.